Hoe gin

te drinken

Sommige mensen noemen gin juniper wodka, maar echte kenners van dit unieke drankje weten dat het weinig gemeen heeft met wodka. Goedkope gin-variëteiten zijn eigenlijk gemaakt van alcohol met de toevoeging van aromatische essences en daaropvolgende verdunning van de drank tot de gewenste sterkte, maar dergelijke alcohol kan een gin worden genoemd met een grote rek. Dure soorten worden gemaakt met behulp van een geheel andere technologie: neutrale alcohol, verkregen uit graan, wordt gegoten op aromatische grondstoffen met de verplichte opname van jeneverbessen in de samenstelling, dan wordt het opnieuw verdund en gedestilleerd, dat wil zeggen, het wordt opnieuw gedestilleerd. Op flesjes met het, zul je vrijwel zeker Distilled Gin (Distilled Gin) vinden. Dit drankje heeft een rijk boeket en een lange afdronk. Om de smaak en het aroma volledig te kunnen waarderen, moet u weten hoe u gin goed kunt drinken. Deze aanbevelingen zijn natuurlijk niet van toepassing op "jeneverbessenwodka" - het is alleen geschikt voor het maken van cocktails, maar ze zijn ook minder aangenaam voor de smaak dan van echte gedistilleerde gin.

Algemene aanbevelingen

Wanneer ik te maken heb met elite alcohol, wil ik er maximaal plezier aan beleven. Hiervoor moet u weten hoe het te drinken en wat te eten. Dit betreft ook gin, waarvan de gebruikscultuur bepaalde subtiliteiten kent.

• Giet gin in langwerpige stapels met een dikke bodem, die "paarden" worden genoemd in de taal van barmannen. Het zal uitstekend zijn als de gerechten daarvoor worden gekoeld.
• Gin wordt koud geserveerd. Om deze drank te proeven, moet de temperatuur 4-6 graden zijn. Om zo'n fles alcohol al enige tijd in de vriezer of koelkast te plaatsen, waar de juiste temperatuur is.
• Je kunt gin in pure of verdunde vorm drinken. In zijn pure vorm drink ik het in één teug. Eerst zul je een brandende kou voelen, dan zal de warmte worden vervangen door de warmte die kenmerkend is voor alcohol. Om de smaak van alcohol te verminderen, helpt een plakje fruit: kiwi, citroen, limoen om het te verminderen. Mensen die niet van sterke alcohol houden, kunnen het verdunnen met schoon niet-koolzuurhoudend water in een verhouding van 1: 1, 1: 2 of zelfs 1: 3. Verdunde gin-gulp om optioneel te drinken.
• Jin wekt de eetlust, dus meestal wordt het als een aperitief geserveerd.
• Gin kan worden gebruikt als een van de ingrediënten van een alcoholische cocktail. Sommige kenners beweren dat het in de samenstelling van cocktails is dat de smaak van gin op de beste manier wordt onthuld. Op één of andere manier, maar met een verscheidenheid aan recepten, kan bijna iedereen degene vinden die hij leuk vindt.

Het is onaanvaardbaar om gin te drinken, maar als u het eet met een van de producten die geschikt zijn voor deze drank, is dit geen teken van slechte smaak.

Wat gin te eten

Gin past goed bij verschillende snacks. De meest geschikte zijn:

• biefstuk of andere warme vleesgerechten;
• warme vissnacks;
• worsten en gerookt vlees, vleeswaren;
• kaas, bij voorkeur harde soorten;
• aspic van tong of andere vleesproducten;
• broodjes met kaviaar;
• salades met vlees, vis, kaas;
• olijven;
• gemarineerde champignons;
• gebeitst uien;
• fruit, vooral kiwi, perziken, druiven, grapefruit en andere citrusvruchten;

6 bittere en melkchocolade;

• cakes;
• marshmallows, marshmallow en marmelade.

Van zo'n overvloed aan voorgerechten die geschikt zijn voor gin, is het moeilijk om geen gerecht te kiezen dat bij u en uw gasten past.

Gin en tonic

ingrediënten:

• gin - 100 ml;
• tonic (met kinine) - 0, 2 l;
• lud - naar smaak;
• citroen - 1 plak.

bereidingswijze:

• Plaats ijsblokjes op de bodem van een hoog glas. Idealiter moeten ze het midden van het glas bereiken.
• Giet eerst gin in, daarna tonic.
• Plaats een schijfje citroen aan de boven- of zijkant.

Meestal wordt een cocktail met een rietje geserveerd, maar je kunt het doen zonder de citroen direct op het ijs te leggen voordat je het glas met vloeibare ingrediënten vult. Gin en tonic worden beschouwd als een van de meest populaire drankjes in Amerika, velen maken het thuis.

