Ingeblikte vissalades

De gastvrouw heeft een blik met visblikjes op voorraad en kan zich geen zorgen maken over het feit dat gasten onverwachts afdalen en dat ze niets te behandelen hebben. Van dit product kun je voor elke smaak een heleboel snacks maken. Salades met ingeblikte vis zijn zo divers dat het bijna altijd mogelijk is om een optie te kiezen, rekening houdend met de producten die beschikbaar zijn in het huis. Ze zijn haastig, goedkoop, smakelijk en voedzaam bereid. Gasten zullen zeker tevreden zijn met een dergelijke traktatie.

Kookfuncties

Onder de salades van ingeblikte vis kunt u alledaagse en vakantie-opties vinden. Maar zelfs het moeilijkste aperitief wordt eenvoudig genoeg van deze producten gemaakt, dus zelfs een aspirant-kok zal de taak aankunnen. Als u een paar momenten weet, krijgt u het beste resultaat.

Vis kan geconserveerd worden in zijn eigen sap, olie of tomatensaus, soms zelfs met groenten. Deze producten hebben verschillende smaken en worden gebruikt om salades volgens verschillende recepten te maken, ze zijn niet uitwisselbaar.
De saus of boter, waarin de vis geconserveerd was, mag niet weggegooid worden. Een goed idee zou zijn om ze aan te vullen met een slasaus voor ingeblikte vis.
Om salades te maken, wordt ingeblikte vis geplet. Sommige recepten vereisen dat ze in stukken worden gesneden, in andere gevallen wordt het product gekneed met een vork. Ongeacht de methode om ingeblikte vis te malen, grote botten moeten eruit worden verwijderd: ze zullen de smaak van de afgewerkte schaal bederven.
Om de ingeblikte visschotel niet droog te laten lijken, voeg dan verse groenten of vetsaus toe.
Salades met ingeblikte vis zijn vaak gelaagd. Ze moeten 2-3 uur worden verzameld voordat ze op tafel worden gezet, anders hebben de producten geen tijd om in de saus te weken. Regelmatige salades worden gekruid kort voor consumptie, zodat ze langer vers blijven.
Wanneer u slaproducten gebruikt die een hittebehandeling nodig hebben, moet u ze afkoelen voordat u ze met andere ingrediënten mengt, zodat het voorgerecht niet zuur is.
Als kippeneieren worden gebruikt om de salade te versieren, verter ze dan niet. Tien minuten koken is voldoende. Als de eieren langer koken, zal de dooier bedekt zijn met een blauwachtige bloei, het zal onesthetisch worden.
Kook groenten voor salade in een uniform, anders zullen ze moeilijk te hakken zijn. Laat ze niet in water afkoelen, zodat ze niet weken.

Salades met ingeblikte vis zijn gevarieerd, de technologie van hun bereiding kan ook anders zijn. Door de instructies bij het geselecteerde recept te volgen, voorkomt u fouten.

Salade met ingeblikte makreelgeep en inktvis

ingrediënten:

ingeblikte makreelgeep (in olie of eigen sap) - 0, 25 kg;
ingeblikte inktvis - 0, 25 kg;
appels - 0, 3 kg;
stengel bleekselderij - 100 g;
walnoot kernels - 50 g;
citroensap - 20 ml;
zout, peper, mayonaise - naar smaak.

bereidingswijze:

Blikjes openen met blikjes. Vloeistof onder de inktvis is niet nodig, laat de olie uit de pot met de pikzwarte in een bord.
Pijlinktvissen in rietjes snijden, in een kom doen.
Saiura puree met een vork, na het verwijderen van de ruwe botten. Zet het op inktvis.
Was, schil appels, snij er een kern uit. Snij appelpulp in dunne repen, giet het met citroensap, meng, breng het aan op inktvis en makreelgeep.

Was de stengels bleekselderij, snijd ze in dunne plakjes, voeg toe aan andere ingrediënten.

Meng sikkelolie met mayonaise, breng de salade op smaak.
Doe de salade in een mooie vaas.

Bak de notenpitjes in een droge koekenpan, hak ze fijn met een mes. Bestrooi met een snack.

Salade heeft een ongewone, maar harmonieuze smaak. Door het aan de tafel te geven, verras je de gasten en ontvang je veel complimenten.

Ingeblikte tonijn en veldsla

ingrediënten:

ingeblikte tonijn - 0, 25 kg;
ingeblikte mais - 0, 25 kg;
uien - 100 g;
kippenei - 2 stuks;
zout, peper, mayonaise - naar smaak.

bereidingswijze:

Ingeblikte vis wordt in een kom met sap gedaan, puree met een vork.
Maak de ui los van de schil. Hak fijn. Vul met heet water om de bitterheid te verwijderen. Na 2-3 minuten knijpen, op tonijn zetten.
Open een pot met maïs en gooi de inhoud eruit in een vergiet. Laat de korrels drogen. Overbrengen naar de uien en tonijn.
Koel de gekookte eieren door ze onder een stroom koud water te plaatsen. Opruimen. Snijd in blokjes van middelmatige grootte, leg deze op de rest van de ingrediënten.
Peper en zout de salade naar smaak, breng op smaak met mayonaise.

Ondanks de eenvoud van het recept, blijkt het tussendoortje lekker en smakelijk.

