Dit is een veelzijdig gerecht, dat een complete lunch of diner is. Het voordeel van dit recept is dat het vlees geen bijgerecht apart hoeft te bereiden.
De bereiding van dergelijk vlees duurt 1, 5 uur en uit de hier vermelde ingrediënten worden 6 porties verkregen.
ingrediënten:
- kippenfilet - 700 g;
- aardappelen - 0,5 kg;
- uien - 150 g;
- kaas - 200 g;
- plantaardige olie - 1 eetl. l.;
- mayonaise - 150 g;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
Koken
1. Spoel de kipfilet met koud water. Droog het vlees met een papieren handdoek. Snijd de filet in de lengte om uiteindelijk grote dunne stukjes te krijgen. Als de helften te groot zijn, moeten ze opnieuw worden gesneden.
2. Klop de filets een beetje met een keukenhamer (grote tandzijde). Vet de ovenschaal in met plantaardige olie. Leg gelijk een laag kipfilet op tafel.
3. Bestrooi de kip met zout, peper en andere favoriete specerijen. Je kunt elke smaak naar eigen smaak toevoegen.
4. Schil de aardappelen. Spoel de wortels af met water. Giet af met een handdoek. Snijd de aardappelen in plakken van 1 cm dik en leg een laag aardappelen op het vlees. Desgewenst kunnen aardappelen ook licht gezouten zijn.
5. Schil de bollen. Snijd ze in halve ringen van gemiddelde dikte. Uien kunnen groot genoeg worden gehakt, in de oven, het is perfect gebakken en laat het sap. De kip wordt lekkerder en sappiger.
6. Slijp harde kaas met een grove rasp. Een grote hoeveelheid van dit ingrediënt zal de braadpan veel smakelijker maken. Spuit de inhoud van de vorm gelijkmatig met de kaas.
7. Maak een fijne net van mayonaise bovenop de kaas. De hoeveelheid saus moet naar eigen smaak worden aangepast. Je kunt zowel minder als meer mayonaise gebruiken. Perfect voor zelfgemaakte sausgerechten.
8. Plaats het formulier in de oven, voorverwarmd tot 200 graden. Kook kip 40 minuten. Afhankelijk van de kracht van de oven kan de tijd variëren. Na een half uur moet de schaal worden gecontroleerd door te prikken met een mes. Als alle lagen zacht zijn, kan de kip in het Frans uit de oven worden gehaald.
9. Het gerecht moet warm worden geserveerd. Laat het vlees 10 minuten staan om iets af te koelen. Snijd de smakelijke ovenschotel in porties. Versier de schotel met greens en serveer. Een snelle en ongelooflijk smakelijke kipfilet in het Frans met aardappelen zal uw familie en gasten verrassen.
