Haringpaté is een ongelooflijk eenvoudige en verrassend smakelijke klassieke snack. Producten worden gebruikt, behalve dat u de taak kunt verlichten, als u in plaats van de hele vis al voorbereide filets gebruikt zonder stenen en huiden. Als je een krachtige blender gebruikt, kun je een pastei krijgen met de meest homogene en zeer delicate structuur. Als je het laat afkoelen, wordt het dichter - het zal de boter verharden.
ingrediënten:
- 1/2 gezouten haring;
- 1 kippenei;
- 1 kleine bolui;
- 1 kleine wortel;
- 50 g boter;
- 3 snufjes gemalen koriander.
Koken
1. Bereid de noodzakelijke producten voor: snijd de licht gezouten haring fijn. Het kan thuis gezouten worden of al gekocht zijn. Het zal nodig zijn om de nok, de staartvin en de ribben te verwijderen, evenals de ribben. Alle andere kleine botten zijn ook wenselijk om te verwijderen, maar als de blender krachtig is, kunt u hopen dat de messen van de messen ze zullen verpletteren. Kook een kippenei en koel het, maak schoon en was wortelen en uien. Verwijder de boter uit de koelkast voordat deze wordt ontdooid.
2. Kook de wortels tot ze zacht zijn - je kunt het van tevoren doen. In de kom van de blender, stuur de ui, in kleine stukjes gesneden en gekookte worteltjes.
3. Snijd de gezouten haringfilets ook in kleine stukjes en stuur ze naar de blenderkom.
4. Schil het ei van de schaal, snijd het in verschillende stukken. Stuur in een blenderkom in plaats van met boter. Het is niet nodig om de paté te zout, maar je kunt een klein beetje koriander toevoegen - de smaak van de pastei zal feller zijn.
5. Sluit het deksel van de blender, hak alle ingrediënten in medium of hoge snelheid - afhankelijk van de consistentie van de taart die u wilt krijgen. Voor de meest homogene maling op hoge snelheid 3-4 minuten.
6. Serveer een kant-en-klare pastei onmiddellijk - in een kom of verspreid over sneetjes brood. En je kunt de paté in een schaal (container) doen en het in de koelkast sturen, zodat het lichtjes bevroren is.
