Koffie is een drankje gemaakt van gebrande koffieboomkorrels. Vanwege het cafeïnegehalte en vanwege het stimulerende effect, werd de naam "opwindende drank" op koffie gezet. Al eeuwenlang is koffie een van de populairste warme dranken ter wereld. En tegelijkertijd een van de meest controversiële. Er zijn nog steeds open vragen: is koffie schadelijk voor de menselijke gezondheid? En is er een afhankelijkheid van? Tot nu toe heeft geen enkel wetenschappelijk onderzoek accurate antwoorden opgeleverd. Maar wat ze ook zijn, koffie zal zijn populariteit niet verliezen. Wat is er immers beter dan een geurige kop koffie in de ochtend of in de avond?
Om echt plezier van dit drankje te krijgen, moet je enkele recepten kennen en in staat zijn om het goed voor te bereiden. In dit artikel zullen we enkele recepten presenteren voor diegenen die willen genieten van de heerlijke geur van echte koffie en de nieuwe smaken zullen ontdekken.
1. Arabische koffie
Neem een kleine pot koffie (100 ml) en doe er een stuk suiker in. Giet dan bijna op de top van het water en kook. Voeg 2 theelepels gemalen koffie toe aan een verwijderde koffiepot. Roer goed, steek het vuur opnieuw aan en breng het opnieuw aan de kook. Hierna is het nodig om de pot opnieuw uit het vuur te verwijderen, de ontbrekende hoeveelheid water toe te voegen en nog een keer te laten koken. Arabische koffie is klaar. 2. Koffie met melk.
Dit koffierecept is vrij eenvoudig. Om dit te doen, giet de benodigde hoeveelheid melk in de koffiepot en breng het aan de kook. Nadat u kokende melk van het vuur hebt gehaald, voegt u een paar lepels gemalen koffie toe en legt u deze opnieuw op het fornuis. Kook opnieuw. In de afgewerkte koffiedrank kunt u suiker naar smaak en kaneel toevoegen voor smaak.
3. Europese koffie.
Maak eerst koffieroom. Om dit te doen, versla het eiwit van een ei, meng het met een kleine hoeveelheid vanille-extract. Je zou een dikke crème moeten krijgen. Giet het in een kopje en verdun het met klaargemaakte koffie. Roer goed, giet wat melk of room in een kopje.
4. Irish coffee.
Eerst moet je gewone zwarte koffie zetten. En voeg dan 3 theelepels suiker en dezelfde lepel wodka toe. Wanneer alles grondig gemengd is, kunt u een beetje zure room of crème toevoegen om het koffiedrankje een speciale, voortreffelijke smaak te geven.
Dit zijn slechts enkele, enkele recepten uit duizend koffie. Je kunt zelf verzinnen, ingrediënten naar smaak toevoegen en zo een echte ceremonie creëren van de koffiebereiding die op geen enkele manier onderdoen voor thee.
