Salades met ananas en gerookte kip

Weinig moderne huisvrouwen hebben genoeg tijd om dierbaren te voeden met voedsel dat een lange voorbereiding vereist. Zelfs als voorbereiding op de ontvangst van gasten hebben sommige drukke vrouwen nog een paar uur over. Ze willen echter ook vrienden en familieleden behandelen met iets echt smakelijks en verrukkelijks. Voor hen zijn salades met ananas en gerookte kip. Deze smakelijke, voedende, smakelijk uitziende snacks zijn in staat om de tafel te versieren en zelfs de kieskeurige fijnproevers tevreden te stellen. Tegelijkertijd kost het bereiden van dergelijke gerechten niet veel tijd en moeite.

Kookfuncties

Het koken van gerookte kip en ananassalade is een eenvoudig proces. Deze taak staat op de schouders van een beginnende chef-kok. Echter, zonder enkele subtiliteiten te kennen, voldoet het resultaat mogelijk niet aan de verwachtingen.

Voor een salade kun je een gerookte kippoot of gerookte borst gebruiken. De smaak van de gerede snack heeft bijna geen effect. Het is echter gemakkelijker om kippenborstvlees mooi te malen en het zal iets minder calorieën blijken te zijn.
Verse en ingeblikte ananas zijn niet identiek van smaak. Fris, minder zoet en calorierijk, blik - zachter en sappiger. Meestal worden ingeblikt fruit toegevoegd aan de salade met gerookte kip, maar als u het caloriegehalte van de snack wilt verminderen, kunt u deze vervangen door verse.
gerookte kip en ananas salade - een stevige snack. Probeer om caloriearme sauzen te gebruiken voor het tanken niet of neem ze in kleine hoeveelheden in om het lichaam niet te zwaar te belasten. Om de saus toe te passen met een fijn gaas, kan deze in een culinaire zak of een plastic zak worden gedaan, samengeperst door een mondstuk met een smal gat of door een gat dat is gemaakt door een tandenstoker.
Bladerdeeg salades worden minimaal 2-3 uur voor het serveren geoogst, anders heeft de saus geen tijd om de lagen te weken, de salade lijkt niet sappig genoeg. Als je niet zo lang kunt wachten, meng je elke laag apart met de saus en vang je de salade op.
Soms voor salade gebruikte producten die een warmtebehandeling vereisen. Alvorens te combineren met andere ingrediënten, moeten ze worden afgekoeld tot kamertemperatuur. Anders zal de snack snel zuur worden.

Salades met gerookte kip en ananas worden anders bereid, omdat hun recepten niet altijd hetzelfde zijn. Door te focussen op de instructies bij een bepaald recept, voorkomt u fouten.

Salade met ananas, gerookte kip, verse komkommers en maïs

ingrediënten:

ingeblikte ananas - 0, 3 kg;
gerookte kip (vlees van een borst of een been) - 0, 3 kg;
rijst - 80 g;
verse komkommers - 0, 4 kg;
kippenei - 4 stuks;
ontpitte olijven - 100 g;
harde kaas - 150 g;
ingeblikte maïs - 0, 24 kg;
mayonaise - hoeveel gaat weg;
greens - naar smaak.

bereidingswijze:

Spoel de rijst in stromend water, dek af met schoon water, voeg een beetje zout toe. Kook tot het gaar is, spoel af en laat het drogen, gooi het product weg in een vergiet.
Schil een stuk gerookte kip van de schil, scheid het vlees van de botten, snipper fijn.
Rasp geraspte kaas met grote gaten.
Kook hardgekookte eieren, koel onder stromend koud water. Schil, dooiers verwijderen. Maal de dooiers en eiwitten apart.
Was komkommers, dep ze droog, snijd de uiteinden af. Eén vrucht gesneden in kleine rietjes of blokjes, de andere - halve cirkels ongeveer 5 mm dik.
Open de potten met olijven, ananas en maïs en laat de vloeistof eruit lopen.
Snijd olijven in ringen, meng met maïs.
Snijd ananassen in kleine blokjes.
Leg de kip op een schaal, giet hem in met mayonaise.
Leg de rijst op de kip, bestrijk deze met de saus.
Leg in de volgende laag de ananas, bedek met de saus.
Doe gehakte komkommer, giet met mayonaise.
Bestrooi met geraspte kaas, besprenkel met saus.
Verdeel de olijven gemengd met maïs. Giet de saus.
Maak de compositie af en leg eieren. Eerst worden eiwitten verdeeld over het oppervlak van de snack en vervolgens besprenkeld met dooiers.
Verspreid komkommers op de contouren van de salade. Plaats de overgebleven stukken en groen op de bovenkant.

Een aperitief gemaakt volgens dit recept is voedzaam, heeft een ongewone smaak, ziet er aantrekkelijk uit. In zijn samenstelling zijn er geen dure ingrediënten, maar het is geen schande om het op de vakantietafel te zetten.

gerookte kipsalade met ananassen en walnoten

ingrediënten:

gerookt borstvlees - 0, 2 kg;
kippenei - 3 stuks;
ingeblikte ananas - 0, 3 kg;
walnoot kernels - 50-100 g;
halfharde kaas - 0, 2 kg;
uien - 100 g;
mayonaise - naar smaak.

bereidingswijze:

Eieren gekookt hard gekookt. Houd onder stromend koud water vast om sneller af te koelen. Vrij van de schaal, hak op een rasp.
Wrijf de kaas fijn.

