Kip gebakken in een slow cooker

Kip is niet het duurste product, maar de gerechten ervan zijn zo smakelijk en smakelijk dat ze zonder schaamte aan de feesttafel kunnen worden geserveerd. Het ziet er met name presentabele kip uit, als deze gebakken is. Tegelijkertijd is dit gerecht zo eenvoudig te bereiden dat het geschikt is voor elke dag. Vooral als het een kip is gebakken in een slowcooker - sappig, zacht, aromatisch.

Kookfuncties

Een kip gebakken in een slowcooker zal lekkerder en smakelijker zijn als je het advies van ervaren huisvrouwen gebruikt bij het klaarmaken.

Je kunt in een slowcooker bakken als een hele kip, en de stukken (vleugels, poten, borst, filets). De hele kip zal langer koken en om een bruine korst te vormen tijdens het roosteren, moet deze een keer naar de andere kant worden gekeerd: hij zal gelijkmatig roosteren en rood worden.
Bij het bakken van een hele kip moet het karkas worden voorbereid. In de winkels worden vandaag al schoongemaakte kippen verkocht, zodat het alleen maar blijft om ze goed te wassen en te drogen. Als u besluit een zelfgemaakte kip in een pot te bakken, moet deze worden schoongemaakt, waarbij de binnenkant en de knokkel zorgvuldig worden verwijderd en verschroeid.
Een gebakken kip zal lekkerder en malser zijn als hij ervoor gemarineerd wordt. In de marinade moet het minstens twee uur zijn, maar niet meer dan een dag.
Bevroren kippen zijn niet geschikt om te bakken: hun vlees is te droog. De voorkeur is beter om het gekoelde product te geven.
Een kip gebakken in een slowcooker zal lekker en zonder vulling blijken, maar als deze in zijn geheel wordt gebakken, kan hij worden gevuld met appels om de smaak en smaak te verbeteren.

De baktechnologie kan afhankelijk zijn van het multicookermodel en het specifieke recept. Dus de hele kip en kipfilet, in plakjes gesneden, op verschillende manieren gekookt.

Kip met knoflook, gebakken in een slowcooker

ingrediënten:

kip (geheel) - 1, 4-1, 6 kg;
knoflook - 4-5 tenen;
mayonaise - 60-80 ml;
zout, rode peper - naar smaak.

bereidingswijze:

Was het karkas van de kip goed en droog het af met een handdoek.
Meng de mayonaise met zout, peper, door een knoflookpers.
Wrijf de kip met het mengsel van alle kanten en laat in de koelkast gedurende 2 uur.
Leg de kip in de multikoker.
Voer het bakprogramma 60-70 minuten uit (afhankelijk van de grootte van het karkas).
Draai het karkas naar de andere kant, bak in dezelfde modus nog eens 40-50 minuten.

Knoflooksaus maakt de smaak van gebakken kip heel goed. Bovendien is de smaak van dit gerecht zo smakelijk dat het onmogelijk is om het te weerstaan. Serveer kip kan heel zijn, op een schotel liggen of in porties verdelen. Het is smakelijk op zich, maar het kan worden gegeten met een groentesalade, een bijgerecht van rijst of aardappelen. Het zou leuk zijn als je ketchup aan dit gerecht serveert.

Kip met curry, gebakken in een slowcooker

ingrediënten:

kip (geheel) - 1, 4-1, 6 kg;
curry kruiden - 5 g;
plantaardige olie - 80-100 ml;
zout - naar smaak.

bereidingswijze:

Was de kip en dep met een keukenservet. Bind de benen, verberg de vleugels, snij met een mes in de borst. Dit maakt het karkas compacter.
Meng een lepel plantaardige olie met zout en curry. Bedek de kip met dit mengsel.
Giet de rest van de olie in de multikoker. Leg de kip erin terug en zet de frituurmodus aan. Als er geen dergelijk programma in de multicooker staat, gebruik dan de bakmodus. Bak 20 minuten met het deksel open.
Draai de kip om en bak nog eens 20 minuten.
Laat het deksel zakken en zet het bakprogramma nog 40 minuten. Keer de kip twee keer om tijdens het bakken.

Het is het beste om in dit recept gekookte kip te serveren met gebakken aardappelen en een zoetzure saus.

