Vandaag wil ik je een uitstekende paddenstoel shish kebab aanbieden, die in de oven, op houten spiesen of op de grill kan worden gekookt, als je de natuur hebt gekozen. In dit recept gebruikte ik reuzel voor extra sappigheid, maar zonder het, het blijkt geweldig te zijn.
Ingrediënten voor 2 personen:
- champignons - 300 g;
- reuzel (optioneel) - 70 g;
- zure room - 2-3 el. l.;
- paprika - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak.
6 droge knoflook - 1/2 theelepel;
Bereidingsproces
Champignons kiezen voor middelgrote, was de paddenstoelen goed en droog ze. Neem een diepe kom, schuif alle champignons erin.
Kies je favoriete kruiden, paprika, een beetje droge knoflook, zwarte gemalen peper en zout. De hoeveelheid specerijen kan variëren.
Voeg ook zure room toe aan de champignons, meng de champignons met additieven grondig, laat ze een half uur marineren.
Voor sappigheid kunt u een beetje reuzel aan het recept toevoegen, u kunt gerookte bacon gebruiken - het zal nog beter en smakelijker worden. Vet in kleine stukjes gesneden.
Bereid houten spiesjes voor - als je wilt, kun je ze een beetje verbranden. Strijk gemarineerde champignons op spiesjes en plaats een paar spekjes op elke "houten spies".
Bak de champignon kebabs in de oven, voorverwarmd tot 180 graden - 15-20 minuten. Op de grill - hetzelfde. Dien de kebabs dan onmiddellijk aan de tafel en ...
Neem complimenten!
