Roerbak met rundvlees en groenten voor een snel diner.

Roerbak met rundvlees, sojamoedels, groenten en ijsbergsla is een recept voor een snel diner of een lunch voor een druk persoon. Bij de bereiding van dit gerecht duurt het niet meer dan 15 minuten, en je kunt ze een paar hongerige monden voeden die niet kunnen wachten op een lastig diner.

Roerbak met rundvlees en groenten voor een snel diner.

Roerbak - een manier om snel groenten en vlees te roosteren, die vanuit het oosten naar ons toe kwamen. Wees niet boos als de wokpan niet bij je keukengerei hoort. Een eenvoudige koekenpan met een dikke bodem en een antiaanbaklaag is ook geschikt om deze schaal te bereiden. Bak groenten in de staat al-dente - ze zouden een beetje zachter moeten worden, maar een beetje krokant blijven.

In dit recept, mager rundvleesgehakt, kunt u het vervangen door kippengehakt of in dunne plakjes kalfsvlees.

  • Kooktijd: 15-20 minuten
  • Porties: 4

Ingrediënten voor roerbakken met rundvlees en groenten

  • 300 g rundergehakt;
  • 120 g wortelen;
  • 100 g uien;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 130 g zoete paprika;
  • 300 g ijsbergsla;
  • 30 g dille;
  • 150 g sojaglasnoedels;
  • 10 g witte sesam;
  • sojasaus, naar smaak balsamico azijn;
  • olijfolie, zwarte en rode peper, zout.

Een manier om een ​​wokgerecht te bereiden met rundvlees en groenten voor een snel diner

Giet 3 eetlepels olijfolie in de pan. In de verwarmde olie gooien we fijngehakte uien, gehakte teentjes knoflook. Bak de uien met knoflook gedurende 3 minuten op hoog vuur, en gooi wortels geraspt op een groentesnijder of fijngehakt stro in een koekenpan.

Groenten gedurende 5 minuten op hoog vuur koken, mengen.

Voeg afgekoeld rundergehakt toe aan de groenten, kneed het vlees met een vork of spatel zodat er geen brokken ontstaan, bak ze 7-8 minuten samen met de groenten, zout en peperzwart en rode peper naar smaak.

We snijden de peul van zoete Bulgaarse peper fijn, voegen deze toe aan de rest van de ingrediënten. Schud de pan om alles te mengen, bak de paprika gedurende 1-2 minuten met groenten en vlees, zodat deze opwarmt en wat zacht wordt.

Roerbak met rundvlees en groenten voor een snel diner. Roerbak met rundvlees en groenten voor een snel diner. Roerbak met rundvlees en groenten voor een snel diner. Roerbak met rundvlees en groenten voor een snel diner.

We weken glasglazen noedels in kokend water zoals aanbevolen, meestal duurt het 5-10 minuten. Ik raad u aan de bundel noedels met een schaar in kleine stukjes te snijden, het is handiger om dit gerecht te serveren en op te eten.

Roerbak met rundvlees en groenten voor een snel diner.

Verwijder de bladeren van de kop van de "ijsberg", rol de buis op, snijd in dunne reepjes.

Roerbak met rundvlees en groenten voor een snel diner.

Verander de noedels in een vergiet.

Doe sojamoedels in een pan met rundvlees en groenten.

Voeg de gesneden salade toe aan de rest van de ingrediënten.

Snijd een bosje dille of verse groente naar wens fijn, en kruid het gerecht met geurige groenten in de pan.

Roerbak met rundvlees en groenten voor een snel diner. Roerbak met rundvlees en groenten voor een snel diner. Roerbak met rundvlees en groenten voor een snel diner.

Giet met sojasaus en een druppel balsamico azijn, roer, zodat alle ingrediënten worden verwarmd en gedrenkt in elkaar sappen.

Roerbak met rundvlees en groenten voor een snel diner.

Dien onmiddellijk de wokgerechten met rundvlees op tafel, bestrooi met witte sesam voor het serveren. Eet smakelijk!

Een sappige en voedzame schotel, die alles heeft wat je nodig hebt om je lichaam te herstellen na een lange werkdag of een training. Kook thuis snel en met plezier gezond eten!

Opmerkingen (0)
Zoeken