Kip met appels, gebakken in een slowcooker

ingrediënten:

kip (geheel) - 1, 4-1, 6 kg;
appels (zuur) - 0, 2 kg;
knoflook - 2 teentjes;
gedroogde basilicum - 5 g;
zout, paprika - naar smaak.

bereidingswijze:

Maak het kippenkarkas klaar door het goed te wassen en te drogen met een handdoek.
Van alle kanten, inclusief de binnenkant, wrijf de kip met zout en peper, evenals knoflook door de pers. Bestrooi met basilicum. Zet in een koelkast om een paar uur te marineren.
Was de appel. Verwijder de kern van het mes. Snijd de appel in middelgrote plakken.
Plaats de appelschijfjes in het karkas. Bind de benen met touw, verberg de vleugels in de incisies bij de borst.
Plaats de multikoker op de achterkant van de container.
Schakel de bakmodus in gedurende 40-50 minuten.
Open het deksel, draai de kip om. Voer hetzelfde programma nog 40 minuten uit.

Verwijder de appels vóór het serveren van de kip en plaats ze op een schaal eromheen. Dit gerecht wordt het best als geheel geserveerd, zodat gasten kunnen zien hoe mooi het is.

Kipfilet gebakken in een slowcooker met abrikozen

ingrediënten:

kippenborstfilet - 0, 8 kg;
ingeblikte abrikozen - 100 g;
kaas - 100 g;
knoflook - 2 teentjes;
zure room - 100 g;
plantaardige olie - 20 ml;
zout, curry, rode peper - naar smaak.

bereidingswijze:

Was en droog de kipfilet, maak een longitudinale incisie in het midden met een mes.
Rasp de kaas, leg de helft opzij, mix de rest met knoflook, geplet met een pers, zout en kruiden, zure room.
Spreid de filet uit met de resulterende saus.
Snijd de abrikozen in plakjes en leg een paar dergelijke stukjes in de snee in de kipfilet.
Bevestig met tandenstokers om de abrikozen in de stukken kip te houden.
Smeer de multikoker in met olie en plaats de kip erin.
Sluit het deksel en zet het bakprogramma op 40 minuten.
Open het deksel, draai de kipfilet om, bestrooi met kaas. Bak nog eens 15 minuten in dezelfde modus en de laatste 5 minuten - met het deksel open.

Serveer in plakjes met zoetzure saus. Als bijgerecht past rijst.

Kippentrommeltjes gebakken in een slowcooker

ingrediënten:

kippenboutjes - 1 kg;
mayonaise - 20 ml;
ketchup - 20 ml;
honing - 10 g;

6 sojasaus - 20 ml;

plantaardige olie - 20 ml.

bereidingswijze:

Was kippendrumsticks, dep met een servet.
Meng mayonaise, ketchup, sojasaus en honing tot een vloeibare vorm. Bedek de kippendrumsticks goed met marinade en laat deze 2 uur op een koele plaats achter.
Smeer de multikoker in met plantaardige olie en plaats er kipdrumsticks in.
Bak kippentrommels in de bakmodus gedurende 20 minuten met het deksel gesloten.
Open het deksel, draai de poten om, laat het deksel zakken en bak nog eens 20 minuten. 5 minuten voor het einde van het programma kan de dekking worden opgeheven.

De poten zullen bedekt zijn met een smakelijke korst, ze passen goed bij bijna elke saus en bij bijna elk bijgerecht.

Kip, gebakken in een multikoker met aardappelen

ingrediënten:

kip - 1 kg;
aardappelen - 1 kg;
wortels - 100 g;
uien - 100 g;
tomaten - 0, 2 kg;
kaas - 100 g;
knoflook - 4 teentjes;
plantaardige olie - 50 ml;
zout, rode peper - naar smaak.

bereidingswijze:

Was de kip. Wanneer het droogt, snijd het in porties.
Schil de ui en snij in kleine blokjes.
Wortelen, gepeld, grof geraspt.
Schil de tomaten en broei ze met kokend water om dit proces te vergemakkelijken. Pulp gesneden in kleine blokjes.
Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes.
Wrijf de kaas fijn.
Knijp knoflook fijn door een speciale pers door te steken.
Giet olie in de multikoker. Schakel de modus "Bakken" of "Bakken" gedurende 20 minuten in.
Wrijf stukken kip met knoflook en kruiden met zout. Leg ze in de multikoker en bak ze met het deksel aan elke kant 10 minuten open, haal ze uit de multikoker.
Doe de uien en de wortels in de slowcooker. Start het bakprogramma gedurende 20 minuten. Bak de groenten gedurende 5 minuten, leg ze dan op de aardappelen en bak ze verder met het deksel open tot het einde van het programma, dat wil zeggen nog eens 15 minuten. 5 minuten voor het einde van het programma, zout en peper.
Doe de kip terug in de multikoker en plaats de tomaten op dezelfde plaats. Laat het deksel zakken en kook gedurende 15 minuten in de quenchmodus.
Open het deksel, meng alles, besprenkel met geraspte kaas. Schakel het bakprogramma gedurende 15 minuten in. 5 minuten voor de voltooiing, open het deksel.