Wil je jezelf en je geliefden verrassen met een originele snack? Bereid een aubergine pasta. In uw macht om de snack de helderste smaken te geven, het toevoegen van kruiden en specerijen, greens. U kunt toevoegen aan de aubergine en andere groenten - niet-scherpsmakende pepers, uien, knoflook, evenals champignons, kippeneieren, noten. U kunt een dergelijke paté gedurende één of twee dagen in een goed afgesloten verpakking in een koelkast bewaren.
ingrediënten:
- 2 aubergines;
- 1 kippenei;
- 1 ui;
- 2-3 takjes verse greens;
- 3 snuifjes zout;
- 3 snuifjes kruiden;
- 1 eetl. l. plantaardige olie;
- 1-2 teentjes knoflook.
Koken
1. Bereid alle noodzakelijke producten voor - een kippenei (een grote of een paar kleine) kan van tevoren worden gekookt in gezout water.
2. Bedek de bakplaat met folie. Was aubergines, snoei de staarten en snijd ze in tweeën. Zend het formulier in, voeg zout toe. Bak in de oven op 170 graden gedurende 20 minuten - de groenten moeten zacht zijn, dus je hebt misschien meer tijd nodig.
3. UI-bol met gemiddelde afmetingen, schoon en fijn hakken.
4. Verhit een kleine hoeveelheid bakolie in de pan - het is raadzaam om er een te gebruiken die geen heldere geur en smaak heeft. Laat de ui 3-4 minuten op laag vuur doorroeren met een spatel.
5. Stuur gebakken aubergines zonder schil, stukken geschilde eieren in een kom van een blender of gewoon in een diepe kom.
6. Doe nu de ui gebakken in olie in de kom. Schil het teentje knoflook, snijd het in verschillende stukken en gooi het naar de rest van de producten.
7. Draai alle componenten met een blender in een staat van uniforme pasta - het duurt slechts een paar minuten. Probeer een snack - als je niet genoeg zout of kruiden hebt, voeg dan zoveel toe als je nodig hebt en draai nogmaals.
8. Om te serveren, breng een deel van de pasta over naar een kleine kom, decoreer met verse greens. Stuur de resterende pasta in de koelkast, bedekt met gerechten met een deksel.
