Elke volwassene is op de hoogte van de gunstige eigenschappen van havermout, omdat elke volwassene ooit een kind was dat "Hercules" kreeg. Juist jeugdherinneringen veroorzaken, op zijn zachtst gezegd, een hekel aan havermout.
Als u ook, "leed" van Hercules, maar willen niet dat van hun familie dieet echt nuttig product te worden verwijderd, op zoek naar havermout cookies. Het kan ontbijt of lunch niet vervangen, zoals havermout, maar dan is het veel smakelijker en verveel je je na drie dagen niet.
Om aan de behoefte versnipperd vlokken te testen, maar het is beter niet te kopen met het oog op een snelle koken havermout en vermalen in een blender conventionele havermout, dezelfde "Hercules".
Cookies die volgens dit recept zijn gemaakt, lijken sterk op koekjes uit de winkel, maar zijn malser en hebben een uitgesproken honingsmaak.
Ingrediënten (voor 600-700 g koekjes):
- 100 g boter
- 1 eetl. suiker
- 2 eieren
- 1 eetl. l. honing
- 2 el. havermout
- 1 eetl. tarwebloem
- 1,5 theelepel. bakpoeder
Koken
1. Meng de suiker met gehakte koude boter in stukjes en wrijf ze in vette kruim.
2. Voeg eieren en honing toe aan het mengsel, klop alles in een homogene, lichte, schuimige staat. Honing moet vloeistof nemen. Als er geen verse honing, kunt u smelt het gestolde honing in het water en de vraag of een stoombad, maar niet in het vuur (om de voedingsstoffen in te houden).
3. Slijp havermout in een blender in kleine korrels.
4. Voeg de havermout toe aan het deeg en meng grondig. In dit stadium moet het vloeibaar zijn.
5. Meng een halve kop bloem met bakpoeder, voeg het bij het deeg en roer. Giet de rest van het meel in porties (je hebt het misschien niet allemaal nodig) tot het deeg dik is. Het laatste deeg moet dik, maar niet droog zijn, aan de lepel blijven plakken en zijn vorm goed behouden.
6. Plaats een groot stuk bakpapier op de bakplaat en verdeel het deeg erop met een lepel en vorm een laag gebak.
7. Tijdens het bakken zullen de koekjes opstaan en zullen de onregelmatigheden op het oppervlak gladder worden, maar toch, om hetzelfde ronde baksel te krijgen, zou je de vorm van elke cake moeten corrigeren door je handen te bevochtigen met water. Als het niet nodig is om alle koekjes op één bakplaat te leggen, spreidt u het deeg op grote afstand van elkaar, anders voegt de bakvorm de naburige cake samen.
8. Bak koekjes op een temperatuur van 150-180 graden gedurende ongeveer 20 minuten. Verwijder uit de oven zodra het aan beide zijden gelijkmatig rood is. Verse koekjes zijn erg zacht, maar drogen snel. Bewaar het in een papieren zak.
