Van griesmeel kun je niet alleen pap en manni maken, maar ook salades. Het klinkt ongeloofwaardig, maar het is echt zo, want er is een ander soort - in de vorm van grote granen, het smakelijk woord 'couscous'.
De productietechnologie van couscous is eenvoudig: kleine griesmeel granen worden verzameld in grotere granen met lichte bevochtiging, daarom wordt deze zo snel bereid als de vertrouwde pap.
Een beetje couscous, toegevoegd aan de salade, verbetert de voedingswaarde en verzacht de smaak. Vandaag zullen we een couscous gebruiken om een eenvoudige kipsalade met maïs aan te passen.
Ingrediënten:
- couscous - 80 g;
- maïs in blik - 1/2 blik;
- verse komkommer - 1-2 stuks;
- kippenborst - 200 g.
Koken
1. Kipfilet ontdooien. Pel en was de komkommer.
2. Plaats de kipfilet in een geschikte pan en giet water zodat het vlees volledig in water is. Kook ongeveer 40 minuten.
3. Dobbelsteen komkommer.
4. Meng in een kopje de maïs met de gehakte komkommer.
5. Laten we couscous koken. Giet couscous in een pan, giet water (neem zoveel water als couscous) en kook op laag vuur gedurende niet meer dan 4-5 minuten.
6. Laten we couscous overbrengen naar komkommers en maïs.
7. Dobbelen gekookte kipfilet, bij voorkeur van dezelfde grootte.
8. Verzend de borst na couscous.
9. Zout en meng goed.
10. Het in slakom plaatsen. Versier met een takje dille.
