Varkensribben in een multikoker

Varkensribben in een multikoker

Varkensribbetjes kunnen worden geserveerd met een bijgerecht en met zo'n diner kunt u eenvoudig alle gezinsleden ten volle van voedsel voorzien. Als gasten plotseling naar buiten komen, krijg je ook varkensribbetjes: gebakken, ze zullen een heerlijke snack zijn voor bier, voor wijn en voor sterkere drankjes. De gemakkelijkste manier om varkensribbetjes te bereiden in een slowcooker. Nadat u het belangrijkste werk aan de slimme eenheid hebt toevertrouwd, bespaart u veel tijd voor aangenamere dingen.

Kookfuncties

Hoe slim het slow cooker ook was, ze kan de fouten van de gastvrouw niet rechtzetten. Daarom moet u niet beginnen met het bereiden van varkensribben in een slowcooker, zonder eerder de aanbevelingen van ervaren koks te hebben bestudeerd.

  • Middelgrote varkensribben met een kleine hoeveelheid vet en een aanzienlijke hoeveelheid vlees zijn het meest geschikt om in een slowcooker te braden en te stoven. Als ze geen vet hebben, zal het gerecht droog worden. Als er weinig vlees is, zal het vet worden gesmolten en zullen alleen botten overblijven die geen verzadiging of plezier zullen brengen in het opnemen van een smakelijk tussendoortje.
  • Jong varkensvlees is tijdens het koken zacht en zacht. Dit betreft ook borst. Om deze reden is het niet nodig om de ribben te nemen, als het vet erop een gele tint heeft - dit is een teken dat het vlees van een oud varken was.
  • Van vers vlees komen alle gerechten meer sappig. Als u bevroren varkensribben in een multikoker wilt bereiden, haal ze dan van tevoren uit de vriezer, want deze moeten in de koelkast worden ontdooid. Als u het proces probeert te versnellen met warm water of een magnetron, zullen de ribben hard en droog zijn.
  • Om de varkensribben zacht en zacht te maken, zal het niet voorkomen dat ze van te voren worden gemarineerd. Smakelijke ribben worden verkregen als ze enkele uren in de marinade worden bewaard. Voor marinade geschikte wijn, bier, kefir, mayonaise, sojasaus, honing. Van welke marinade je gebruikt, zal grotendeels afhangen van de smaak en het aroma van de afgewerkte schaal.
  • Sappige ribben zijn, als ze eerst braden en dan blussen. Bovendien is het wenselijk om ze al in kokende olie te verspreiden.

Als u niet weet welk bijgerecht u moet koken voor varkensribbetjes, serveer dan verse of gepekelde groenten - het gaat goed met hen. Je kunt ook dienen met gestoofde kool, aardappelpuree, plantaardige stoofpot. Het gerecht wordt nog lekkerder als de groenten in een slowcooker met ribben worden uitgezet. De keuze van het recept hangt echter af van uw smaak en specifieke situatie.

Varkensribben geroosterd in een slow cooker

ingrediënten:

  • varkensribben - 1 kg;
  • uien - 0, 3 kg;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • 6 mineraalwater (met gassen) - 0,5 l;

    6 sojasaus - 30 ml;

  • plantaardige olie - 30 ml;
  • zout, zwarte peper poeder - naar smaak.

bereidingswijze:

  • Was varkensribbetjes, in porties gesneden, elk 2 ribben. Vul met mineraalwater en reinig gedurende 2 uur in de koelkast.
  • 6 Snijd de knoflookteentjes in kleine stukjes.

  • Schil de uien van de schil, snij in dunne halve ringen.
  • Verwijder de ribben uit mineraalwater en droog ze af met papieren servetten.
  • Giet olie in de multikoker, doe er knoflook in. Schakel het apparaat in door het programma "Frituren" te selecteren. Als een dergelijk programma niet in uw keukenapparaat staat, kunt u het programma "Bakken" kiezen. Stel de timer in voor 30 minuten.
  • Wrijf de ribben met peper en andere smaakstoffen naar smaak. In dit stadium is het vlees beter om niet te zout, zodat het sappig blijft.
  • Doe na 5 minuten werk van de multikoker varkensribben erin. Rooster ze, draai van tijd tot tijd, 20 minuten. Het is beter om te koken met het deksel open, als alleen het model van uw apparaat dit toestaat (sommige multicookers zijn niet inbegrepen als ze een deksel hebben).
  • Voeg uien toe aan vleesribben en bak, roer, tot het programma eindigt.
  • Zout de ribben en giet de sojasaus in de slowcooker. Bedenk dat de saus alleen zout is, dus zout moet niet veel worden ingeschonken, het is veiliger om zonder te doen.
  • Laat het deksel zakken en installeer het programma "Multipovar" of "Quenching". De keuze van het programma hangt af van het model van uw multicooker. Bereid de ribben in een van deze programma's gedurende 20 minuten voor en laat ze vervolgens nog eens 10 minuten in de verwarmingsmodus.

Het blijft om de ribben te pakken en naar de tafel te serveren. Ze zijn goed geschikt als snack voor bier, maar zullen zelfs aantrekkelijk zijn voor mensen die helemaal geen alcoholische dranken drinken.

Varkensribben gestoofd in een slow cooker

ingrediënten:

  • varkensribben - 1 kg;
  • uien - 0, 2 kg;
  • plantaardige olie - 60 ml;
  • droge rode wijn - 60 ml;
  • zout, kruiden en specerijen - naar smaak.

bereidingswijze:

  • Bereid de ribben: was en droog de borst met een handdoek, snijd hem in porties, het beste van alles, zodat er een rib in elke is.
  • Wrijf de ribben in met een mengsel van kruiden en specerijen. Doe in een kom, giet de wijn. Koel anderhalf uur.
  • Snijd de ui afgepeld met dunne ringen.
  • Giet olie in de kom van de multikoker, doe er ribben in en strooi er uien over. Giet de marinade in de kom. Laat het deksel zakken.
  • Schakel 45 minuten bakken in. Laat na het programma de ribben nog 15 minuten in een slowcooker in wijnsaus gestoofd in wijnsaus staan. Ze zou op dit moment in de verwarmingsmodus moeten werken.

Varkensribben die volgens dit recept zijn gekookt, zijn sappig en zacht. Ze kunnen worden geserveerd met of zonder bijgerecht. Garneer kan worden vervangen door een salade van verse groenten, gekruid met citroensap.

Varkensribben gestoofd in een slowcooker met kool

ingrediënten:

  • varkensribben - 1 kg;
  • 6 witte kool - 1 kg;

  • tomatenpuree - 35 g;
  • uien - 0, 2 kg;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • wortels - 0, 3 kg;
  • paprika - 5 g;
  • gemalen komijn - 5 g;
  • zout - naar smaak;
  • plantaardige olie - 50 ml.

bereidingswijze:

  • Snijd de ribben in stukken - een rib in elk. Was, droog en wrijf met een mengsel van paprika, komijn en zout, gemalen met een speciale knoflookprik. Laat een half uur op een koele plaats staan.
  • Schil de bollen, snijd ze in kleine stukjes.
  • Schil de wortel, rasp deze met kleine gaatjes.
  • Giet olie in de kom van de multikoker, doe er ribben in, leg er gemengde uien en worteltjes op. Activeer het "Bakprogramma" een half uur. Til van tijd tot tijd het deksel op en meng de inhoud. Als u merkt dat de ribben beginnen te branden, voegt u een eetlepel water toe aan de slowcooker.
  • Terwijl de ribben worden gebakken met uien en wortelen, bereid je de kool voor. Om dit te doen, verwijdert u de bovenste trage bladeren. Ga erheen wassen. Hak fijne rietjes.
  • Plaats de kool in de slowcooker waar de ribben worden geroosterd.
  • Los tomatenpuree op met een half glas water, giet het in de slowcooker. Zout het gerecht naar smaak. Laat het multikookplaatdeksel weer zakken.
  • Selecteer het uitdovingsprogramma en voer het een uur uit. Tijdens het koken kan de schotel meerdere keren worden gemengd.

Kool gestoofd met varkensribbetjes is een klassieker in koken. In de slowcooker is dit gerecht het gemakkelijkst om te koken.

Varkensribben met boekweit in een slowcooker

ingrediënten:

  • varkensribben - 0,5 kg;
  • boekweit - 0, 2 kg;
  • uien - 100 g;
  • gedroogde tijm - 5 g;
  • zout, peper - naar smaak;
  • water - 0, 4 l;
  • plantaardige olie - 20 ml.

bereidingswijze:

  • Snijd varkensribbetjes in kleine stukjes, bestrooi met tijm.
  • Snijd uien in kleine blokjes.
  • Zet de boekweit weer in elkaar en spoel goed.
  • Smeer de kom van de multikoker in met olie, doe er varkensribben en uien in.
  • Activeer een kook- of bakprogramma (afhankelijk van of uw apparaat een bijbehorend programma heeft).
  • Bak de ribben met uien, keer ze periodiek om, gedurende 15 minuten. Schakel hierna de multicooker tijdelijk uit.
  • Giet boekweit op de ribben, glad, zout en peper.
  • Vul alles met water.
  • Sluit het deksel, start het blusprogramma. Kook de schaal gedurende 40 minuten in het geselecteerde programma en laat hem daarna nog eens 20 minuten in de verwarmingsmodus.

Zelfs als je niet echt van boekweit houdt, probeer het dan te koken met varkensribben in een slowcooker - je zult er waarschijnlijk van veranderen.

Varkensribben met aardappelen in een slowcooker

ingrediënten:

  • varkensribben - 0,5 kg;
  • aardappelen - 1 kg;
  • uien - 100 g;
  • wortels - 100 g;
  • geraffineerde plantaardige olie - 20 ml;
  • tomatenpuree - 40 ml;
  • water - 0, 4 l;
  • laurierblad - 2 st.;
  • zout, kruiden, gedroogde dille - naar smaak.

bereidingswijze:

Was het varkensvlees, snijd het in stukjes, zodat elk een ribbot heeft. Giet de ribben af ​​met een handdoek en wrijf met kruiden.

