Heerlijke, geurige en lome aardbeilikeur kan worden bereid in het rijpingsseizoen van deze bes en tegelijkertijd hoeft het absoluut niet te weerstaan, zoals een likeur! Je kunt zo'n warme drank maken slechts 10 minuten voor de aankomst van de gasten, en serveer ze alleen maar snoep.
Het enige nadeel van een dergelijke bereide sterke drank is dat deze altijd erg klein blijkt te zijn en geen houdbaarheid heeft. Maar als je aardbeipuree in de vriezer invriest, en in het huis een fles wodka en limoen opbergt, kun je zo'n drankje maken op elke dag die voor jou geschikt is - zelfs in de winter!
Om 0, 5 liter aardbeilikeur te maken, heb je nodig:
- 300 g aardbeien of aardbeipuree;
- 0, 25 l wodka;
- sap van halve limoen of citroen;
- 100 gram kristalsuiker.
Koken
1. Was de aardbeienbessen in water en maak ze los van hun staarten. Verpletter ze in een blendercontainer tot een zachte consistentie.
2. Giet de suiker en puree opnieuw in met een blender.
3. Druk vervolgens het sap uit de limoen in de container en snijd het eerder door het mes.
4. Giet een fles wodka in met een inhoud van 0,25 liter. Alcohol moet gewoon van hoge kwaliteit zijn, anders kunt u de smaak van het bereide drankje en vooral de nasmaak met nepalcohol volledig bederven!
5. Meng alles nog een keer in een blender en je aardbeienlikeur is klaar!
6. Het kan in verschillende karaffen, glazen, glazen of stapels worden gegoten - als je wilt, maar je moet dit drankje zeker serveren met snoepjes die de smaak van bessen zullen accentueren.