Salade met ingeblikte sprot

ingrediënten:

sprot in olie - 0, 2 kg;
harde kaas - 100 g;
kippenei - 2 stuks;
aardappelen - 0, 4 kg;
wortels - 0, 2 kg;
mayonaise - naar smaak.

bereidingswijze:

Was aardappelen en wortels, kook. Koel, schoon, apart raspen.
Kook eieren, koel af onder koud stromend water, pel de schaal eraf. Grof wrijven.
Wrijf de kaas fijn.
Leg de helft van de aardappelen op de bodem van het gerecht of de slakom, giet er mayonaise over.
Zet een aantal sprot opzij voor decoratie, pureer de rest en leg ze op de aardappelen.
Bedek de vis met de resterende aardappelen, giet het met boter uit de pot.
Zet wortelen op aardappelen, bedek ze met mayonaise.
Plaats de eieren op de wortels, bestrijk ze met de saus.
Bestrooi met kaas.

Het overblijft om de sprot bovenop te verspreiden, geef de salade de tijd om in mayonaise te weken en te serveren. In het midden kun je een bloem uit het ei steken, die lijkt op een lelie of een waterlelie.

Mimosa-salade met ingeblikte roze zalm

ingrediënten:

roze zalm, bewaard in zijn eigen sap, - 0, 25 kg;
uien - 100 g;
kippenei - 5 stuks;
wortels (optioneel) - 150 g;
boter - 50 g;
verse greens - 50 g;
mayonaise - naar smaak.

bereidingswijze:

Open de roze zalm. Tap het sap af in een aparte bak. Vis puree met een vork. Verdeel in twee delen.
Kook wortelen in uniform. Wanneer het afkoelt, schil, hak op een rasp.
Kook hard gekookte eieren, koel, schil. Verwijder de dooiers. Snijd ze fijn met een mes.
wrijf de eiwitten in een aparte container.
Ui, los van de schil, fijngehakt. Giet kokend water om de bitterheid te verwijderen. Press.
Leg de helft van de roze zalm op de bodem van het bord, leg er uien op, giet mayonaise.
Als je een wortel gebruikt, doe je die in de volgende laag en geef je hem water met mayonaise.
Maak nog een laag eiwit. Giet ze saus.
Plaats de overgebleven roze zalm op de eekhoorns. Giet het met sap, waarin het werd gebotst.
Doe de boter 20 minuten in de vriezer. Wrijf het recht op roze zalm.
Hak de greens fijn, meng met de dooiers en strooi de salade over dit mengsel.

Deze aperitief wordt als feestelijk beschouwd. Het wordt vaak gemaakt tot 8 maart. Van een afstand lijkt het op een bos van lentebloemen. "Mimoza" - een van de meest beroemde en populaire salades van ingeblikte vis.

Toscaanse salade met ingeblikte vis en bonen

ingrediënten:

vis in blik in zijn eigen sap (bij voorkeur tonijn) - 0, 4 kg;
witte bonen in blik (in eigen sap) - 0, 25 kg;
rode ui - 100 g;
slablaadjes - 20 g;
verse peterselie - 20 g;
knoflook - 2 teentjes;
olijfolie - 100 ml;
druivenazijn (6%) - 20 ml;
gemalen zwarte peper - naar smaak.

bereidingswijze:

Verwijder de vis uit de blikken, verdeel hem in kleine stukjes met een vork (kneed niet, maar deel hem gewoon).
Open een pot bonen, kantel de inhoud in een vergiet, laat drogen. Giet over de vis.
Schil de ui, snij in halve cirkels, voeg aan ingeblikt voedsel toe.
Roer producten.
Leg wat slablaadjes op een bord, leg er een hapje op.
Verpletter de knoflook met een pers, meng met olijfolie en azijn. Rijkelijk de saus inschenken.
Bestrooi met fijngehakte peterselie en serveer op de tafel.

Je kunt cherrytomaatjes (100-150 g) in de samenstelling van deze salade opnemen, in twee helften snijden, waarna de snack nog sappiger wordt.

Hoe salade met ingeblikte vis

te versieren

Sommige salades van ingeblikte vis vereisen een specifiek ontwerp, het is opgenomen in het recept. Koks kunnen naar eigen inzicht andere snacks versieren. U kunt een paar ideeën aanbieden voor het decoreren van dergelijke gerechten.

Ingeblikte vissalade kan op een ovale schaal worden gelegd, waardoor deze visvormig wordt. De schalen kunnen worden vervangen door cirkels van groenten (komkommers, tomaten, radijzen). Het oog kan worden gemaakt van olijven, vinnen en staart - van de takken van groen.
Als je sprot of sprotstaarten in een salade steekt, lijkt het alsof de vissen in een vijver duiken. Voor meer gelijkenis, geraspte eiwitten, geraspt op een rasp, laten weken in het sap van rode kool, dan mengen met een kleine hoeveelheid mayonaise en het oppervlak van de salade ermee bedekken. Koolsap geeft de eiwitten een blauwe kleur - het oppervlak van de sla lijkt op het oppervlak van het meer. Deze ontwerphapjes genieten beslist van de kinderen.
Met behulp van een culinaire ring kan de salade in de vorm van een cake worden gelegd. Als sieraad zal het bloemen van groenten serveren. Om dit te doen, kunnen ze worden gesneden in dunne platen, roll-up roll.
Op het oppervlak van de salade kun je een foto maken van een maritiem thema, met geplette groenten of kaviaar-zeemeermin, boot, golven, een eiland of een andere tekening.

De salade van ingeblikte vis ziet er prachtig uit in ijskommen en een brede bril. Zo'n ontwerp kan worden geselecteerd met hapjes.

Ingeblikte vissalades worden snel en gemakkelijk bereid. Zelfs als ze de meest eenvoudige en betaalbare producten bevatten, zijn dergelijke snacks lekker en voedzaam. Veel van de salade-opties zijn geschikt voor de vakantietafel.

Opmerkingen (0)