Er zijn mensen die "melk" worden genoemd - ze houden van elke melk en zullen geen honger lijden als er een fles melk in de koelkast staat en een stuk brood in de brooddoos.
En er zijn mensen die niets zuivel tolereren. Ze voeren geen ontbijt met pap of cottage cheese dessert, en dit is over het algemeen een probleem, want melk is niet alleen een bron van eiwitten en calcium, maar ook een bron van extra vrijheid voor een vrouw in de keuken.
Als je ook "kwaadwillende nonsensmelk" in je familie hebt (vooral als ze kinderen zijn), bied ze cheesecake bakken als een compromis, en we zullen je een recept voor een zachte cottage cheesecake met noten geven.
Ingrediënten:
- kippenei - 3 stuks;
- bloem - 1 kop;
- boter - 100 g;
- suiker - 3/4 kop;
- cottage cheese - 200 g;
- bakpoeder voor deeg - 2 theelepel;
- hazelnoten - naar smaak.
Kooktijd: 1 uur; Porties: 10.
Koken
1. Voordat u gaat koken, moet u eerst de boter uit de koelkast verwijderen, zodat deze een beetje ontdooit en zacht wordt. Leg de boter in een diepe plaat waarin het deeg wordt gemaakt.
2. Klop de eieren in met boter.
3. Voeg suiker toe aan dezelfde plaats en roer.
4. Doe de cottage cheese in de kom met de rest van de ingrediënten. Wat voor soort kwark je moet nemen, is een kwestie van smaak voor elke huisvrouw. Het is niet nodig om mee naar huis te nemen: wrongelmassa in packs is ook geschikt.
5. Maal de hele massa, die in de kom zit, in een homogeen mengsel, en giet dan de bloem, bakpoeder en meng alles grondig.
6. Voeg hazelnoten toe aan het afgewerkte deeg. Na het opnieuw mengen van het deeg, doe het in een ovenschaal en stuur het naar een oven voorverwarmd tot 180 graden gedurende 30-40 minuten.
7. Controleer na het verstrijken van de voorgeschreven tijd de cupcake op gereedheid met een tandenstoker en, als het deeg er niet aan kleeft, haal het voorzichtig uit de vorm en laat het afkoelen.
8. Snijd in porties en serveer.
