Het is moeilijk om een meer geschikt bedrijf te bedenken om zacht kippenvlees te stoven dan zoete courgette. Overvloedig geselecteerd sap zal een soort plantaardige jus worden, waarin stukjes gevogelte van elke grootte in een gesloten volume van de multikoker snel volledig klaar zullen zijn, zelfs zonder water toe te voegen, waardoor een unieke smaak wordt verkregen.
Als je verbeelding spreekt en kleurrijke courgettevariëteiten oppikt - van citroengeel goud tot donkergroen glanzende courgette - en het gerijpte mes gebruikt, kun je een eenvoudig gerecht veranderen in een smakelijke plantaardige regenboog met een verleidelijke geur van kruiden.
ingrediënten:
- kip 1 st.;
- courgette 2-3 stukjes;
- wortels 1 stuk;
- bolui 1 stuk;
- 2-3 teentjes knoflook;
- zout;
- gemalen peper;
- water 0, 5 st;
- plantaardige olie.
Koken
1. Pel de ui, wortel en knoflook. Spoel groenten en droog ze af. Snij de knoflook in plakjes. Snipper de wortelen in halve ringen en snijd de ui in halve ringen.
2. Spoel en plet van het teveel aan vocht. Knip de staarten aan beide kanten af. Snijd langs de hele lengte van de groenten. Snijd de helften met niet-dunne halve ringen zodat ze de vorm behouden na het blussen.
3. Om te koken, kunt u zowel hele kip als de onderdelen ervan gebruiken: dijen, poten, vleugels en filets. Spoel de kip goed en verdeel hem in stukken. De achterkant kan worden gebruikt voor het koken van kippenbouillon.
4. Giet plantaardige olie in de kom van de multikoker en stel de modus "Frituren" of "Bakken" in. Leg de bereide kip in hete olie en bak tot hij 10-15 minuten goudbruin is.
5. Voeg de gesnipperde ui, wortel en knoflook toe als de stukjes vlees rood worden. Meng zachtjes en bak gedurende 3-5 minuten in dezelfde modus.
6. Schakel het programma "Heet" uit. Voeg plakjes courgette toe. Breng op smaak met zout, gemalen peper. Je kunt laurierblaadjes en andere kruiden toevoegen. Giet water, bij voorkeur heet. Roer. Dek strak af en zet "Stewing" / "Vegetables" gedurende 30 minuten. Als de techniek krachtig is, is deze tijd voldoende om alle ingrediënten klaar te maken. Als de slowcooker niet de functie van snelkookpan heeft, duurt het 50-60 minuten om te blussen.
7. Kipcourgette klaar.
