Hoe sterke drank

drinken

De cultuur van het drinken van alcoholische dranken is in de loop van tientallen jaren geëvolueerd. Tradities werden niet vanuit het niets geboren, de meeste van hen worden gedicteerd door de eigenschappen van een bepaalde alcohol en zijn ontworpen om de gelegenheid te geven om er maximaal plezier aan te beleven. Likeuren zijn geen uitzondering. Deze categorie alcohol is het meest divers om dranken te proeven, en de subtiliteiten van hun gebruik kunnen verschillen. Er zijn echter algemene regels, zoals het drinken van drank, die iedereen zou moeten kennen die geen absoluut sobere levensstijl leidt.

Soorten drank

Likeuren verschillen in kracht, bereidingstechnologie en ingrediënten die als basis worden genomen. Typisch, likeuren zijn verdeeld in de volgende groepen:

• kruiden, waaronder balsems en tincturen, zoals "Becherovka", "Jägermeister", "Riga balsem". Deze tincturen hebben een bitterzoete smaak, ze worden vaak bittere likeuren genoemd;
• fruit en bessen, die ook "dames" worden genoemd, omdat vrouwen hen vaak de voorkeur geven;
• zoet (koffie, chocolade, romig, ei), waaronder "Beyliz", "Sheridan", "Mozart", "Lawyer".

Room- en eierlikeuren worden ook emulsielikeuren genoemd.

Likeuren kunnen worden gemaakt op basis van alcohol, whisky, cognac en andere sterke alcoholische dranken, wat ook van invloed is op de kenmerken van hun gebruik.

Algemene regels

Ongeacht de categorie sterke drank, deze is onderworpen aan de algemene regels voor het drinken en serveren van dranken aan de tafel in deze categorie.

• Ze drinken likeuren van een speciale bril, die lijken op kleine ijssalons met lage poten. Het volume likeurglazen varieert van 25 tot 60 ml.
• Ze serveren likeuren als aperitief of digestief. De uitzondering is zoete likeur, die niet wordt geserveerd voor de maaltijd, om de eetlust niet te onderbreken, maar wordt pas na het avondeten aangeboden. Sterke likeuren kunnen soms tijdens het diner zelf worden geserveerd.
• De meeste likeuren worden aangeraden om gekoeld geserveerd te worden tot 12-20 graden, dat wil zeggen, de temperatuur is iets koeler dan kamertemperatuur. Er zijn echter uitzonderingen. Bijvoorbeeld, "Limoncello" en "Jägermeister" worden ijzig geserveerd, "Becherovka" - afgekoeld tot 5-7 graden en sambuca wordt in brand gestoken.
• Likeuren worden meestal in één teug dronken, maar sommigen van hen mogen in kleine slokjes drinken en van het drankje genieten.

Veel likeuren kunnen zonder snack worden geserveerd, maar dit betekent niet dat je het niet aan gasten kunt aanbieden.

Hoe drank te bijten

De keuze van snacks hangt meestal af van het type drank:

• Citrusvruchten zijn goed geschikt voor kruidenbalsems.
• Het is raadzaam om fruit en bessen aan fruitlikeuren aan te bieden.
• Zoet gebak (gebak, gebak, koekjes) is geschikt voor roomlikeuren.

Alle likeuren kunnen worden gegeten:

• ijs;
• noten;
• gekonfijt fruit;
• gedroogd fruit.

Sommige soorten likeuren bieden speciale soorten snacks aan. "Jägermeister" wordt geserveerd met gegrilde worstjes, sambuca - met koffiebonen en "Beyliz" met chocolade.

Gebruikswijzen

4 manieren om likeuren te gebruiken worden algemeen erkend:

• In zuivere vorm. De uitzonderingen zijn Cointreau, dat nooit in zijn pure vorm wordt gedronken, en Advocate, die zelden in zijn pure vorm wordt geserveerd. Breng in het laatste geval een koffielepel aan, want het is onmogelijk om zo'n dikke cocktail te drinken - eet het gewoon.
• Verdund met water, ijs of frisdrank (melk, sap, frisdrank). Elke drank kan worden verdund met water, maar de keuze van ingrediënten zoals melk of sap moet voorzichtig worden behandeld. Als je de emulsielikeur verdunt met zuur sap, zijn de gevolgen misschien niet de meest aangename.
• Verdunde alcoholische drank. De likeur zal niet minder sterk worden uit de alcoholcultuur, maar de smaak zal minder uitgesproken zijn. Deze manier om sterke drank te drinken wordt vaak gekozen door diegenen die niet van zoete drankjes houden. Kies voor verdunning de drank die werd gebruikt om drank te maken. "Beyliz" en "Sheridan" verdunde whisky, "Advocaat" - cognac.
• Als onderdeel van cocktails. Deze manier om drank te drinken is de meest voorkomende. Elke derde alcoholische cocktail wordt bereid met behulp van een of andere likeur, en soms een aantal van zijn variëteiten.

