Is het u opgevallen dat kipsalades veel vaker voorkomen dan andere? Dit kan natuurlijk worden verklaard door de relatieve goedkoopheid van kippenvlees en het feit dat het onmiddellijk wordt bereid, maar hoogstwaarschijnlijk is het geheim dat kipfilets tot de zogenaamde neutrale producten behoren en harmonieus in smaak mengen met een verscheidenheid aan groenten, fruit en specerijen.
Avocado's zijn geen uitzondering op deze regel - het zal een prachtig duet vormen met kip die niet inferieur van smaak is aan de beroemde combinatie van "ananas kip". Trouwens, avocado houdt van sappige partners, dus we stoppen onze salade en verse appel in.
ingrediënten:
- gekookte kipfilet - 200 g;
- Apple is verser - 1 middelgrote pc;
- verse avocado - 1/2 stuks;
- lijnzaad - 2 tl;
- mayonaise magere voor het tanken;
- knoflook - 1 klein kruidnagel
Porties per container: 2
Kooktijd: 20 minuten.
Koken
1. Om een extravagante en voedzame salade te maken met avocado en kip, moeten we alle benodigde producten van tevoren bereiden. Gekookte kipfilet gesneden in middelgrote blokjes en leg de eerste laag in een slakom.
2. Spoel de appel grondig af, snijd de schil af, besprenkel en snijd, wrijf het fruit in rietjes op een mondstuk voor Koreaanse wortelen en spreid het uit met een tweede laag op de gesneden filet.
3. Pel de knoflook en pers het uit met een knoflookpers. Maak een "rooster" van mayonaise op de appellaag en bestrooi met knoflook. Avocado's worden grondig gewassen met stromend water, doormidden gesneden en verwijder het bot.
4. Snij de avocadopulp in plakjes en verdeel deze mooi over de mayonaise (vierde laag).
5. Bestrooi een gelaagde salade met avocado en kip met lijnzaad en dien gekoeld.
