Verjaardagssalades

Niet alleen warme maar ook koude snacks worden geserveerd voor de tafel. De hoofdplaats wordt ingenomen door salades. Met slechts enkele producten kunt u een verscheidenheid aan combinaties maken die een gerecht met een unieke smaak maken. Er kunnen veel producten ter beschikking staan van de gastvrouw, je kunt een oneindig aantal salade-opties creëren. Elk van hen is beladen met een bepaald geheim dat u wilt ontrafelen, het trekt u aan met de wens om nieuwe smaaksensaties te ervaren, omdat elke combinatie van producten uniek is. Deze snacks zijn altijd in trek bij de gasten. Verjaardag salades hoeven niet te worden gemaakt van dure en ontoegankelijke ingrediënten, hun waarde wordt gemeten niet door de tijd besteed aan koken, maar door hun organoleptische kwaliteiten en uiterlijk. U kunt eenvoudige en smakelijke recepten gebruiken, volgens welke zelfs een onervaren kok in staat zal zijn om een snack te bereiden voor een verjaardagsfeestje voor een verjaardagsmens of held van de dag.

Kookfuncties

Als je een paar momenten weet, kan de gastvrouw eenvoudige en smakelijke verjaardagssalades maken, die de feesttafel zullen versieren.

Gebruik alleen hoogwaardige producten voor salades. Eenvoudige, maar verse ingrediënten zijn smakelijker dan duur, maar verwende lekkernijen.
Om te voorkomen dat u tijdens het wachten op een maaltijd bederft, is het beter om salades kort voor het serveren te snijden. Maar de ingrediënten voor hen zijn logisch om van tevoren te bereiden: kook groenten, eieren, vlees, kook zelfgemaakte saus.
Als je niet veel tijd hebt om salades te snijden voor je verjaardag, mag je dat de dag ervoor doen. Het belangrijkste is om ze niet van te voren met saus te vullen, omdat daarmee de producten sneller zullen bederven. Om de saus toe te voegen, meng de ingrediënten en plaats de snack in een slakom, er is veel tijd nodig.
Voor salades die zijn voorbereid op een verjaardag, zijn ontwerp en presentatie belangrijk. Het is een goed idee om de salade op een grote witte schaal te zetten en deze als een cake te versieren. Snacks kunnen aan tafel worden geserveerd, niet alleen in een grote slakom, maar ook in porties: op borden, in kleine kommen, zelfs in creamer-gerechten en glazen. Als een buffettafel wordt geserveerd met een verjaardagsfeestje, kunnen tartlets, tubuli, profiteroles worden gevuld met salades. Versier snacks meestal met producten die er deel van uitmaken, kies de meest heldere en opvallende. Toegestaan om te gebruiken voor hun decoratie ingrediënten die niet zijn opgenomen in het recept, maar in overeenstemming zijn met hen om te proeven. Groen is een win-win.
Bladerdeeg salades worden onmiddellijk verzameld in de gerechten waarin ze van plan zijn om ze te serveren op de tafel.

Salades bereiden voor een verjaardagsfeest met een ziel - op een onbekende manier beïnvloedt de houding van de gastvrouw tegenover de held van de gelegenheid het resultaat van haar culinaire creativiteit. Wees niet bang om de verbeelding te laten zien en voeg iets toe aan de recepten - de feestvierling en gasten zullen het unieke karakter van de smaak en de originaliteit van het serveren van het gerecht zeker waarderen.

Gelaagde salade "Male Caprice" met kip en chili

ingrediënten:

kippenfilet - 0, 3 kg;
kippenei - 2 stuks;
wortels - 80 g;
uien - 120 g;
groene uien - 40 g;
chili - 20 g;
Cheddar-kaas - 60 g;
plantaardige olie - 20 ml;
boter - 20 g;
verse peterselie - 20 g;
zout, suiker - naar smaak;
mayonaise - 40 ml;
paprika - 5 g.

bereidingswijze:

