Gierstpap met pompoen op het water in de slowcooker

Granen met pompoen en fruit, inclusief gedroogd, worden in verschillende landen bereid. Onze landgenoten zijn het meest gewend aan pompoenpap met gierst of rijst. Als je een smakelijk, bevredigend en gezond gerecht wilt maken, zonder er veel moeite voor te doen, kun je gierstpap maken met pompoen op het water in een slowcooker. Als u zich houdt aan de bereidingsmethode en de aanbevolen verhoudingen, zal het voedsel in de kom van dit apparaat niet verbranden, en zal het een diepe en rijke smaak krijgen vanwege langdurige loomheid.

Kookfuncties

De slowcooker is gemaakt om het werk van de gastvrouw tijdens het koken te vergemakkelijken en meer vrije tijd voor haar vrij te maken. Bij het gebruik van dit slimme apparaat, mislukken zelfs voor een beginnende chef-kok veel minder vaak dan bij het koken van verschillende soorten voedsel op het fornuis. Zijn verantwoordelijkheden zijn om producten voor te bereiden en te leggen, het gewenste programma uit te voeren en een timer in te stellen als het apparaat niet weet hoe te bepalen wanneer het voedsel klaar is om niet eerder en niet later dan die tijd uit te schakelen. Echter, schijnbaar eenvoudige taken zijn niet alle onervaren koks even goed op te lossen. Een paar momenten kennen helpt om fouten te voorkomen en het verwachte resultaat te krijgen.

Millet voor pap is beter om helder te kiezen, het heeft een rijkere smaak en bevat meer voedingsstoffen.
Als de gierst lang ligt, kan hij bitter smaken. Bubbelgruis kan worden geïdentificeerd door de karakteristieke glans. Om de bitterheid te verwijderen, moeten de korrels met kokend water worden gegoten, gedurende 5 minuten in water worden gehouden en vervolgens goed worden gespoeld.
Het is noodzakelijk gierst van zelfs de beste kwaliteit te sorteren en te spoelen. En daarin kunnen verwende (zwarte) granen, kleine strooisel. Millet wordt gewassen door het in een kom te plaatsen en de baai met schoon water. Opgedoken afval wordt gegoten met vloeistof. Was de korrels op deze manier verschillende keren totdat het water eronder schoon blijft.
De smaak van pap hangt af van de kwaliteit van de pompoen. De lekkerste en zachtste is de pulp van een nootmuskaatgroente. De smaak van een pompoen is herkenbaar aan de kleur: hoe rijker het is, hoe zoeter de pompoen.
Een pompoen wordt lange tijd gekookt, dus voordat hij met gierst wordt samengevoegd, wordt hij op een rasp gemalen of in kleine stukjes gesneden. Je kunt de pompoen en middelgrote stukken snijden, maar dan moet hij doven of bakken voordat hij zacht wordt.
De consistentie van het uiteindelijke gerecht hangt voornamelijk niet af van de hoeveelheid vocht in de pompoen, maar van de verhouding tussen graan en water. Om een kruimelige pap in een glas tarwe te krijgen, neem je 2 kopjes water. Voor het verkrijgen van een stroperige pap is de beste verhouding van 1: 3. Als u meer water toevoegt, zal de pap vloeibaar zijn.

Pompoenpap op gierst kan zoet en hartig worden gemaakt. Vaak worden vers of gedroogd fruit, bessen, gefrituurde groenten en vlees toegevoegd. Zoete pap wordt als een apart gerecht of als toetje geserveerd. Hartig kan ook als apart gerecht dienen of als bijgerecht worden geserveerd.