Bak de noten lichtjes in een droge koekenpan. Breek of laat het geheel staan (gehalveerde kernels).

Verwijder de ananas uit het blik, snijd ze in kleine stukjes.
Schil de ui van de schil, snijd hem in kleine blokjes. Giet kokend water om overtollige bitterheid te verwijderen. Verwijder na 5 minuten het water.
Hak kippenvlees. Zet een schaal op, geef het een ronde of andere vorm. Voor uw gemak kunt u het sjabloon gebruiken voordat u de volgende lagen legt die u beter kunt verwijderen.
Smeer de kip in met mayonaise en verdeel de ui erover.
Doe de ananas, saus ze.
Leg de eieren op de volgende laag, bestrijk ze met mayonaise.
Leg de kaas op de eieren, mayonaise, teken een net op het oppervlak.
Versier met noten en serveer.

Meestal heeft zo'n salade de vorm van een ananas. Het kan worden voorbereid voor elke vakantie. Deze aperitief is niet alleen populair bij volwassenen, maar ook bij kinderen.

Salade met ananas, gerookte kip en paprika's

ingrediënten:

gerookte kip (filet) - 0, 3 kg;
de pulp van verse of ingeblikte ananas - 0, 3 kg;
halfharde kaas - 150 g;
Bulgaarse peper - 0, 2 kg;
mayonaise of zure room - naar smaak.

bereidingswijze:

Snijd gerookte kippenfilets in blokjes van middelmatige grootte, leg ze in een kom.
Verwijder de pulp van de ananas, snijd hem in blokjes en leg hem aan de kip. Verse ananas kan worden vervangen door blik, het hoeft niet te hakken, je hoeft alleen de siroop uit de pot te legen.
Snijd de kaas in dezelfde stukken als andere producten, doe er een bak bij.

Was de paprika's, pel de zaden af door de stengel te verwijderen. Snijd het vruchtvlees in vierkante stukken, stuur het naar de andere ingrediënten.

Breng op smaak met mayonaise of zure room.

Je kunt een beetje pepersaus in de saus doen of een lepel currysaus toevoegen, dit geeft de snack een nog interessantere smaak.

Salade met gerookte kip, ananas en crackers

ingrediënten:

ingeblikte ananas - 0, 3 kg;
gerookte borst - 0, 3 kg;

6 blikjes bonen - 0, 25 kg;

appel - 0, 2 kg;
citroensap - 5 ml;
groene uien - 50 g;
crackers - 50 g;
mayonaise - naar smaak.

bereidingswijze:

Schil de appel, snij de kern eruit, snijd het vlees in kleine blokjes, giet het met citroensap, mix.
Voeg ingeblikte ananasblokjes toe aan appels en giet de siroop uit een blik.
Open de pot bonen, vouw het in een vergiet. Als de bonen droog zijn, leg ze dan op andere producten.
Snijd het kippenvlees in kleine stukjes, voeg toe aan de rest van de ingrediënten.
Meng producten met mayonaise.

Voeg voor het serveren croutons en lente-uitjes toe aan de salade, meng opnieuw en doe er een mooi gerecht op. De snack zal meer heerlijk zijn als de croutons zelfgemaakt zijn.

Hoe versier je een salade met ananas en kip

Gerookte kip en ananas zijn enkele ingrediënten die elke snack feestelijk en welkom maken. De originele presentatie van gerechten uit deze producten maakt het echter nog verfijnder en eleganter, en zal de bekwame gastvrouw veel complimenten geven.

Vele variëteiten van gerookte kip en ananassalades suggereren ze in lagen op te nemen. Met behulp van het stencil kun je een snack een doordachte vorm geven. Het zou leuk zijn als de figuur op één of andere manier verband houdt met de plechtige gelegenheid waarop de tafel wordt gelegd. Ook wordt vaak ananas en kipsalade uitgelegd in de vorm van fruit, een van de hoofdingrediënten van de snack. Om de salade nog meer op ananas te laten lijken, is er een "kroon" van groene uien aan vastgemaakt, bedekt met noten.
Als je niet zeker weet of het je lukt om de salade een geconcipieerde vorm te geven, kun je deze in de vorm van een cake doen. Het helpt in deze culinaire hoepel om te bakken. Het wordt in het midden van een groot gerecht geplaatst, de lagen worden erin gelegd. Hierna moet je gewoon de hoepel verwijderen, de salade bestrooien met gehakte kaas, noten of andere ingrediënten, versieren met ananascirkels of bloemen van groenten waaruit de snack bestaat. Bloemen kunnen worden gemaakt van eieren, als ze beschikbaar zijn in het recept.
Een eenvoudig gerookte salade van kip en ananas (niet gelaagd) ziet er goed uit op een partij. Ze kunnen worden gevuld met ijskommen, vazen van de helften verse ananas, korstjes korstdeeg. Je kunt een cirkel van ananas in het midden van de plaat leggen, er een salade bovenop leggen, deze versieren met een gekrulde takje peterselie.

Het is altijd een goed idee om verse kruiden te gebruiken om een salade te versieren. Ananas en snack met gerookte kip is geen uitzondering.

Salades met ananas en gerookte kip worden gemakkelijk gekookt, zijn smakelijk en aantrekkelijk van uiterlijk. Ze kunnen worden geserveerd aan de feesttafel, koken op doordeweekse dagen, wanneer u uzelf en het huishouden iets lekkers wilt geven. Door het caloriegehalte van het gerecht te verlagen, kan mayonaise worden vervangen door zure room of yoghurt.

Opmerkingen (0)