Martini drinken

Martini drinken

Bartenders noemden martini "de koning van het verenigingsleven". Deze alcoholische drank is een onmisbaar attribuut van sociale evenementen, modefeesten en jeugdbijeenkomsten. Mensen die zich in zo'n atmosfeer hebben gestort, weten misschien niet hoe ze martini's moeten drinken, omdat ze onwetend zijn over de regels van goede smaak. Ja, en de smaak van de drank, die bijna een sekte is geworden, als hij verkeerd wordt gebruikt, lijkt onaangenaam. Om niet in een lastige positie te komen en geen afkeer te hebben voor de voortreffelijke vermouth vanwege de ongelukkige eerste kennismaking met hem, is het noodzakelijk van tevoren te weten wat voor soort behandeling hij nodig heeft.

Soorten martini

Martini is een vermouth-variëteit, het is gebaseerd op druivenwijn en alsem. Het fort is iets hoger dan dat van gewone vermout, is 16-18%. Het boeket is afhankelijk van de druiven die worden gebruikt bij de vervaardiging van de drank en van een andere set kruiden. Er zijn slechts 7 soorten martini met verschillende kleuren, smaken en aroma's, die een stempel drukken op de specifieke kenmerken van hun gebruik. De meest populaire zijn:

  • Bianko ("Bianco") heeft een witte kleur, een pittige smaak met vanille-tonen. Verdund met water, tonic, soda in een één-op-één verhouding, vaak geserveerd met ijs, bevroren bessen en stukjes fruit. Niet minder vaak geserveerd met olijven geregen aan een spies of ingelegde uien.
  • Rosso ("Rosso") heeft een rode kleur door de aanwezigheid van karamel in de samenstelling, een zoet-bittere smaak met een uitgesproken nasmaak. Om het zachter te maken, helpt het sappen met zuurheid. Een goed idee zou zijn om een ​​schijfje citroen aan het glas toe te voegen.
  • Rosato ("Rosato") wordt gekenmerkt door een eigenaardige smaak en een aangename roze kleur. Het is gebruikelijk om het te verdunnen met sap of water.
  • Extra droog ("Extra droog") - het sterkste type martini, verwijst naar droge vermouth. Het is herkenbaar aan de strogeele tint, de delicate smaak met uitgesproken tonen van frambozen, toffee en citrusvruchten. Werkt vaak als een onderdeel van complexe cocktails, het kan worden gemengd met sterkere alcohol (gin, wodka, whisky). Goed overschaduwt de smaak van het drankje perensap. Sommigen geven er de voorkeur aan op de bodem van het glas te leggen als deze martini in zijn puurste vorm een ​​stuk ui wordt gebruikt. Dit is het enige soort martini dat je vis kunt eten.

Andere variëteiten van vermouth vereisen geen speciale voorwaarden voor serveren en consumeren, bij gebruik van deze drankjes kunt u de algemene regels van martini-traktaties volgen. We hebben het over D'Oro (witte droge martini met karamel-citrus tonen), Fiero (roodgekleurd drankje met hints van sinaasappel), Bitter (robijngekleurde martini, op basis van alcohol, met een bitterzoete smaak).

Basisregels voor het gebruik van martini

Met al het verschil in het gebruik van martini, zijn er, afhankelijk van het type vermouth, algemene regels die niet afhankelijk zijn van de variëteit aan martini. Het kennen van hen is vooral belangrijk om geen gezicht te verliezen.

  • Martini wordt geserveerd in een speciale bril, die lijkt op een conische trechter op een dunne hoge poot. Barmannen dergelijke vaartuigen worden "gieters" genoemd. Bij afwezigheid van een speciaal martini-glas kan de drank in gewone wijnglazen voor wijn worden gegoten, het is alleen belangrijk dat ze op een hoge stam staan: de drank mag niet door mensenhanden worden verwarmd.
  • De ideale temperatuur voor een martini is 12 graden, een aanvaardbare temperatuur is 10-15 graden. Het is op deze temperatuur dat de rijke en harmonieuze smaak van vermout het beste onthuld wordt. Als u geen tijd had om de fles tot deze temperatuur af te koelen, voeg dan bevroren bessen (aardbeien, ontpitte kersen) of ijsblokjes toe aan de glazen. Dit heeft een gunstige invloed op zowel de smaak als het uiterlijk van de drank.
  • Martini kan worden verdund of gebruikt als onderdeel van cocktails, maar het is toegestaan ​​om het in zijn pure vorm te drinken. Plaats in dit geval een schijfje citroen of olijven in een glas. De laatste optie verdient de voorkeur.
  • Steek geen puree in een glas als je pure martini serveert - er is geen drankje voor nodig. Als je een martini met een rietje krijgt, haal je deze eenvoudig uit het glas en plaats je hem in de buurt. Het rietje is geschikt, hoewel niet verplicht, alleen in een glas met een cocktail.
  • Martini drinken moet een genot zijn, ten volle genieten van de veelzijdige smaak en het aroma van deze heerlijke vermout.
  • Traditioneel worden martini's geserveerd als aperitief. Onlangs is het gebruikt op feestjes, wat niet voorziet in de daaropvolgende uitnodiging van gasten aan de tafel. Je kunt het drinken voor de maaltijd of apart van het eten van voedsel.
  • Je kunt martini's zonder hapjes drinken. Als je niet zonder kunt, is het toegestaan ​​om vermout te eten met fruit, olijven of olijven, crackers, kaas van een van de harde soorten, noten.

