Niets is eenvoudiger en sneller dan een zelfgemaakte appeltaart maken.
Geurige, smakelijke, zoetzure smaak, die zo populair is bij kinderen en volwassenen, wordt geassocieerd met zomer, jeugd en geluk.
En wat een vreugde voor de gastvrouw!
Een eenvoudige en snelle appeltaart wordt direct bereid, van een kleine hoeveelheid ingrediënten, vereist geen speciale aandacht, het blijkt altijd succesvol en mooi.
Het bedrijf van appels kan bessen, kwark, peren, chocolade, gecondenseerde melk, gedroogd fruit, noten, zaden maken.
Het deeg kan elk zijn: gist, zand, bladerdeeg. In ieder geval krijg je een opmerkelijk smakelijke en eenvoudige appeltaart, waarvan de smaak met succes kan worden aangevuld met kaneel, kruidnagel, vanille, schil, nootmuskaat.
Eenvoudige en snelle appeltaart - algemeen koken
Om een appeltaart met een snelle hand te maken, hebt u een minimum aan ingrediënten nodig. Voor het deeg gezeefde bloem, gist of eieren, boter of kefir. Voor het vullen - alle appels. Meestal houdt het recept in dat ze in plakjes worden gebakken. Vruchten worden voorgewassen, bevrijd van de kern, de stengel en "staart" en vervolgens in dunne plakjes gesneden.
Extra ingrediënten om te koken. Van de bessen, was het stof weg, pel de peren en hak ze op dezelfde manier, wrijf de kwark door een zeef.
Als de cake in de oven wordt gebakken, moet de kast worden voorverwarmd tot een gemiddelde temperatuur van 200 graden. Bereidheid van het dessert om te controleren met een wedstrijd: als het deeg gaar is, zullen er geen sporen van zijn op een houten stok. Het duurt ongeveer 30-40 minuten om een eenvoudige en snelle appeltaart in de oven te bereiden, afhankelijk van het soort deeg. Volg de instructies voor het apparaat bij het bakken in een slowcooker.
Een eenvoudige taart met appels gemaakt van "Charlotte" koekjesdeeg
Elementaire receptentaart met appels voor een snelle hand uit de serie "gasten op de drempel". Niets anders dan appels, meel, suiker en eieren zijn nodig, maar het blijkt een weelderige, smeltende, caloriearme biscuit te zijn.
Ingrediënten:
• kilo zure appels;
• 320 gram witte bloem;
• 8 eieren;
• 400 gram suiker;
• olie voor de vorm
Bereidingswijze:
Scheid de eiwitten van de dooiers en klop met een mixer tot een sterk schuim.
Voeg de helft van de suiker toe aan de blanken en klop opnieuw.
Maal de dooiers apart met de resterende suiker.
Smeer kleine porties proteïnen in de dooiers en voeg beide mengsels geleidelijk samen.
Voeg de gezeefde bloemdelen toe aan de eieren, waarbij een absolute homogeniteit van het deeg wordt bereikt. Koekjesdeeg mag geen klontjes maken.
Schil de appels, hak ze fijn.
Olijfolie, besprenkel met bloem.
Leg de appels op de bodem.
Giet appelschijfjes met een sponsdeeg.
Bak tot ze gaar is.
De eerste keer dat ik de cake binnen een half uur nakijk. Als het vochtig is, bak dan nog eens 15 minuten.
De afgewerkte Charlotte heeft een gouden korst, het ruikt heerlijk.
Een eenvoudige taart met appels kan worden gepoederd met poedersuiker.
Bij portie in porties snijden.
Eenvoudige en snelle appeltaart met kort gebakje "French Tatin"
De originele "omgekeerde" cake met karamel, die een delicate romige smaak en een pittige nootmuskaatsmaak heeft. Een feestelijk vleugje appels geeft kaneel. Voor het maken van deze eenvoudige appeltaart heb je een dikwandige ronde pan nodig. Ingrediënten:
• drie grote appels;
• 240 gram witte bloem;
• 3/4 kop suiker;
• één ei;
• 50 gram boter;
• theelepel kaneel;
• snufje nootmuskaat;
• een kwart kopje witte wijn;
• wat zout.
