Vlees met kaas en mayonaise in de oven

Vlees met kaas en mayonaise in de oven

De meest probleemloze manier om vlees te bereiden is braden, maar in de oven kan het uitdrogen, vooral als het rundvlees is dat niet erg sappig is. Om gebakken vlees zacht en zacht te maken, bedekken we het met een dikke "pelsjas" van ui, kaas en mayonaise. Sappige uien marineren het vlees en de stoom en een laag mayonaise vertragen het verbranden van de kaas. Als gevolg daarvan rijpt het vlees net op tijd, net tegen de tijd dat de uien en kaas zijn veranderd in een heerlijke gouden korst.

Het hele proces duurt iets meer dan een uur, samen met de voorbereiding.

Ingrediënten:

  • vers rundvlees - 0,5 kg;
  • durum-kaas (kan goedkoop zijn) - 250 g;
  • middelgrote bollen - 2 stks;
  • zout, peper, kruiden voor vlees;
  • mayonaise.

Kookrecept

Vlees met kaas en mayonaise in de oven

1. Snijd het vlees in kleine dunne reepjes, zoals goulash.

Vlees met kaas en mayonaise in de oven

2. Snijd de uien in kleine ringen.

Vlees met kaas en mayonaise in de oven

3. Leg het vlees op een bakplaat, rijkelijk ingevet met zonnebloemolie. Voeg zout, peper, kruiden toe en vorm een ​​"dop" van uien.

Vlees met kaas en mayonaise in de oven

4. We wrijven kaas over een grote rasp.

Vlees met kaas en mayonaise in de oven

5. Bestrooi met geraspte kaas op de top van uien. Zorg ervoor dat er geen gaten zijn: zowel kaas als uien moeten het vlees gelijkmatig bedekken.

Vlees met kaas en mayonaise in de oven

6. We bedekken de kaasmuts grondig met mayonaise en aan de kant, waar het vlees is.

Vlees met kaas en mayonaise in de oven

7. Leg het vlees in de oven voorverwarmd tot 170 graden en bak in de staat wanneer alle kaas is gesmolten en bedekt met een knapperige korst (ongeveer een uur).

Vlees met kaas en mayonaise in de oven

8. Het afgewerkte vlees met kaas kan zowel onafhankelijk worden geserveerd, versierd met greens, en met een bijgerecht.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken