Gevulde kool is een populair gerecht, maar er is niet altijd tijd om te knoeien met de koolvellen, ze te koken, dan de vulling in te pakken, zorg ervoor dat de koolrollen niet omdraaien. Het is veel eenvoudiger om uw favoriete gerecht een beetje eenvoudiger en sneller te maken. Maakt u zich geen zorgen, de smaak van het afgewerkte gerecht wordt op geen enkele manier weerspiegeld - luie koolrolletjes met kip zijn sappig, zacht en geurig. Iemand herinnert zich zo'n gerecht misschien van het kleuterschoolmenu, maar daar zagen luie koolrollen eruit als stoofpot, hier zien de koolrollen eruit als zombies of schnitzels.
Lijst met ingrediënten:
- 150 g witte kool,
- 350 g kipfilet,
- 2 uien,
- 1 wortel,
- 2 kippeneieren,
- 1, 5 theel. zout,
- 2 el. l. plantaardige olie,
- 2 el. l. tomatenpuree
- 300 ml water,
- 4 el. l. zure room,
- 2-3 laurierblaadjes,
- kruiden en specerijen naar smaak.
Koken
1. Bereid de groenten voor: schil een ui, schraap de wortel, was de kool. Alle fijngehakte wortel is beter te raspen.
2. Kippenvlees (u kunt filets nemen), wassen en in kleine stukjes snijden. Reinig ook de tweede ui en snijd deze in 2-3 stukken. Vouw de ingrediënten in de maaidorser en doe er een paar verse kippeneieren in.
3. Voeg zout en eventuele kruiden naar smaak toe in de kom van de maaidorser. In het recept werden een paar snufjes zwarte gemalen peper en een paar snufjes gedroogde rozemarijn toegevoegd.
4. Draai de ingrediënten voor gehakt een paar minuten op gemiddelde snelheid.
5. Verwarm een eetlepel olie in een pan en leg er wortels, uien en kool in. Bak een paar minuten (3-5) op laag vuur, dan is de smaak van groenten in koolbroodjes meer uitgesproken.
6. Combineer geroosterde groenten met kipgehakt, meng alles.
7. Verwarm de frituurolie in een koekepan opnieuw. Met natte handen van gehakt, vormen kleine langwerpige pasteitjes en bak ze aan beide kanten gedurende 2-3 minuten op laag vuur, zodat ze een beetje bruin.
8. Vouw de pasteitjes in een steelpan of braadpan met hoge zijkanten. Maak een saus van water, tomatenpuree en zure room van elk vetgehalte (mix gewoon alles) en vul de luie koolrolletjes aan. Voeg laurierblaadjes en andere kruiden toe naar smaak. Dek af en laat sudderen op laag vuur gedurende 30-35 minuten. Als u van plan bent de koolrollen klaar te maken in de oven, leg ze dan onmiddellijk in een ovenschaal.
Serveer de kant-en-klare luie koolbroodjes met een bijgerecht, kruiden, groenten.
