Favoriete kruiden door veel mensen werden voor het eerst gebruikt in het Oude China en India, echter niet als een "smaak", maar voor de behandeling en preventie van vele ziekten. Pittige asterisken werden in de 16e eeuw in Europa, inclusief ons land, geïntroduceerd en werden onmiddellijk populair bij het grote publiek. Vandaag wordt steranijs toegevoegd aan essentiële oliën, parfums, gebak en dranken, op basis van welke medicinale infusies en afkooksels worden bereid. Over de heilzame eigenschappen en de toepassing van de badian zal worden besproken in deze post.
80% van 's werelds badian's export gaat naar China (misschien is dat de reden waarom de tweede naam Chinese anijs is), steranijs wordt ook verbouwd in Japan, Vietnam, Cambodja, Indonesië en andere landen in Zuidoost-Azië, maar fans van geurige sterren zijn overal ter wereld te vinden . Dit is helemaal niet verrassend, omdat het kruid niet alleen de gerechten een hartige smaak geeft, maar ook, dat een unieke samenstelling bezit, wordt gekenmerkt door een massa aan nuttige eigenschappen.
Samenstelling
In de sterren van de bayan zijn polysacchariden, harsen, essentiële oliën, tannines, fenolen (anethol en safrol), vettige oliën, terpenen (alfa-pineen, fellandreen, cymeen, limoneen, dipenten, Karen), vitamines, micro- en macro-elementen en andere biologisch actieve stoffen.
Badyan is voldoende calorieën - voor elke 100 g product zijn er 337 kcal.
Geneeskrachtige eigenschappen
De lijst met de heilzame eigenschappen van een badiaan is behoorlijk indrukwekkend. Chinese anijs heeft:
- ontstekingsremmend,
- windafdrijvend,
- diureticum,
- versterkend,
- toning,
- slijmoplossend actie.
Geurige sterren:
- weerstand tegen stress en infecties verhogen,
- normaliseren het werk van het zenuwstelsel en endocriene systemen,
- stimuleert de productie van oestrogeen,
- helpt bij het normaliseren van de menstruatiecyclus,
- pijn verlichten tijdens menstruatiebloedingen en PMS.
Daarnaast wordt de consumptie van de badian aanbevolen voor de schending van het maag-darmkanaal.
Aanbevolen gebruik als een pijnstiller voor kinderziektes bij jonge kinderen, maar ook voor slechte eetlust en diarree.
De hoge effectiviteit van de fondsen, waaronder de badin, bij de behandeling van griep.
Tijdens de lactatie moeten vrouwen ook badine opnemen in hun dieet, omdat het kruid een gunstig effect heeft op de melkproductie.
Toepassing
De heilzame eigenschappen van de seks verklaren de aanwezigheid van een groot aantal recepten van traditionele geneeskunde. Met behulp van de producten op basis van sterren van Chinese anijs, kun je veel kwalen winnen.
Badin-thee bij hoesten
Snijd de sterretjes van de steranijs. Een theelepel van het mengsel giet 1/4 kop kokend water. Sta er 10 minuten lang op. Na de aangegeven tijd moet de drank worden afgetapt. Het wordt aanbevolen om de bereide infusie te verdunnen met gekookt water of aan de thee toe te voegen, u kunt wat honing toevoegen om de smaak van de drank te verbeteren. Neem de tool moet maximaal 5 keer per dag zijn.
Bereid volgens dit recept en verdund met water in een verhouding van 1: 10, helpt een infusie van badian ook bij krampen, koorts en buikpijn. Het is zeer effectief in het bestrijden van slechte adem, evenals een anthelmintisch medicijn.
Slijmoplossend afkoelen op basis van badiaan
Een theelepel steranjes gevuld met poeder gevuld met een glas kokend water. Zet in een waterbad en laat een half uur sudderen. Om het effect van de drank te vergroten, kunt u een theelepel kamillebloemen en dezelfde hoeveelheid opeenvolging toevoegen. Zeef de voorbereide afkooksel door gaas gevouwen in meerdere lagen of door een zeef. Voeg een glas kokend water toe aan de bouillon. Neem driemaal daags 100 mg voor de maaltijd met een sterke hoest en bronchiale ziekte. Als u een badiaan als preventieve maatregel wilt gebruiken, is het helemaal niet nodig om infusies en afkooksels voor te bereiden. Voeg pittige asterisken toe aan vlees- en gevogeltegerechten (à rato van 1 g per portie), aan gebak (één sterretje is genoeg voor 1, 5 liter vloeistof voor deeg), om te jammen (Chinese anijs is een uitstekend conserveermiddel, het product gaat 2 -3 jaar).
Badian: contra-indicaties
Chinese anijs is geurend, smakelijk en gezond, maar deze specerij mag niet worden misbruikt. Overdosering kan ernstige overstimulering van het zenuwstelsel veroorzaken en soms tot meer trieste gevolgen leiden. De consumptie van een Bayena, en ook een Bayanovo essentiële olie is gecontraïndiceerd voor zwangere vrouwen, jonge kinderen, het is ook raadzaam om het gebruik van kruiden te beperken, het zal nodig zijn om het te weigeren in geval van individuele intolerantie.
Misschien bent u, beste bezoekers van onze portal, erin geslaagd om de verdiensten van de badian op uw eigen ervaring te waarderen. We zullen je dankbaar zijn als je je indruk deelt deze geurige ster te ontmoeten met lezers onwomen.ru, en een reactie achterlaat onder deze tekst.
