Gerstpap op melk in een slowcooker

Gerstgrutten zijn gehakte gerst. Het is even nuttig, maar veel kleiner. Dit maakt gerstepap meer delicaat en aangenaam voor de smaak in vergelijking met gerst. Als je het kookt met melk, dan lijkt het door zijn kwaliteiten op havermout. Het kost veel tijd om graangewassen met gerst te koken, en niet elke huisvrouw kan een uur aan het fornuis staan, ervoor zorgen dat de melk niet wegloopt, het gerecht brandt niet. Het gebruik van keukengadgets kan dit probleem oplossen. Gerstepap op melk in een slowcooker zal ook lang koken, maar de kok hoeft het proces niet te volgen - het slimme apparaat zorgt ervoor dat er geen excessen plaatsvinden. Met dit multifunctionele apparaat in de keuken kan de gastvrouw gerstgraangewas zo vaak koken als ze wil.

Kookfuncties

Ondanks het feit dat de multikoker het bereiden van pappen enorm vergemakkelijkt en verschillende problemen helpt voorkomen, is het onmogelijk om het verwachte resultaat te krijgen als u enkele van de technologische kenmerken van kookgerechten uit deze categorie niet kent.

Gerstgrutten zijn lang hard en gaar. Als u het proces wilt versnellen, kunt u het een paar uur laten weken in koud water of zelfs koken tot het half klaar is. Dan moet ook de hoeveelheid vloeistof die nodig is om pap in melk te koken, worden aangepast aan de kleinere kant.
Gerstgrutten bevatten aanzienlijke hoeveelheden kaf en kleine zwerfvuil. Alvorens te combineren met andere ingrediënten, spoel het af met schoon water. Meestal wordt deze granen in een kom gedaan en giet ze schoon water. Husk drijft naar de oppervlakte, het wordt verwijderd. Daarna wordt het water gedraineerd en worden gerstgrutten gebruikt om pappen te maken.
Gerstepap kan niet alleen op dezelfde melk worden gekookt, maar ook op de vermenging met water. Meestal worden ze gecombineerd in een verhouding van 1: 1.
Er is nogal wat vloeistof nodig om gerstepap te maken. Willen gerst pap maken voor garnering, neem 3-4 glazen water of melk voor een glas ontbijtgranen. Hoe meer vocht je toevoegt, hoe taaier de pap zal blijken. In een glas van 200 milliliter bevat ongeveer 150 g gerstegraan.
De bereidingstijd van gerstpap op melk in een slowcooker is meestal 50-60 minuten. Als de melk is voorverwarmd, wordt de kooktijd met ongeveer een kwartier verlaagd. Sommige apparaten bepalen onafhankelijk van elkaar de bereidheid van pap door het gewicht en andere indicatoren. Als uw multicooker niet over een dergelijke functie beschikt, moet u de kooktijd handmatig instellen op basis van de bovenstaande gegevens.
Gerstepap gekookt in melk wordt vaak aangevuld met vers of gedroogd fruit. Gedroogd fruit wordt aangeraden om gestoomd te worden voordat het in de schaal wordt gedaan, gedurende 15 minuten met heet water.
Pap zal beter smaken als het op smaak is gebracht met boter. Het wordt meestal in pap gedaan wanneer het hoofdprogramma van de multikoker is voltooid. Daarna wordt de pap geroerd en een half uur in de verwarmingsmodus gelaten.

Bij het serveren kan gerstepap worden versierd met plakjes vers fruit of ingeblikt fruit, besprenkeld met honing, besprenkeld met noten. Het heeft een positief effect op haar smaak. Pap ziet er smakelijker uit bij zo'n opdienen.

Het klassieke recept van gerstpap op melk in een slowcooker

ingrediënten:

gerstkorrels - 150 g;
melk - 0, 6 l;
boter - 50 g;
suiker - 20 g;
zout - 1 g.

Voorbereidingsmethode:

Spoel de gerstgrutten goed af, laat het water weglopen.
Doe het gewassen graan in de multikoker.
Smeer de wanden van de multikoker in met een stuk boter en teken een cirkel ongeveer in het midden of iets hoger. Dit is de limiet die melk niet kan overwinnen bij het koken en proberen te "ontsnappen".
Plaats de resterende boter bovenop de gerstkorrels.
Giet de melk in de multikoker en meng deze vooraf met zout en suiker. Zout wordt zelfs aan zoete granen toegevoegd om hun smaak expressiever te maken.
Verlaag het multikookplaatdeksel. Kies een programma dat geschikt is voor het bereiden van melkpoep. Meestal worden deze programma's "Melkpap" of "Pap met melk" genoemd. Als er geen dergelijk programma op uw apparaat staat, kiest u de modus "Pap", "Granen" of "Rijst", "Pilaf" - ze zijn het meest geschikt.
Nadat u het apparaat in de geselecteerde modus hebt gestart, stelt u indien nodig de timer in. De tijd voor het bereiden van pap duurt 50-60 minuten.

Na het voltooien van het hoofdprogramma, laat de pap daarna een half uur in de verwarmingsmodus staan en nodig het huishouden dan uit op de tafel.

Hartige gerstpap op melk en water in een slowcooker

ingrediënten:

gerstkorrels - 150 g;
melk - 0, 4 l;
water - 0, 4 l;
zout - 2-3 g;
boter (optioneel) - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Spoel de gerstgrutten af om water schoon te maken en doe ze in een multikokercontainer.
Meng water met melk en zout. Giet het graan met dit mengsel.
Sluit de multikoker en begin met het selecteren van het programma dat het meest geschikt is voor het bereiden van melkpoep. Als uw machine de papegaai niet automatisch detecteert, stelt u de timer in op 1 uur.
Wanneer het hoofdprogramma klaar is, voeg je boter toe aan de pap, meng je het en laat je het 30-60 minuten in de verwarmingsmodus.

Pap die volgens dit recept is gekookt, kan als een apart gerecht of als bijgerecht worden geserveerd. Als je het apart serveert, kun je het een zoetige smaak geven door het te mengen met stukjes fruit in blik of water te geven met gesmolten honing.

gerst pap op melk met pompoen in een slowcooker

ingrediënten:

gerstkorrels - 150 g;
melk - 0, 4 l;
water - 0, 2 l;
pompoenpulp - 150 g;
suiker, zout, boter - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Schil de pompoen, verwijder de zaden eruit. Pompoenpulp grof raspen, in een multikokercontainer doen.
Top met de eerder gewassen gerstgruis.
Kook water, melk verdunnen met kokend water. Voeg een snuifje zout en suiker toe aan de melk, meng.
Giet warme melk in het voedsel in de kom van de slowcooker.
Voer het pap-programma uit of iets dergelijks. Stel de timer in op 40-50 minuten, als uw apparaat niet weet hoe de bereidheid van het gerecht te bepalen.
Na het voltooien van het programma, olie de pap met olie en laat in de verwarmingsmodus gedurende 20-30 minuten.

Met pompoen wordt gerstep nog gezonder en krijgt een unieke smaak.

Gerstepap op melk blijkt mals en smakelijk, met aangename romige tonen. Als het zonder suiker wordt gekookt, kan het als bijgerecht worden gebruikt. Zoete gerstpap past goed bij pompoen, gedroogd en vers fruit. De slowcooker kan het bereidingsproces van dit gerecht aanzienlijk vereenvoudigen.

Opmerkingen (0)