Cocktail "Bronx"

ingrediënten:

• gin - 20 ml;
• vermouth (bij voorkeur Rosso martini) - 10 ml;
• sinaasappelsap - 20 ml.

bereidingswijze:

• Knijp het sap uit de sinaasappel, meet de gewenste hoeveelheid.
• Snijd de schil van het fruit om een ​​mooie spiraal te vormen.
• Sap, vermout en gin mengen met een shaker. Je moet minstens een minuut schudden, zodat de ingrediënten goed gemengd zijn.
• Vul de stengel met het resulterende mengsel. Je kunt een martini-glas gebruiken.

Rest ons nog om een ​​cocktail met sinaasappelschil te versieren en gasten aan te bieden.

Lady Chatterley Cocktail

ingrediënten:

• gin - 30 ml;
• Curaso-likeur - 10 ml;
• vermout - 10 ml;
• sinaasappelsap - 10 ml.

bereidingswijze:

• Combineer de componenten en schud goed in de shaker.
• Champagneglazen vullen met een cocktail.

Aan de randen van de drank kunnen zich lichte belletjes vormen, deze worden niet verwijderd. Cocktail ziet er plechtig uit, geschikt voor een feestelijk buffet.

Cheeky Pooky Cocktail

ingrediënten:

• gin - 15 ml;
• limoncello - 20 ml;
• zwarte bessenlikeur - 15 ml;
• zwarte gemalen peper - een snuifje.

bereidingswijze:

• Pepermolen met een speciale molen.
• Bereid een glas voor. Beste pasvorm hoog, maar niet te omvangrijk.
• Giet in de bodem van het glas.
• Schenk voorzichtig in de lepel limoncello.
• Volgende laag de zwarte bessenlikeur.
• Bestrooi de drank met peper.

De gelaagde cocktail gemaakt volgens dit recept ziet er helder en verleidelijk uit. Met peper kunt u de smaak van ingrediënten balanceren met een uitgesproken zoetzure smaak. Als je wilt dat zijn aanwezigheid in de cocktail een mysterie blijkt te zijn, kun je ze bestrooien, niet de bovenste laag, maar de middelste laag, verstopt tussen limoncello en zwarte bessenlikeur.

Cocktail "Alexander"

ingrediënten:

• koffielikeur - 30 ml;

6 gin - 30 ml;

• vetcrème - 30 ml;
• crushed ice - 100 g;
• nootmuskaat - een snuifje.

bereidingswijze:

• Meng de ingrediënten en klop ze een minuut lang in een shaker met ijs.
• Zeef het mengsel.
• Vul een hoog martini-glas met een cocktail.
• Bestrooi met nootmuskaat.

De meeste cocktails met gin hebben fruittonen, dezelfde variant steekt af tegen hun achtergrond met een nobele romige koffiesmaak met een unieke afdronk.

Cocktail "001"

ingrediënten:

• gin - 40 ml;
• aalbessenstroop - 20 ml;
• "Sprite" of een soortgelijke drank - 100 ml;
• crushed ice - naar smaak;
• Een takje munt - voor decoratie.

bereidingswijze:

• Schenk er een handvol gemalen ijs onder voor een groot glas voor cocktails.
• Giet siroop over ijs.
• Giet dan in.
• Giet Sprite als laatste.

Rest ons nog om het glas met munt te versieren, er een buis in te doen en te serveren. Het rietje is verplicht, omdat de drank tot de categorie longdrinks behoort. Zij kan desgewenst de ingrediënten mengen.

Arno Cocktail

ingrediënten:

• perziklikeur - 30 ml;
• vermout - 30 ml;

6 gin - 30 ml;

• ijsblokjes - naar smaak.

bereidingswijze:

• Meng met shakerlikeur, vermout en gin.
• Leg een paar ijsklontjes op de bodem van een martini-glas of een ander glas dat breed en dun is.
• Vul een glas met een geprepareerd drankje.

Het drankje is sterk, maar zo aangenaam dat het gemakkelijk wordt gedronken en door bijna iedereen, vooral de dames, wordt genoten.

Cocktail "White Lady"

ingrediënten:

• gin - 50 ml;
• eiwit - 1 stuk;
• suiker - een snuifje;
• crème - 30 ml.

bereidingswijze:

• Plaats de ingrediënten in de shaker-tank en schud deze een minuut krachtig.
• Vul een hoog glas met een cocktail.

Als decoratie kunt u gehakte citroenschil gebruiken en deze op het oppervlak van de cocktail strooien.

Gin is een van de meest ongewone alcoholische dranken, met opvallende jeneverbessentonen. Veel kenners gebruiken het graag in zijn pure vorm. Interessant onthult de smaak van gin in cocktails.