Was kipfilet, dep droog. Niet koken, in dunne reepjes snijden. Sommige versies van het recept suggereren om te gebruiken in plaats van kip gekookt kalfsvlees of rundertong. Van zo'n vervanging zal de salade alleen maar profiteren, maar de bereiding ervan duurt iets langer.
Wrijf de kaas op een grove rasp.
Schil kleine uien, snij in dunne plakjes. Demonteer de ringen niet.
Schrap wortels met een mes, was, dep met een servet. Snijd in dunne reepjes of grof raspen.
Hak peterselie fijn.
Snij groene uien in kleine ringen.
Snijd de "staart" van de peper af. Snijd het met de dunste ringen. Verwijder zaden van ringetjes.
Kook hardgekookte eieren, koel ze in koud water, schil ze. Snijd doormidden, scheid de dooiers van de eiwitten, fijn apart wrijven.
Verhit de pan, smelt hierin de boter, voeg de plantaardige olie toe.
Leg de uienringen voorzichtig uit. Kook op laag vuur tot ze zacht zijn en haal ze uit de pan.
In plaats van de ui, plaats de wortel, zout het, voeg een snufje suiker, paprika. Kook, roerbak, tot de wortels zacht zijn. Haal het uit de pan.

6 Leg de kipfilet in de braadpan, voeg de greens toe, inclusief lente-uitjes, en de pepernoten eraan, voeg wat zout toe. Bak ongeveer 7 minuten gaar. Sommige uien en paprika's kunnen ter decoratie worden achtergelaten.

Plaats de kookring op het schaaltje waarin je de salade op tafel wilt serveren.
Leg de eerste laag sla - het vormt kipfilet.
Leg er uien op, bedek het met worteltjes er bovenop.
Smeer de wortellaag in met mayonaise en gebruik daarbij alle hoeveelheden saus die in het recept zijn aangegeven.
Bestrooi met geraspte kaas.
Versier met eieren. Je kunt een ring maken in het wit, in het midden vallen in slaap dooiers. Het is mogelijk op een witte achtergrond met behulp van een eigeel figuren af te beelden die overeenkomen met de leeftijd van de held van de dag. Voor decoratie kun je ringen van peper, uien gebruiken.
Verwijder de culinaire ring.

Salade "Male Caprice" is gemaakt van de beschikbare ingrediënten. Het recept is zo eenvoudig dat zelfs een onervaren kok het koken aankan. De naam van de snack laat zien dat het naar de smaak van veel vertegenwoordigers van de sterke helft van de mensheid is. Als de jarige man een man is, dan zal je hem bijna zeker een plezier doen met deze salade.

Salade "Ladies Caprice" in schaalkommen

ingrediënten:

kippenfilet - 0, 3 kg;
pruimen - 150 g;
verse komkommer - 150 g;
kippeneieren - 2 stks;
uien - 75 g;
walnoten - 100 g;
mayonaise - 50 ml;
plantaardige olie - 10 ml;
zout, paprika - naar smaak.

bereidingswijze:

Kook kipfilet in gezout water. Koel af, snij in blokjes, besprenkel met paprikapoeder.
Kook hardgekookte en koele eieren. Snijd ze in blokjes.
Schil de uien, snijd ze in dunne halve ringen.
Bak de ui tot ze goudbruin is in een beetje olie. Bruine uien moeten als volgt zijn.

Was de komkommer, snijd de uiteinden af. Snijd in blokjes. Als u een meer delicate smaak wilt, kan de komkommer worden schoongemaakt.

Breek de noten van walnoten, doe ze in een vijzel en wrijf ze in.
Week pruimen in warm water, droog en snij in dunne reepjes.
Je moet de salade in porties verzamelen. Van de opgegeven hoeveelheid ingrediënten krijg je 6 porties. Als u meer gasten verwacht voor een verjaardag, is het raadzaam om het aantal ingrediënten te verhogen en de verhoudingen te behouden.
Plaats de kip op de bodem van de ijsjes, giet mayonaise.
Plaats de uien en de pruimen er bovenop. Giet er wat saus overheen.
Doe de komkommers, dan de eieren. Mayonaise opnieuw.
Bestrooi de salade met gemalen noten.

De combinatie van noten, kip en gedroogde pruimen geeft je de mogelijkheid om een unieke en zeer harmonieuze smaak te krijgen die vooral dames leuk vinden, hoewel mannen het leuk vinden. Het gebruik van ijskommen is een gemakkelijke manier om een snack heerlijk op tafel te zetten, met de nadruk op de plechtigheid van de gelegenheid. Het bereiden van een salade voor dit recept zou een goed idee zijn als een vrouw haar verjaardag markeert.