Bereidingswijze:
Meng in een kom droge ingrediënten voor het deeg: bloem, suiker, nootmuskaat, een snufje zout.
Snij koude boter in stukjes en voeg toe aan bloem.
Meel en boter malen in een kruim.
Klop het ei erdoor, giet de wijn erin en kneed het deeg.
Rol het deeg in een kom en verstuur een uur met een koelkast.
Snijd de appels in plakjes.
Cook caramel. Om dit te doen, giet een half glas suiker op een droge koekenpan, waar de taart zal worden gebakken, en op een langzame brand.
Na twee of drie minuten begint het zand te smelten en wordt het karamel. De massa moet worden gemengd met een houten spatel tot het volledig is opgelost.
Leg de appelschijfjes in karamel en bestrooi met suiker en kaneel.
Verwijder het deeg, rol het in een ronde laag en bedek de appels. Prik met een vork.
Bak de taart 40 minuten.
Verwijder de uiteindelijke cake onmiddellijk en draai hem om naar een platte schaal of plaat van geschikte diameter. Het is belangrijk dat de karamel geen tijd heeft om uit te harden.
Gekoelde cake geserveerd met ijs.
Een eenvoudige taart met hele appels in een slowcooker
Cacao, hele appels en kwark zijn een prachtig trio dat zal verrassen met een ongewone smaak. Een dergelijk wonder voorbereiden in de slowcooker. Als dat niet het geval is, kan hetzelfde in een conventionele oven worden gedaan.
Ingrediënten:
• vier glazen meel;
• een glas suiker;
• vier appels;
• een half kopje verse of bevroren bessen;
• vier eetlepels cacao;
• honderd gram kwark;
• zeven eieren; • een pakje boter;
• bakpoederzak.
Bereidingswijze:
Olie zacht bij kamertemperatuur.
Zes eieren en een halve suiker, klop met een mixer tot dik schuim.
Doe de boter, klop opnieuw.
Meng bloem met cacao, zeef en voeg toe aan het mengsel van eieren en boter.
Kneed het deeg, dat dikker is dan voor de pannenkoeken, en giet het in een ingevette multikoker.
Kwark door een zeef gewreven, meng met de resterende suiker, bessen en eieren.
Verwijder appels uit de kern en behoud de vorm.
Vul appels met kwark en duik in het deeg.
Bak in de juiste modus onder een goed gesloten deksel.
Versier de cake met poedersuiker.
Eenvoudige en snelle appeltaart gemaakt van zachte zanddeeg
Een snel recept voor handgebakappels wordt net zo snel gekookt als de beroemde Charlotte. Zandkoekdeeg is malser door de toevoeging van kefir.
Ingrediënten:
• 250 gram boter of margarine;
• 400 gram bloem;
• bakpoederzak;
• snuifje zout;
• zes middelgrote appels;
• een derde kopje suiker;
• een halve kop kefir;
• een halve kop zure room;
• twee eieren;
• snuifje kaneel.
Bereidingswijze:
Koude boter in stukken snijden en in een kom doen om te mengen.
Voeg kefir en zout toe.
Giet het gierstmeel samen met het bakpoeder.
Kneed het elastische deeg. Tijdens het kneden kan er meer meel nodig zijn.
Bedek de deegbal met folie of doe het in een zak, zet het een half uur in de koelkast.
Snij de appelen in dit geval in plakjes, bestrooi met kaneel, suiker en meng.
Bereid de vulling voor en klop de zure room met eieren.
Leg het deeg op een bakplaat en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. Leg er appels bovenop.
Giet het ei-zure roommengsel (het zal een beetje uitkomen), verdeel de vulling met het "rooster".
Bak ongeveer veertig minuten goudbruin aan de rand van de taart.
Eenvoudige en snelle taart met appels en wrongel van gistdeeg
Gistdeeg kan in combinatie met appels niet minder smakelijk zijn dan zandkoekjes of koekjes. Je kunt een cake koken in een slowcooker of een oven.
Ingrediënten:
• 300 gram bloem;
• theelepel droge gist;
• een halve kop melk;
• een kwart kopje water;
• drie eetlepels suiker;
• tien appels;
• één ei;
• honderd gram kwark;
• drie eetlepels boter;
• snuifje zout.
Bereidingswijze:
Vijf appels bakken in een magnetron of oven.