  • Schraap, was wortelen. Blot met een handdoek. Grind geraspt met middelgrote of grote gaten.
  • Verwijder de bolsters van de bol. Snijd de groente in kleine blokjes.
  • Schil de aardappelen, snijd ze in grote blokjes.
  • Giet olie in de multikoker. Schakel het apparaat in door het programma "Frituren" te selecteren. Als de bereidingsfunctie van uw apparaat niet beschikbaar is, gebruikt u het bakprogramma.
  • Leg de varkensribbetjes in de multikoker. Bak ze 10 minuten aan de ene kant, keer ze dan naar de andere kant en bak hetzelfde bedrag.
  • Draai de ribben opnieuw, voeg de boog toe. Blijf gedurende 5 minuten voedsel in hetzelfde programma bereiden.
  • Voeg wortels toe, mix de producten, kook ze nog eens 5 minuten.
  • Voeg tomatenpuree toe. Blijf gedurende nog eens 5 minuten in de bak- of bakmodus koken.
  • Voeg de aardappelen, zout, kruiden en warm gekookt water toe. Doe dille en laurierblaadjes erin. Laat het deksel van de multikoker zakken. Verander het programma in "Quenching". Stel de timer in voor 30 minuten.
  • Aardappel gestoofd met varkensribben in een slowcooker is bijzonder smakelijk en geurig. Geen enkele fijnproever zal zo'n diner weigeren.

    Varkensribben in de Redmond-multikoker

    ingrediënten:

    • varkensribben - 1 kg;
    • uien - 0, 3 kg;
    • wortels - 150 g;
    • knoflook - 3 teentjes;
    • tomatenpuree - 40 ml;
    • water - 0, 5 l;
    • zout, kruiden - naar smaak;
    • geraffineerde plantaardige olie - 20 ml.

    bereidingswijze:

    • Was het vleesproduct en droog het met een handdoek. Snijd de ribben in porties.
    • Schil de wortels, hak ze op een grove rasp.
    • Verwijder de schil van de ui. Snijd het in dunne halve ringen.
    • Meng tomatenpuree met zout, kruiden en knoflook door een pers. Los het op met warm, gekookt water.
    • Giet olie in de multikokercontainer. Start het apparaat in de bereidingsmodus door de timer in te stellen op 30 minuten.
    • Plaats ribben in de multikokercontainer. Rooster ze 20 minuten en keer ze soms om.
    • Voeg de groenten toe, mix en bak ze samen met het vlees.
    • Wanneer de slowcooker zijn werk in het "Frituren" -programma beëindigt, vult u de ribben met groenten met de voorbereide tomatensaus.
    • Schakel het apparaat in door het programma "Uitdoving" gedurende 1 uur in te stellen.

    Multicookers "Redmond" hebben alle noodzakelijke functies om heerlijke varkensribben in te bereiden. Je kunt een gerecht maken met dit recept in apparaten van andere fabrikanten, maar misschien moeten sommige programma's dan worden vervangen door soortgelijke.

    Varkensribben in sojasaus in een slow cooker

    ingrediënten:

    • varkensribben - 1 kg;
    • knoflook - 3 teentjes;
    • 6 sojasaus - 0, 2 l;

    • honing - 50 ml;
    • kruiderijen voor vlees - naar smaak;
    • geraffineerde plantaardige olie - 20 ml.

    bereidingswijze:

    • Was varkensribbetjes en dep ze droog met een theedoek. Snijd ze in porties.
    • Giet de sojasaus in een kom.
    • Smelt de honing in een waterbad of in een magnetron in een vloeibare vorm. Giet het in een kom met sojasaus, meng de producten.
    • Verpletter de knoflook met een speciale pers, meng het met soja-honingsaus. Giet dezelfde kruiden in. Roer.
    • Leg de varkensribbetjes in de kom met de bereide marinade. Zet ze 40-60 minuten in de koelkast.
    • Smeer een kom met multikoker met plantaardige olie. Leg de ribben erin, giet de marinade erover.
    • Start de multicooker door het programma "Uitdoving" te activeren. Stel de timer in op 1, 5-2 uur, afhankelijk van de grootte van de ribben en de kracht van uw apparaat.

    Varkensvleesribben gekookt in sojasaus, blijken rossig en smakelijk te zijn. Ze zijn goed geschikt als snack voor bier, maar ze kunnen niet alleen voor dit drankje worden geserveerd.

    Varkensribben kunnen elke gastvrouw in een slowcooker koken, omdat hiervoor geen culinaire ervaring nodig is. Het belangrijkste is om een ​​paar geheimen te kennen en de aanbevelingen in het recept te volgen.

    Opmerkingen (0)
    Zoeken