Paddestoel met champignonplekken

ingrediënten:

6 pickled champignons (geheel, geselecteerd) - 0, 2 kg;

Koreaanse wortelen - 0, 2 kg;
gekookt kippenvlees - 0, 2 kg;
kippenei - 2 stuks;
aardappelen - 0, 2 kg;
mayonaise - 40 ml;
greens - 20 g.

bereidingswijze:

Was de aardappelen, kook ze in uniform. Droog, koel en schoon. Snijd in kleine blokjes.
Reinig de gekookte kip van de schil, scheid het vlees van de botten. Hak fijn.
Kook de eieren. Koel en schoon, wrijf ze grof.
Leg een plasticfolie in een slakom. Leg de peren met gepekelde champignons neer. Bestrooi met gehakte greens. Het is wenselijk dat het wordt verdeeld over de paddenstoelen.
Giet met mayonaise om de laag te fixeren.
Leg het kippenvlees klaar, bestrijk het met de saus.
Plaats Koreaanse wortel er bovenop, teken er een net met mayonaise op.
Zet de aardappels in de volgende laag. Als je wilt, kun je het een beetje peper en zout maken. Bedek met mayonaisemat en deze laag.
Bestrooi met eieren, bestrijk met de resterende mayonaise.
Bedek de slakom met een schaal en draai hem om. Verwijder de plastic verpakking voorzichtig. Salade lijkt op een kleine heuvel bedekt met greens, waarop paddenstoelen groeien.

Het salade-recept is zo eenvoudig dat de voorbereiding ervan een minimum aan tijd en moeite kost. Voorgerecht ziet er feestelijk en smakelijk uit. Het is vooral goed om het te koken in gevallen waar de verjaardag valt in de wintermaanden: verse groenten zijn op dit moment duur en hun smaak is verre van perfect.

Griekse salade

ingrediënten:

tomaten - 0, 3 kg;
komkommers - 0, 3 kg;
Bulgaarse peper - 0, 2 kg;
rode ui - 100 g;
ontpitte olijven - 150 g;
feta of witte kaas - 0, 2 kg;
bladsla - 100 g;
citroensap - 20 ml;
olijfolie - 80 ml;
zeezout, oregano, zwarte peper - naar smaak;
verse basilicum - 10-20 g (ter decoratie).

bereidingswijze:

Was groenten, dep ze droog. Snijd in tomaten de zegels van de stengel. Komkommer hak de punten af. Verwijder zaden van peper.
Komkommers en tomaten in kleine blokjes gesneden. Peper sneed in grote delen van ringen of vierkanten van ongeveer dezelfde grootte als de andere groenten.
Schil de uien, snijd ze in dunne helften of een kwart van de ringen.
Doe de gehakte groenten in een mengvat. Voeg hele olijven aan hen toe.
Bereid de saus in een aparte kom door citroensap te mengen met olijfolie, peper en oregano toe te voegen. Zouten is niet nodig, maar als je ongezouten kaas hebt, zal een beetje zeezout dat je aanbrengt geen pijn doen.
Klop de saus met een garde, voeg het groentemengsel erbij.
Snijd kaas in dunne blokjes.
Was en droog slabladeren met servetten.
Doe slabladeren in slakommen of op borden waar je van plan bent om de salade op tafel te serveren.
Doe er groenten en olijven op.
Top met kaasblokjes.
Versier met basilicumblaadjes.

Je toont geen originaliteit door Griekse salade te bereiden voor je verjaardag, maar het volgen van tradities is niet altijd slecht. Een lichte, smakelijke en lichte snack is een win-win-optie als u de gasten een heerlijk, maar eenvoudig gerecht wilt aanbieden om te bereiden.

