Bewoners van zuidelijke breedtegraden weten niet eens hoe rijk aan toendra of Siberische bossen bessen zijn. Maar het was daar dat bessen zoals bosbessen en bosbessen eraan wensten.
Veel van degenen die niet uit de eerste hand hebben gezien hoe deze bessen groeien, zijn van mening dat bosbessen en bosbessen een en dezelfde zijn. Ze zeggen dat mensen willen en bellen. Maar in feite zijn deze bessen alleen verenigd door een gemeenschappelijke familie - heide. Ja "woonplaats" - toendra, bossen en moerassen. Hoewel moet worden opgemerkt dat bosbessen verder zijn gevorderd dan de noordelijke regio's en zelfs worden aangetroffen in de Kaukasus, de Oeral, Siberië en het Verre Oosten.
En de rest is compleet andere bessen. Natuurlijk, als je niet kijkt naar de "hoogte van de vogelvlucht", maar probeer het uit te zoeken door de struiken in de buurt te bekijken: aanraken, proeven.
De voordelen van blauwe bessen
Veel mensen weten van bosbessen. Immers, bosbessen hebben een gunstig effect op het netvlies. Het is op basis daarvan dat moderne medicijnen worden voorgeschreven, voorgeschreven door oogartsen.
Ook worden tannines gevonden in de vruchten, die het lichaam helpen om te gaan met diarree, fermentatie in de darmen, enterocolitis.
Bosbes verlaagt de bloedsuikerspiegel.
Bosbessen bevatten vitamine C, A, PP, B, evenals ijzer, mangaan, kalium, fosfor, koper, zink, chroom, zwavel, eiwitten, vetten, koolhydraten, pectinen, vezels ...
De voordelen van blauwe bessen
Bosbessen zijn rijk aan vitamine C, K, PP, A, B, pectines, sporenelementen: magnesium, calcium, fosfor, ijzer. In blauwe bes is er nicotine, appel, ascorbinezuur, oxaalzuur, azijnzuur.
Het verbetert ook het metabolisme.
Versterkt de bloedvaten, verbetert de hartfunctie.
Blueberry heeft een diureticum, choleretic, antiscorbutic, antisclerotic, antimicrobial acties.
Door de grote hoeveelheid tannines verbeteren bosbessen de werking van de spijsverteringsorganen.
Het eten van bosbes voorkomt huidveroudering.
Als u uw gezondheid wilt verbeteren en doelbewust deze of die bes wilt eten, hoe deze twee planten dan te begrijpen?
Hoe bosbessen te onderscheiden van blauwe bessen
Goed geïnformeerde mensen geloven dat deze bessen kunnen worden geïdentificeerd aan de hand van het type struik. Maar in werkelijkheid is dit niet zo eenvoudig om te doen. Immers, op jonge leeftijd zijn zowel bosbessen als blauwe bessen struiken tot 50 cm hoog en alleen op volwassen leeftijd worden bosbessen groter, soms tot anderhalve meter. Daarom moet de grootte van de struik niet worden overwogen. Het belangrijkste is niet dit.
Als we kijken naar de structuur van de bladeren en de elasticiteit van de twijgen, kunnen we zien dat bosbessen flexibele, groenige twijgen hebben, dus bosbessen meestal over de grond en bosbessen hebben verhoute takken part. En veel lichter.
Blueberry en blueberry bladeren zijn ook enigszins verschillend van elkaar. Bosbessen hebben eivormige bladeren, maar met een scherpe punt en licht gezoomde randen. In de bosbes zijn de bladeren meestal met een iets doffe punt en een beetje breder. Maar meestal zijn de bladeren bijna hetzelfde. Trouwens, afhankelijk van de locatie van de bessen in de bush, kun je ook hun naam bepalen. Bosbessen groeien individueel en bosbessen vormen clusters.
Bosbessen en bosbessen zijn op het eerste gezicht vergelijkbaar. Maar nadat u goed hebt gekeken, kunt u zien dat de bosbessen een rijke donkerblauwe, bijna zwarte kleur hebben met een lichte aanraking van . En de bosbes rechtvaardigt zijn naam - het is een blauwblauwe kleur. Als je de grootte van deze bessen vergelijkt, kun je zien dat bosbessen iets kleiner zijn dan blauwe bessen.
En, ten slotte, om de naam van de bes nauwkeurig te bepalen, is het genoeg ... crush met je vingers.
Bosbessen verf onmiddellijk hun handen in een donkerblauwe kleur, die erg moeilijk af te wassen is. Geen wonder dat bosbessensap wordt gebruikt in de vorm van een violette kleurstof, bijvoorbeeld in de vleesindustrie voor het brandmerken van vlees.
Als je goed kijkt, in een bosbes lijkt de vorm van de bessen op een peer. Ze zijn iets langwerpig in tegenstelling tot ronde bosbessen en een beetje groter.
Bosbessen kunnen veilig in de hand worden geplet, al was het maar om ervoor te zorgen dat wanneer de groenige pulp helemaal niet gemakkelijk vervuild is, deze bijna transparant is.
De smaak van bosbessen en blauwe bessen is ook anders. Bosbessen hebben een rijkere smaak, terwijl bosbessen licht waterige en zure bessen hebben.
Maar ondanks de schijnbare verschillen, worden deze bessen met succes geoogst voor toekomstig gebruik, zodat ze in de winter, terwijl ze van hun smaak genieten, zich de warme, vruchtbare zomer herinneren.
