Zelfgemaakte hamburgers met kip en kaas zijn ideaal als stevige snack of als traktatie voor een groep vrienden. Natuurlijk is het veel gemakkelijker om deze snack te kopen in een nabijgelegen fastfoodcafe of om huisburgers te bestellen. Er zijn echter voordelen bij het koken met uw eigen handen. Ten eerste zal het niet slechter zijn dan de gekochte en misschien zelfs nog beter. Ten tweede bent u verzekerd van de kwaliteit van de ingrediënten. Ten derde, in je burger zie je precies zoveel kaas en precies zoveel saus als je wilt. En een kotelet kan drie keer zo groot zijn als een knot.
Lijst met ingrediënten:
- 300 g kippenvlees,
- 1 theel. zout,
- 0, 5 theel. specerijen,
- bakolie,
- 3 broodjes,
- 2 el. l. mayonaise,
- 1 theel. mosterd,
- 2 teentjes knoflook,
- 1 grote tomaat,
- 1/2 uien,
- 3 plakjes kaas,
- 3 blaadjes sla,
- 1 ingelegde komkommer.
Koken
1. De lekkerste vulling - zelf gekookt. Voor hamburgers waren koteletten lekker en sappig, het is noodzakelijk dat er niet alleen mager vlees, maar ook een beetje vet of reuzel in het gehakt aanwezig is. Aan de kip gedraaid in een vleesmolen, voeg zout en kruiden toe en meng.
2. Verhit de olie om in een pan te frituren. Vorm met natte handen platte ronde pasteitjes en leg ze op een heet oppervlak. Bak gedurende 3-4 minuten aan beide kanten op laag vuur.
3. De saus is heel gemakkelijk te maken. Meng mayonaise en mosterd in een kopje of kom - je kunt in granen. Voeg ook eventuele kruiden en gepelde knoflookteentjes toe. Vermaal alles met een blender.
4. Snijd de burgerbroodjes in de lengte. Indien gewenst kunnen ze worden gebakken.
5. Bereid de resterende ingrediënten voor hamburgers voor. Tomatenwassen en in cirkels snijden. Was en droog slabladeren. Schil en hak de uienhelften. Ingelegde komkommer in plakjes gesneden.
6. Smeer een helft van het broodje, leg er een stuk sla bovenop en een paar plakjes tomaat erop. Leg de kotelet op de tomaten.
7. Leg bovenop de kotelet een plak kaas, dan een paar uienringen en een paar ingelegde plakjes komkommer.
8. Smeer de andere helft van het broodje in en dek af met plakjes komkommer. Herhaal de manipulaties met de resterende ingrediënten. Huisburgers zijn klaar.