Salade "Pomegranate Bracelet"

ingrediënten:

gekookte kippenborst - 0, 4 kg;
bieten - 150 g;
aardappelen - 0, 3 kg;
wortels - 150 g;
uien - 100 g;
granaatappel - 0, 2 kg;
kippenei - 2 stuks;
zout - een snuifje;
mayonaise - 80 ml;
walnoten - 20 g;
tafelazijn (9 procent) - 20 ml;
kruiden naar smaak.

bereidingswijze:

Was groenten. Kook bieten, wortelen en aardappelen apart, zonder af te pellen. Verwijderen uit het water, afkoelen. Opruimen.
Apart, gekookte groenten, raspen op een grove rasp.
Schil de uien, snijd ze in dunne halve ringen. Meng een eetlepel azijn met dezelfde hoeveelheid zuiver water, neem de ringen van de uienhalfring in dit mengsel.
Kook de borst in gezout water. Scheid het vlees van het bot, koel af en hak fijn. Breng op smaak.
Kook de eieren. Koel ze af met koud water. Opruimen. Grind geraspt met grote gaten.
Verwijder het graan uit de granaatappel. Om dit te doen, snijdt u de punt van het fruit af. Langs de witte lijnen die je kunt zien, knip je de schil. Keer het fruit om, drijf het voorzichtig uit elkaar en klop op de huid met een lepel. Als je dit doet door de granaatappel in een kom met water onder te dompelen, beschadig je het graan niet en wordt het niet vies. Het blijft om het water af te tappen en te wachten tot de granaatappelkorrels uitdrogen.
Plaats een glas of hoog wijnglas in het midden van de schaal. De tweede optie heeft de voorkeur - het glas moet later uit de salade worden gehaald, maak het gemakkelijk door aan de poot te trekken.
Plaats de aardappelen rond het glas en bedek het met mayonaise.
Plaats de wortels in de volgende laag, bestrijk ze met de saus.
Leg de ui, haal hem uit de marinade, op de wortel. Leg het vlees op de ui. Vet het in met saus.
Walnoten plafond in een vijzel, meng met eieren, leg op vlees, dek af met een maas van mayonaise.
Bedek alles met een laag biet, bestrijk het met de resterende mayonaise.
Bestrooi de salade met granaatappelpitjes.
Zorg ervoor dat u de structuur niet beschadigt, verwijder het glas.

Salade "Pomegranate Bracelet" ziet er echt feestelijk uit. Het kan worden voorbereid op het jubileum. Als je de techniek van het koken van deze snack kent, kan zelfs een onervaren kok het maken. Het salade recept hierboven gegeven is niet canonisch. Er zijn opties zonder wortels of zonder bieten, met de toevoeging van pruimen, met de vervanging van kippenborst gekookt vlees. Als u de principes van koken kent, kunt u een combinatie van producten naar uw wens kiezen.

Zonnebloemsalade

ingrediënten:

kippenborstfilet - 0, 25 kg;

6 verse champignons - 0, 3 kg;

uien - 75 g;
kippenei - 3 stuks;
kaas - 150 g;
ontpitte olijven - 100 g;
knoflook - 1 teentje;
mayonaise - 80 ml;
chips - 40 g;
olijfolie - hoeveel zal vertrekken;
zout, kruiden - naar smaak.

bereidingswijze:

Was de kipfiletfilet, dep met een handdoek, snijd in reepjes. Bak in hete plantaardige olie, bestrooi met zout en kruiden.

Was paddestoelen, dep met een handdoek, snij in blokjes of rietjes.

Ui in kleine stukjes gesneden.
Verwarm een nieuwe partij boter in een schone pan, bak de ui met de champignons erin. Je kunt de pan van het vuur halen wanneer de vloeistof die uit de paddenstoelen is geëvaporeerd verdampt.
Kook de eieren. Schoon, koel en grof wrijven.
Snij de olijven doormidden.
Hak kaas op een grove rasp.
Haal het teentje knoflook door een pers, meng met mayonaise.
Leg het voedsel in dunne lagen op een mooie schaal en smeer elke laag in met mayonaisesaus. U moet de ingrediënten in de volgende volgorde in kaart brengen: kippenborst, champignons, eieren, kaas.
Op de top van de bolronde zijden, verspreid de olijven, die de rol van zonnebloempitten zullen spelen. Bloemblaadjes van "zonnebloem" zullen chips zijn, die langs de contour in de salade moeten blijven.

Makkelijk te maken zonnebloem salade ziet er feestelijk, zonnig, optimistisch uit. Het blijkt zacht, smakelijk, voedzaam. Je kunt deze snack maken op de verjaardag van een volwassene of een tiener. Ondanks de vrolijke uitstraling is het niet geschikt voor een kindervakantie, omdat paddenstoelen gecontra-indiceerd zijn voor jonge fijnproevers.

