Aan de vooravond van de vakantie zijn alle gastvrouwen bezig met prettige problemen en het maken van menu's, en voordat er wat dilemma's ontstaan - om iets nieuws voor te bereiden of om het goede oude te veranderen? Als je jezelf als een conservatief beschouwt, probeer dan een salade met kip, eieren en groenten - je zult niet teleurgesteld worden. Deze salade in samenstelling lijkt sterk op de populaire Russische salade, met als enig verschil dat er geen wortels zijn en dat de gekookte worst wordt vervangen door kipfilet.
Lijst met ingrediënten:
- 3-4 aardappelen,
- 3 kippeneieren,
- 250 g kippenfilet,
- 4 augurken,
- 300 g erwten in blik,
- 1/4 theelepel. zout,
- 5 el. l. mayonaise (zure room),
- 3-4 snufjes zwarte gemalen peper,
- greens voor het serveren.
Koken
1. Aardappelen moeten "in uniform", eieren "hard gekookt" worden gekookt en kipfilet gedurende 25 minuten in gezout water koken. Koel dan alles, maak de aardappelen en eieren schoon. Snijd aardappelen in blokjes en giet ze in een kom.
2. Snijd kippeneieren in blokjes van dezelfde grootte en stuur ze naar een kom.
3. Hak de kipfilet in kleine stukjes, in een kom.
4. Zout of zuur (optioneel) komkommers in kleine blokjes gesneden. Als komkommers bij het snijden een grote hoeveelheid augurk produceren, laat het dan weglopen, je hoeft het niet aan de salade toe te voegen, anders zal het snel "weglopen".
5. Gebruik een blikopener, open een pot erwten, laat de vloeistof weglopen en giet de benodigde hoeveelheid in een kom.
6. Voeg mayonaise of zure room met willekeurig vetgehalte toe aan de kom. Je kunt ook een snufje zout, zwarte peper of andere kruiden toevoegen om te proeven.
7. Meng de salade met kip, eieren en groenten. Serveer het onmiddellijk. Als je zo'n salade in grote volumes maakt of niet meteen van plan bent om het op te eten, vul dan niet de hele mayonaise - de salade met dressing zal de volgende dag niet zo smakelijk zijn. Garneer met verse kruiden voor het serveren.
