Dunne pannenkoeken op kefir

Dunne pannenkoeken op kefir

Fritters zijn bijna net zo eenvoudig en snel als ontbijt. En hoewel droge mixen voor hun bereiding erg populair zijn geworden, is het eigenlijk niet nodig om het recept op deze manier te vereenvoudigen, omdat het mengen van kefir, eieren, suiker en meel niet veel langer of moeilijker is dan het verdunnen van de droge mix met melk. Afhankelijk van de hoeveelheid meel in het deeg, kunnen de pannenkoeken dun en zacht of donzig en poreus zijn. In het eerste geval moet het deeg de consistentie van dikke yoghurt hebben, en in de tweede moet het deeg dik zijn, zoals zware room. De verhoudingen in het recept zijn berekend voor dunne pannenkoeken die naar pannenkoeken smaken.

Ingredi├źnten:

  • onvolledig glas tarwebloem;
  • 150 ml. yoghurt;
  • 5 eetlepels suiker;
  • 2 kippeneieren;
  • anderhalve theelepeltje bakpoeder voor het deeg.

Koken

1. Bereid de benodigde producten voor pannenkoeken.

Dunne pannenkoeken op kefir

2. We selecteren een geschikte kom en breken daar eieren. Voeg kefir toe.

Dunne pannenkoeken op kefir

3. Meng goed en voeg de juiste hoeveelheid bloem en bakpoeder toe. Het wordt aanbevolen om de hoogste kwaliteit meel te nemen. Zeef een paar keer. Meng opnieuw met een mixer. Brokken zouden dat niet moeten zijn.

Dunne pannenkoeken op kefir

4. Voeg de aangegeven hoeveelheid suiker toe.

Dunne pannenkoeken op kefir

5. Sla vervolgens met een mixer tot het glad is en er belletjes verschijnen.

Dunne pannenkoeken op kefir

6. Het deeg moet van een consistentie zijn als zure room, dat wil zeggen niet vloeibaar, maar niet erg dik.

Dunne pannenkoeken op kefir

7. We bakken op laag vuur, spreiden het deeg in een koekenpan met een eetlepel. Dit moet voorzichtig worden gedaan, zodat de pannenkoeken donzig, mooi en gelijkmatig zijn.

Dunne pannenkoeken op kefir

8. Hoe de gaatjes verschijnen, omdraaien en binnen een paar minuten zijn de pannenkoeken klaar.

Dunne pannenkoeken op kefir

9. Geserveerd met karamelsaus of gecondenseerde melk. Je kunt versieren met bessen of amandelschilfers.

Dunne pannenkoeken op kefir
Opmerkingen (0)
Zoeken