De regels voor het gebruik van martini's zijn eenvoudig, gemakkelijk te onthouden, aangenaam om te volgen.

Als je de smaak van martini in zijn pure vorm niet kunt waarderen, is het zinvol om er cocktails op te baseren. Er zijn zoveel recepten dat iedereen degene kan vinden die ze lekker vinden.

Mediumcocktail

ingrediënten:

  • Martini "Bianco" - 10 ml;
  • martini "Extra droog" - 10 ml;
  • gin - 40 ml;
  • citroen - plak.

bereidingswijze:

  • Meng twee soorten vermouth.
  • Voeg een gin toe, meng het een beetje.
  • Plaats een schijfje citroen op de bodem van het martini-glas.
  • Vul een glas met een drankje.

De cocktail heeft een frisse smaak en aroma, diegenen die sterke alcohol prefereren, zullen het leuk vinden.

Cocktail "Agent 007"

ingrediënten:

  • wodka - 20 ml;
  • martini (elke soort) - 20 ml;
  • ijsblokjes - naar smaak.

bereidingswijze:

  • Meng alcoholische dranken.
  • Vul een glas met ijsblokjes.
  • Giet er een cocktail in.

Afgaande op de frames van de films was de legendarische James Bond een liefhebber van de drank, waarvan het recept hierboven wordt gepresenteerd. Denk niet dat het dodelijk sterk blijkt te zijn: ijs, smelten, maakt het zachter en gemakkelijker te drinken.

Martini zoete cocktail

ingrediënten:

  • Martini "Bianco" - 10 ml;
  • gin - 20 ml;
  • ijsblokjes - naar smaak.

bereidingswijze:

  • Vul een martini-glas met ijsblokjes.
  • Meng gin met vermouth.
  • Giet in een glas met ijs.

Dit recept is eenvoudig, maar het is een klassiek recept, dus het is het waard om te onthouden.

Cocktail Manhattan

ingrediënten:

  • whisky - 20 ml;
  • martini "Rosso" - 20 ml;
  • Kersensap

  • - 10 ml;
  • ijs - 2 kubussen;
  • cocktail cherry - voor decoratie.

bereidingswijze:

  • Meng alcoholische dranken.
  • Voeg sap toe, meng.
  • Plaats een paar ijsklontjes onderaan het cocktailglas en giet het voorbereide mengsel erin.
  • Versier de drank met een bes, rijg hem in met een decoratieve satéstok.

Een paraplu wordt vaak gebruikt als decoratie voor deze cocktail. Cherry is dan niet nodig. Kersensap kan in dit geval worden vervangen door cranberry of granaatappel.

Martini Cranberry-cocktail

ingrediënten:

  • cranberrysap - 20 ml;
  • martini "Bianco" - 15 ml;
  • oranje vers sap - 15 ml;
  • ontpitte olijven - 3 stuks;
  • crushed ice - 40 g.

bereidingswijze:

  • Breng gemalen ijs in een glas.
  • Giet eerst sinaasappelsap, vervolgens bessensap en vervolgens vermout.
  • Roer de componenten met een rietje.
  • Snijd de olijven op een houten tandenstoker of spies, stop het in een glas.

Deze versie van de cocktail spreekt mensen aan die niet van sterke dranken houden.

Martini-cocktail met Absinthe

ingrediënten:

    6 absint - 30 ml;

  • Martini "Doro" of "Extra Dry" - 35 ml;
  • tonic of mineraalwater (Sprite zal doen) - 35 ml;
  • pepermuntvloeistof - 5 ml;
  • aardbeien - naar smaak.

bereidingswijze:

  • Plaats aardbeien en martini-glazen een kwartier in de vriezer.
  • Alcoholische dranken combineren, mengen, verdunnen met gekoeld tonicum.
  • Giet de drank in glazen, in elke zet 1-2 bevroren bessen.

Deze cocktail wordt meestal geserveerd met een rietje, hoewel dit niet verplicht is. Muntlikeur geeft de bitterzoete cocktail een unieke smaak.

Martini is de populairste drank onder fans van het verenigingsleven. Je kunt het in pure vorm of in cocktails drinken. Meestal worden martini's verdund met sap of frisdrank in een verhouding van 1: 2 of 1: 1, maar er zijn meer verfijnde cocktails met deze vermouth.

Opmerkingen (0)
Zoeken