Als je koelkast een paar kipfilets, wat groenten en kaas bevat, dan is dit een uitstekende reden om in de oven vlees in het Frans te bereiden. Het duurt slechts 15 minuten om alle ingrediënten klaar te maken, de oven doet de rest voor u - dit is een geweldige manier om onverwachte gasten te verrassen. En als u niet de kracht en het verlangen hebt om aan het eind van de werkdag lang aan het fornuis te staan, zal de kip in het Frans een geweldige aanvulling zijn op elk bijgerecht.
Lijst met ingrediënten:
- 500 g kipfilet,
- 1-2 tomaten,
- 1-2 uien,
- 2 el. l. plantaardige olie,
- 2 theel. zout,
- 1 theel. specerijen,
- 150 gram harde kaas,
- 150 ml zure room,
- greens voor het serveren.
Koken
1. Het is het beste om een al gesneden kipfilet te nemen, maar als je een borst hebt gekocht, is dat prima - met een scherp mes kan kippenvlees gemakkelijk van het bot worden gescheiden. Kipfilet gesneden in dunne lagen.
2. Schil de uien en hak ze fijn en snijd ze in twee ringen. Was tomaten en snijd in plakjes of helften van cirkels.
3. De filetlagen moeten aan minstens één zijde voorzichtig worden afgestoten. Bedek de bakplaat met folie of bakpapier en vet het in met plantaardige olie. Dicht bij elkaar, leg de kipfilet, zout en zout elk van hen met je favoriete kruiden.
4. Neem een kookpenseel en smeer elk stuk filet in met zure room. Mayonaise kan worden gebruikt in plaats van zure room, maar beter dan zelfgemaakt.
5. Leg nu een paar uien bovenop elk stuk kip.
6. Leg vervolgens de plakjes tomaat.
7. Harde kaas kan van elke soort worden genomen, zolang deze maar goed smelt. Rasp het op een grove of fijne rasp.
8. Plaats bakplaat met karbonades in een tot 180 graden verwarmde oven, bak ze ongeveer 20 minuten, bestrooi ze met geraspte kaas en bak nog eens 10 minuten, overdrijf de kip niet in het Frans in de oven, anders zal hij droogvallen. Serveer filets kan onmiddellijk worden, samen met greens, sauzen, groenten en bijgerechten.
