Garnalen zijn even goed voor pannenkoeken als vlees, kool en slachtafval. Zowel goed als origineel.
Nou, pannenkoeken worden geroosterd volgens het klassieke recept: eieren, melk, bloem - een verplichte basis, zout en suiker - naar smaak, boter in het deeg zodat de pannenkoeken niet aan de pan blijven kleven.
Als u een mixer heeft of gewend bent te kloppen met een garde, zullen er geen problemen zijn met de test, u kunt deze kneden zoals getoond in de fotoreceptor. Zonder een mixer of een garde is het beter om de volgorde te wijzigen waarin de ingrediënten worden toegevoegd - meng eerst alle ingrediënten behalve melk en wrijf ze goed, en giet de melk vervolgens in een stroom. Met zo'n partij vormen geen knobbels.
Ingrediënten:
Voor de test:
- kippenei - 2 stuks;
- melk - 0, 5 l.;
- suiker - 1 theelepel;
- zout - 1/2 theelepel;
- plantaardige olie - 2 eetlepels. l.;
- boter - 20 g.
6 bloem - 200 g;
Voor de vulling:
- garnalen - 0, 5 kg;
- bolui - 1 stuk;
- plantaardige olie om te frituren - 1-2 el. l.
Kooktijd: 20 min., Aantal doses: 4.
Koken
1. In een kom, rijd twee kippeneieren, schud een beetje.
2. Giet melk over de eieren. Schud met een vork.
3. Voeg dan een beetje boter aan het mengsel toe, smelt tot een gele kleur en zachte consistentie.
4. Voeg vervolgens zout, suiker, bloem, alles goed toe.
5. Giet de boter in het deeg en klop het deeg goed met een garde.
6. Schil de uien, snijd ze in kleine blokjes.
7. Giet plantaardige olie in een braadpan, voeg ui en geraspte gekookte garnalen vlees. Voordat u gaat snijden, moeten garnalen worden gereinigd. Als de garnalen oorspronkelijk werden gepeld toen ze werden gekocht, kan hun aantal worden teruggebracht tot 300 g.
8. Bak alles gedurende vijf minuten.
9. Bak de pannenkoeken in een pan aan beide kanten goudbruin. Zet op het midden van elke eetlepel van een heuvel van vulling.
10. Rol pannenkoeken op met broodjes en serveer.