Egelsalade

ingrediënten:

gekookt rundvlees - 0, 3 kg;
wortels - 0, 2 kg;
aardappelen - 0, 4 kg;
kippenei - 4 stuks;
verse spinazie - 50 g;
smeltkaas - 100 g;
crackers - 100 g;
mayonaise of zure room - 100 ml;
olijf - 1 pc. (voor decoratie).

bereidingswijze:

Kook en schil de groenten. Hak ze apart fijn.
Maal geraspte gesmolten kaas.
Snijd de hardgekookte eieren, verwijder de dooiers. Rasp de blanken en eigelen in afzonderlijke borden.
Hak de spinazie fijn.
Leg de aardappelen op een vlakke plaat en geef de vorm aan van een egel.
Smeer aardappelen met mayonaise of zure room. Om de smaak van zure room te verbeteren, kunt u wat zout en knoflook toevoegen aan een pers.
Hak het vlees fijn en plaats het op de aardappelen, bestrijk met de saus.
Leg vervolgens de kaas, daarna de spinazie, na de wortels. Verspreid elke laag saus.
Bestrooi met dooiers en eekhoorns. Bedek met saus.
Steek de croutons in de salade. Van de olijven een "egel" neus en ogen maken.

Een dergelijke ongewone salade kan worden bereid voor de verjaardag van het kind. In plaats van een grote "egel" kun je verschillende kleine "egeltjes" maken, afhankelijk van het aantal genodigden.

Garnalen garnalensla

ingrediënten:

ananas - 1 kg;
geschilde garnalen - 0, 25 kg;
rucola - 50 g;
groene uien - 50 g;
cherrytomaatjes - 0, 2 kg;
olijfolie - 40 ml;
balsamicoazijn - 20 ml;
zout, peper - naar smaak.

bereidingswijze:

Snijd de ananas in de lengte doormidden. Snijd het vlees om twee holle containers te maken.
Snij rucola en lente-uitjes met een mes.
Ananaspulp in kleine blokjes snijden, in een slakom doen.
Tomaten, gewassen en gedroogd, in vieren gesneden.
Kook de garnalen in gezout water met peper, verwijder ze met een lepel met gleuven en laat ze drogen.
Vouw de garnalen en tomatenplakken in een slakom.
Combineer balsamicoazijn en olijfolie in een kleine container.
Vul de salade met de resulterende saus, mix.
Spreid de ananas doormidden, garneer met rucola en groene uien.

Deze snack onderscheidt zich niet alleen door de voortreffelijke smaak, maar ook door de originaliteit van de portie. Je kunt het snel koken, met een onervaren gastvrouw.

Fruitsalade

ingrediënten:

bananen - 0,5 kg;
oranje - 0, 2 kg;
grapefruit - 0, 25 kg;
citroen - 0, 5 st.;
Kiwi - 0, 2 kg;
ingeblikte ananas op siroop - 0, 2 kg.

bereidingswijze:

Snijd bananen in cirkels, giet vers geperst citroensap zodat ze niet donkerder worden.
Schil een sinaasappel, haal in plakjes, snijd elke lobule in twee.
Schil de grapefruit, snijd hem in plakjes, verwijder de folie van de plakjes, breek elke lobule in twee delen.
Schil kiwi, snij in blokjes van gemiddelde grootte.
Vouw de fruitstukjes in een kom. Voeg ingeblikte ananas en siroop uit de pot aan hen. Roer voorzichtig.

Serveer een fruitsalade bij voorkeur in porties, spreid het uit op ijsjes of wijnglazen. Je kunt decoreren met slagroom - dit maakt het dessert nog lekkerder.

Simpele recepten waarmee u snel en zonder veel gedoe heerlijke verjaardagsalades kunt bereiden, er zijn er ontelbare. Geweldige culinaire vaardigheden om gasten aangenaam te verrassen, is niet verplicht. Elke snack kan feestelijk worden gemaakt, als je verbeelding spreekt, erachter te komen hoe je het mooi kunt maken en serveer het op tafel Deze recepten kunnen als basis worden gebruikt en salades volgens hetzelfde principe bereiden, maar dan uit een andere set ingrediënten.

Opmerkingen (0)