De paddenstoelenlaat met kip is erg populair, vooral als het gaat om de aankomende feestdagen. Meer aandacht voor deze bladerdeeg salade is te danken aan zijn originele en smakelijke uiterlijk, evenals de harmonieuze combinatie van ingrediënten, hoewel hier je zeker van kunt afwijken van het recept in de richting van persoonlijke voorkeur.
Lijst met ingrediënten:
- 100 g gemarineerde champignons,
- 4-5 takjes groen,
- 3 aardappelen,
- 2 ingelegde komkommers,
- 2 kippeneieren,
- 70 ml mayonaise,
- 200 g kippenfilet,
- 1 theel. zout,
- kruiden naar smaak.
Koken
1. Neem een diepe kom met een kleine diameter. Zet gemarineerde champignons van klein formaat helemaal onderaan, petje af.
2. Hak de greens fijn en maal de champignons van bovenaf. Je kunt elke greens gebruiken: peterselie, dille, basilicum of zelfs een mix van greens (verschillende soorten). Dit geeft de salade een gelijkenis met een open plek bedekt met smaragdgroen gras.
3. Kook de aardappelen "in uniform", koel en schil, rasp op een grove rasp. Leg een laagje aardappelen en vet met mayonaise.
4. Nu is het de beurt aan gepekelde komkommers. Ze moeten in kleine blokjes worden gesneden en bovenop de aardappelen worden gelegd, mayonaise hoeft niet te worden ingevet.
5. Het is het gemakkelijkst om kipfilet of goulash te gebruiken. Kook het vlees 25-30 minuten in gezouten water, koel af en snij in blokjes. Leg een laag kip, licht aanstampen en invetten met mayonaise.
6. Kook eieren "gekookt" koken, je kunt in dezelfde pan koken met aardappelen. Koel en verwijder de schaal, wrijf de dooiers met het wit op een fijne rasp. Leg de geraspte eieren op de kip en bestrijk ze met mayonaise.
7. Laat de "Mushroom Glade" -salade met champignons een paar uur op een koele plaats staan. Dek vervolgens de slakom af met een bord en voorzichtig, maar draai het scherp. "Mushroom Glade" verwijst naar de categorie "salade-shifter" en de laatste fase is niet minder belangrijk dan alle vorige.
