Als je genoeg hebt van gewone burgers en gehaktballen - maak kipfilet met courgette en greens. Ze zijn zacht en sappig, niet overmatig gedroogd - omdat ze in de oven worden gebakken. Het is wenselijk om stukjes te bakken, zodat ze smakelijker van uiterlijk worden en een heldere vorm krijgen (rond, ovaal). In principe kun je niet bakken, vooral als je kookt voor jonge kinderen.
Lijst met ingrediënten:
- 500 g kippenvlees,
- 2 uien,
- 1 kleine courgette,
- 1 kippenei,
- 1 theel. zout,
- 1 theel. specerijen,
- 5-6 takjes verse greens,
- olie voor frituur- en smeervormen.
Koken
1. Natuurlijk zijn veel smakelijkere stukjes gemaakt van zelfgemaakt gehakt, gekookt direct voor de vorming van stukjes. Om dit te doen, maak kleine stukjes kippenvlees; Maak ook een paar uien schoon en snijd ze in 3-4 stukjes.
2. Draai de ui en het kippenvlees door een vleesmolen. Je kunt ook een kleine cracker draaien, helemaal aan het einde - het is optioneel.
3. Was verse, kleine courgette, knip de uiteinden af en wrijf het op een fijne rasp. Als de schil beschadigd is, kunt u deze knippen.
4. Leg de gehakte kip in een kom met geraspte courgette, klop het kippenei in. Zout en bestrooi met kruiden - bijvoorbeeld droge adzhika of een mengsel van kruiden voor kip.
5. Was en droog verse groenten, hak ze fijn en giet ze in een kom met gehakt.
6. Roer alle ingrediënten in een kom tot ze volledig homogeen zijn. Nu kun je doorgaan met het vormen van stukjes.
7. Verhit de olie om te frituren in een koekenpan. Met natte handen, vormen ronde stukjes, en druk ze op de pan, waardoor ze platter. Bak aan de ene kant gedurende 2 minuten op matig vuur.
8. Draai de stukjes dan om naar de andere kant en bak nog een paar minuten, leg ze dan in een mal bedekt met folie.
9. Stuur het formulier naar een oven die tot 180 graden is verwarmd en wacht 20 minuten. Na een bepaalde tijd zijn kipballetjes met courgette en greens klaar. Serveer warm of warm, met groenten, kruiden of een bijgerecht.