Als u de compatibiliteit van de ingrediënten kent, kunt u zelf proberen een cocktailrecept te maken op basis van uw favoriete likeur, maar het is veiliger om een ​​van de al bekende en bekende opties te gebruiken.

Cocktail "The Godfather"

ingrediënten:

• Scotch whisky - 35 ml;
• Drank "Amaretto" - 35 ml;
• ijsblokjes - naar smaak.

bereidingswijze:

• Plaats ijsblokjes op de bodem van het cocktailglas.
• Schud in een shaker alcoholische dranken, giet het in een glas met ijs.

Na het stomen van de glazen wanden wordt een cocktail geserveerd.

Long Island-cocktail

ingrediënten:

• wodka - 20 ml;
• gouden rum - 20 ml;
• gin - 20 ml;
• zilveren tequila - 20 ml;
• sinaasappellikeur ("Cointreau" of "Triple-sec") - 20 ml;
• citroensap - 20 ml;
• Coca-Cola - 100 ml;
• ijsblokjes - 150 g.

bereidingswijze:

• Vul een hoog glas met ijsblokjes.
• Giet in een glas met de volgende volgorde: gin, wodka, rum, tequila, citroensap, cola.
• Roer met een rietje.

Drankje geserveerd met een rietje. Het glas is versierd met een rond schijfje citroen.

Garibaldi-cocktail

ingrediënten:

• Campari-likeur - 50 ml;
• sinaasappelsap - 150 ml;
• sinaasappelschil (spiraal) - voor decoratie;
• ijsblokjes - 0, 2 kg.

bereidingswijze:

• Vul de highball naar de top met blokjes vlas.
• Giet in alcohol.
• Voeg sinaasappelsap toe.
• Roer met een staaflepel.

Rest er nog een rietje in te brengen, een glas sinaasappelschil te versieren - en je kunt serveren.

Black Widow-cocktail

ingrediënten:

• aardbei-likeur - 15 ml;
• zwarte sambuca - 15 ml;
• crème - 15 ml.

bereidingswijze:

• Giet aardbeilikeur in een helder glas of een likeurglas.
• Pas op dat je de lagen niet mengt, giet de sambuca eroverheen.
• Leg de room in de derde laag. Voordien zijn ze niet verboden te verslaan.

De naam van de drank die wordt ontvangen door de naam van een van de gevaarlijkste soorten in de wereld van spinnen.

Cocktail "Love Elixir"

ingrediënten:

• citroenzuurhoudende drank (Sprite of equivalent) - 15 ml;
• kerslikeur - 20 ml;
• pepermuntvloeistof - 20 ml;
• cranberrysap - 30 ml;
• crushed ice - naar smaak.

bereidingswijze:

• Plaats de drankjes in een shaker samen met een ijsje.
• Schud even.
• Giet, giet in een cocktailglas.

Cocktailkersen worden gebruikt om de drank te versieren.

Voodoo-cocktail

ingrediënten:

• ijs - 100 g;
• sambuca - 15 ml;
• meloenlikeur - 15 ml;
• aardbei likeur - 15 ml.

bereidingswijze:

• Sundae geven een beetje om te smelten, doe het in de kom van de blender.
• Giet alle drie soorten alcoholische dranken op ijs.
• Klop de ingrediënten tot een gladde massa.
• Giet in een cilindrisch glas.

Drink een cocktail bereid volgens dit recept met een rietje.

In de wereld is er een enorme hoeveelheid likeuren en ze hebben allemaal verschillende organoleptische eigenschappen. Met alle verschillen hebben deze alcoholische dranken gemeenschappelijke regels voor consumptie. Je kunt ze in pure vorm of verdund drinken. Vaak worden likeuren gebruikt om alcoholische cocktails te maken.