Een eenvoudig recept voor gierstpap met pompoen, gekookt in een slowcooker op het water

ingrediënten:

gierst - 0, 3 kg;
pompoen (pulp) - 0, 25 kg;
uien - 100 g;
geraffineerde plantaardige olie - 40 ml;
zout, kruiden - naar smaak;
water - 0, 6 l.

bereidingswijze:

Pluk en spoel de gierst.
Pel de pompoen, verwijder het vruchtvlees met zaden.
Snij de resterende pulp in blokjes van ongeveer 1-1,5 cm.
Maak de ui los van de schil, snipper hem fijn.
Giet olie in de multikoker en plaats de ui erin.
Schakel het apparaat in de bakmodus in. Bak de uien 3-4 minuten.
Voeg de pompoen toe en kook groenten in dezelfde modus gedurende 10-15 minuten, afhankelijk van de variëteit van de pompoen en de grootte van de stukken.
Schakel de machine tijdelijk uit. Giet het graan in de container. Voeg zout en kruiden toe. Vul met water.
Laat de dop zakken. Schakel het apparaat opnieuw in, dit keer om de modus te kiezen die het meest geschikt is voor het maken van pap. Het kan anders worden genoemd: "Pap", "Krupa", "Rijst", "Pilaf", "Boekweit". Het algoritme voor het uitvoeren van deze programma's is identiek.
Stel de timer in op 30 minuten.
Meng na afloop van het hoofdprogramma de producten en laat de pap nog 20-30 minuten in de verwarmingsmodus.

Pap volgens dit recept is kruimelig, sappig en geurig. Het is goed, zowel als bijgerecht en als bijgerecht.

Zoete pompoen-appelpap met gierst op water in een slowcooker

ingrediënten:

pompoen - 150 g;
appels - 0, 3 kg;
gierst - 0, 2 kg;
water - 0, 5 l;
suiker - 40 g;
boter (optioneel) - naar smaak;
gemalen kaneel (optioneel) - naar smaak;
zout - een snuifje.

bereidingswijze:

Schil de pompoenpulp van de schil en de zaden, vermaal op een rasp.
Verwijder de schil van de appels, knip de fruitkernen eruit met zaadjes.
Rasp grof de appelpulp, meng met de pompoen.
Ga door het graan. Vul het met kokend water en laat na 5 minuten het water weglopen. Spoel de gierst onder stromend water en giet het in de multikokercontainer.

6 Verspreid het pompoen-appelmengsel op de gierst (samen met het sap dat is afgescheiden van het fruit tijdens het malen).

Bestrooi met suiker, zout en kaneel.
Vul met warm water. Roer producten.
Schakel het apparaat in door het programma "Pap" of een vergelijkbaar programma gedurende 20 minuten te activeren.
Voeg een boterham toe en roer.
Laat de pap gedurende 30 minuten in de verwarmingsmodus sudderen.

Pap volgens dit recept is zoet. Het kan worden gekookt voor het ontbijt. Hij zal zeker niet alleen van kinderen houden.

Gierstpap met pompoen en vlees in een slowcooker

ingrediënten:

varkensvleespulp - 0, 3 kg;
pompoenpulp - 0, 2 kg;
uien - 0, 2 kg;
gierst - 0, 2 kg;
water - 0, 75 l;
geraffineerde plantaardige olie - 60 ml;
zout, zwarte peper poeder - naar smaak.

bereidingswijze:

Was het vlees, dep droog met een handdoek, verwijder de film en overtollig vet. Snijd in langwerpige stokjes.
Pel de pompoen, schil de zaden. Pulp gesneden in kleine blokjes.
Schil de uien, snijd ze in kleine stukjes.
Bereid gierst voor door te sorteren en spoelen.
Giet olie in de kom van de multikoker en doe de stukjes vlees erin.
Schakel het apparaat in door het programma "Frituren" of "Bakken" te selecteren.
Bak het vlees, soms roer het, gedurende 10 minuten. Voeg uien toe en bak het voedsel nog 5 minuten.
Voeg de pompoen toe en bak deze 5-10 minuten samen met de andere ingrediënten, afhankelijk van hoe dicht de pulp is.
Voeg gierst, zout en kruiden toe. Vul met water en meng.
Laat het apparaat 20 minuten draaien in de pap-kookstand, roer dan de inhoud van de kookkom en laat het nog eens 20-30 minuten sudderen in de verwarmingsmodus.

Milletpap met pompoen en vlees is een compleet hoofdgerecht dat geen toevoegingen nodig heeft.

Gierstpap met pompoen, gekookt in water, kan zoet en hartig zijn. Volgens een van de recepten kan het worden bereid in een slowcooker.

Opmerkingen (0)