Elke wilde bes is uniek en nuttig op zijn eigen manier. De unieke vitamine-minerale samenstelling van lingonberry maakt het een onmisbaar product voor diegenen die een neiging hebben tot cholelithiasis en urologische problemen, vaatziekten, waaronder hypertensie, vitamine-tekort. Siberianen noemen het de bes van onsterfelijkheid. In Siberië wordt het vers gegeten, op verschillende manieren geoogst voor de winter, in taarten gedaan, vruchtensap en andere drankjes gemaakt. Lingonberry-smoothies werden relatief recent bereid, maar deze dikke cocktails vonden al snel bewonderaars vanwege hun speciale organoleptische eigenschappen en nuttige eigenschappen.
Kookfuncties
Het is gemakkelijk om smoothies met bosbessen te bereiden, en de recepten van deze cocktail zijn gevarieerd. Als je een aantal van de momenten kent, worden deze drankjes zo smakelijk en gezond mogelijk.
- Je kunt verse en bevroren lingonbessen gebruiken om een smoothie te maken. Vers is noodzakelijkerwijs gesorteerd, gereinigd van afval, gewassen. Bevroren biedt de mogelijkheid om minstens de helft te ontdooien. Het ontdooien tot het einde is niet nodig, omdat dit helpt om een dikkere structuur van de cocktail te krijgen en tegelijkertijd te koelen.
- Smoothies van alleen lingonberry, zonder de toevoeging van andere bessen en vruchten, hebben een minder uitgesproken smaak dan multi-componenten.
- Zonder een smoothie te verzachten met lingonbessen lijkt het misschien zuur. Het balanceren van de smaak van de cocktail zal helpen om honing, zoete bessen en fruit toe te voegen. Zoetigheid smoothies kunnen ook poedersuiker, ijs, chocolade zijn, maar deze desserts worden meestal gekozen door mensen die geen problemen hebben met overgewicht.
- Door fruit toe te voegen met dik vlees, wrongel en havermout wordt de smoothie dikker. Melk, mineraalwater, fruit en bessensap helpen de cocktail vloeibaarder te maken.
- Kruiden en specerijen worden vaak toegevoegd aan smoothies van bosbessen, ze zijn in staat om een cocktail niet alleen lekkerder en geuriger te maken, maar ook nuttiger, omdat ze bijdragen aan de activering van het metabolisme.
- Om de verzadiging van de cowberry-smoothie sneller te laten aankomen, wordt aanbevolen om hem niet te drinken, maar om hem in kleine lepels te eten.
Recepten voor veenbessen zijn gevarieerd. Deze bes wordt gecombineerd met een verscheidenheid aan bessen en vruchten, zuivelproducten en melk zelf.
Heerlijke cowberry-smoothies met cottage cheese en chocolade
ingrediënten:
- bosbessensap - 100 g;
- cottage cheese - 100 g;
- zure room - 100 ml;
- fijne suiker of poedersuiker - 80 g;
- crème - 50 ml;
- citroen - 2 plakjes;
- gedroogde rozenblaadjes - 2-3 stuks;
- kardemom - 3 dozen;
- chocolade (geraspt of gegranuleerd) - 30 g.
bereidingswijze:
- Sorteer, was de bosbessen, laat het drogen.
- Doe de bes in een kom en voeg er een eetlepel suiker aan toe. Pureer tot puree.
- Laat de citroenschijfjes en bessen 15 minuten staan. Sluit. Mix met een mixer in een homogene massa.
- Klop de kwark met de resterende suiker en zure room. Combineer met fruit en bessenpuree.
- Handen kneden gedroogde rozenblaadjes, toe te voegen aan andere producten.
- Giet de room erin.
- Klop de blender allemaal samen gedurende 1 minuut.
- Plaats de smoothies in cocktailglazen of ijsschalen, besprenkel met chocolade.
6 Snijd twee hele dunne plakjes citroen, leg ze op een schoteltje en bestrooi met een eetlepel suiker en kardamomzaadjes.
Dit gastronomische dessert wordt geserveerd met een lepel. Het blijkt zo dik dat het handiger is om te eten dan om te drinken. Als u de figuur volgt en nadenkt over het verminderen van de calorische inhoud van het dessert, kunt u de hoeveelheid suiker verminderen zonder het toe te voegen aan de wrongel, of het gedeeltelijk vervangen door honing. Kwark, room en zure room kiezen met het minste vet. Vervang de crème door melk is het niet waard, omdat het kan krullen bij contact met zuur sap.
Smoothie met bosbessen en banaan
ingrediënten:
- bosbessensap - 150 g;
- banaan - 100 g;
- kefir - 0, 2 l;
- honing - 5 ml;
- kokosnootchips (optioneel) - voor decoratie;
- vanilline - aan het uiteinde van het mes.
bereidingswijze:
- Bereid de bes door te sorteren, wassen en drogen.
- Schil een banaan, snijd de pulp in cirkels.
- Smelt de honing in een vloeibare vorm.
- Doe de bosbessensoden en banaan in de kom van de blender, voeg honing en vanille toe, giet kefir.
- Schakel het apparaat in en draai de inhoud van de schaal in een homogene massa.
Morsen in cocktailglazen morsen, bestrooien met kokosvlokken. Dessert voor dit recept blijkt heerlijk, geurig en matig hoogcalorisch. Het kan als snack worden gebruikt. Deze delicatesse is niet alleen aantrekkelijk voor volwassenen, maar ook voor kinderen.
Smoothies gemaakt van bevroren bosbessen met sinaasappel en appel
ingrediënten:
- appel - 0, 4 kg;
- oranje - 0, 2 kg;
- ongezoete yoghurt - 100 ml;
- honing - 5 ml.
6 bevroren lingonbessen - 0, 2 kg;
bereidingswijze:
- Verwijder de bosbesserbessen uit de vriezer zodat deze de helft of helemaal ontdooit is.
- Schil de appels, snijd de kernen eruit. Pulp snijd ze in blokjes van gemiddelde grootte, doe ze in een bak om producten te mengen.
- Strooi veenbessen op appels.
- Na het smelten van de honing, schenk het de bes.
- Sinaasappelsap uit het sap persen, vullen met appels en bosbessen.
- Schakel de blender in en hak het voedsel in de kom.
- Voeg de yoghurt toe, klop er de aardappelpuree mee.
Smoothies voor dit recept zijn nuttig en caloriearm. Het kan ook het dieet omvatten van mensen die de strijd tegen obesitas leiden.
Lingonberry Smoothie is niet alleen een gezond drankje, maar ook een voortreffelijk dessert, dat geen snoep zal weigeren.