Gepureerde appels (moet 100 gram aardappelpuree maken).
Los de gist op in warme melk, voeg water en een snufje suiker toe.
Meng ei, suiker.
Voeg boter, appelmoes en twee eetlepels bloem toe en meng.
Voeg gist toe aan het ei-appelmengsel, meng het goed opnieuw.
Voeg geleidelijk bloem toe, knedend deeg. Meel kan niet alles doen. Zodra het deeg glad is geworden, gemakkelijk te scheiden van de vingers, stop met het mengen van de bloem.
Laat het deeg ongeveer veertig minuten rijzen.
De resterende verse appels snijd ze in plakjes.
Rol het deeg uit zodat de diameter tweemaal zo groot is als de diameter van de kom van de multikoker of de vorm voor de oven. Dit is nodig, zodat u de taart bovenop kunt knijpen.
Leg het deeg in de vorm, verdeel de helft van de appelschijfjes.
Cottage cheese wreef door een zeef, meng met suiker naar smaak en leg op appels.
Leg het laatste deel van de appels op de wrongel. De overblijfselen van de "zijkant" om te knijpen.
Bak in een slowcooker nadat je het deeg 40 minuten hebt laten rijzen, in de oven gedurende een half uur.
Om een mooie korst te maken, penseel de bovenkant van de cake met eigeel en bak ongeveer vijf minuten.
Eenvoudige en snelle taart met appels en walnoten van beslag
Walnoot geeft deze cake een pittige smaak. Sinaasappelschil wordt met succes gecombineerd met appelsmaak.
Ingrediënten:
• drie appels;
• een glas suiker;
• drie eieren;
• een glas meel;
• een theelepel bakpoeder;
• lepel boter;
• een kwart kopje geschilde walnoten;
• zak met vanille;
• een eetlepel sinaasappelschil;
• wat kaneel indien gewenst.
Bereidingswijze:
Bereid het formulier voor, poets het met olie en besprenkel met bloem.
Snijd de appels.
Hak de noten fijn.
Klop eieren met suiker.
Schil de sinaasappelrasp met een fijne rasp.
Giet de schil en vanilline in de eieren, meng.
Voeg bloem en bakpoeder toe, start het beslag.
Appels in vorm gebracht.
Giet het deeg.
Bak gedurende 20 minuten.
Eenvoudige en snelle appeltaart met bladerdeeg
Bladerdeeg - een dankbaar en zeer smakelijk product. In combinatie met appels, is het heerlijk. Een eenvoudige en snelle appeltaart kan worden geserveerd, samen met vanille-ijs.
Ingrediënten:
• 500 gr bladerdeeg;
• vijf appels;
• een halve kop suiker;
• een dooier.
Voorbereidingsmethode:
Deeg verdeeld in twee gelijke delen.
Appels in plakjes snijden, mengen met suiker.
Rol de bodem van de cake uit een stuk deeg.
Vet de vorm in met boter, leg het deeg.
Leg de appels op het deeg.
Rol de tweede helft van het deeg uit.
Bedek het met appels, knijp de cake. Roer de dooier, smeer de bovenkant van de cake.
Bak gedurende 20 minuten.
Eenvoudige en snelle appeltaart - trucs en handige tips
- Koekjesdeeg is succesvol, luchtig, als het wit en de eierdooiers apart worden gegeseld. Ze moeten heel voorzichtig worden gemengd en het is noodzakelijk om eiwitten toe te voegen in de dooiers en niet omgekeerd.
- Zure appels zijn perfect voor appeltaarten. Je kunt niet op hen besparen: hoe meer appels, hoe smakelijker het dessert.
- Ik kan de schil van appelschijfjes niet afsnijden. Maar je moet de appels dunner maken, zodat ze de tijd hebben om goed te bakken.
- Voor het experiment kun je proberen de appels te raspen voor een taart op een grove rasp. Krijg het effect van appeljam (niet iedereen houdt van).
- Een combinatie van appel- en kaneelaroma wordt als klassiek beschouwd. Het is deze geur die zich over Europa verspreidt aan de vooravond van de katholieke kerst.
- Appels in de cake kunnen worden vervangen door rabarber, peren, perziken, pruimen en zelfs rode uien (in dit geval is de cake niet zoet).
