Salades met krabstokken en tomaten

Krabsticks zijn gemaakt van wit vlees van vis, ze zijn nuttig, caloriearm, hebben een delicate smaak en het aroma van heerlijke krabben. Als een imitatie van dure zeevruchten, laat surimi u toe om de schotels een voortreffelijke smaak te geven, maar ze zijn goedkoop. Aanvankelijk werden snacks van hen in ons land gemaakt met de toevoeging van rijst, zoete maïs, kool en komkommers, later begonnen ze andere ingrediënten toe te voegen, waardoor ze meer divers werden. Salade met krabsticks en tomaten snel aan populariteit gewonnen, vandaag zijn er enkele tientallen variaties van dit gerecht. U kunt gemakkelijk recepten voor elke dag en voor de vakantietafel vinden. De meeste van hen bevatten geen moeilijk te bereiken producten, vereisen niet veel tijd om te koken.

Kookfuncties

Zelfs een onervaren gastvrouw kan omgaan met de bereiding van een salade met krabsticks en tomaten. Om dit te doen, selecteert u gewoon het juiste recept en leert u enkele belangrijke punten.

Zowel gekoelde als ingevroren krabsticks zijn te koop. Deze laatste kosten vaak minder, maar zijn niet slechter van kwaliteit dan het gekoelde product. Het enige nadeel is dat ze de tijd nemen om te ontdooien. Het is onmogelijk om het ontdooiproces te versnellen met behulp van een magnetron - de surimi-smaak zal onherstelbaar worden beschadigd. Als je genoeg tijd hebt om te wachten tot de krabstokken smelten in natuurlijke omstandigheden, heeft het geen zin om te veel te betalen.
Krabsticks kunnen worden vervangen door krabvlees - deze producten verschillen alleen in vorm.
Salade van krabsticks en tomaten kan niet gezouten worden, anders zullen groenten te veel sap geven.
Tomaten voor een salade van krabsticks moeten vlezig worden gekozen, in grotere dan andere ingrediënten worden gesneden en voordat ze in een kom met andere producten worden gedaan, het sap dat vrijkomt, leegmaken.
De smaak van krabstick en tomatensalade kan niet worden bedorven met kaas, ongeacht het recept waar een snack van gemaakt is. Als je het gerecht meer gezelligheid wilt geven, voel je dan vrij om er kaas in te doen. De smaak hiervan zal veranderen, maar het zal niet erger worden.
Salades van krabsticks en tomaten worden meestal gekruid met mayonaise. Voedingsdeskundigen hebben een negatieve houding ten opzichte van het opnemen in de voeding van deze saus: het is calorieën en heeft een lage voedingswaarde. Als u op dieet bent, is het raadzaam om mayonaise te vervangen door gefermenteerde melkproducten (zure room, yoghurt, yoghurt). Voeg een beetje mosterd en citroensap toe om ze pittig te maken.
Salade zal niet langer verdwijnen als je het vult voor het serveren. Bladerdeeghapjes vereisen een andere aanpak: zodat de lagen voldoende tijd hebben om in de saus te weken, worden ze ten minste 3 uur vóór het geplande feest klaargemaakt en op een koele plaats achtergelaten.

Probeer de salade te versieren als je hem serveert, zelfs als je hem hebt klaargemaakt voor een familiediner. Het kost niet veel tijd, maar het eten van zo'n snack zal aangenamer zijn.

Een eenvoudig recept voor een salade van krabsticks met tomaten

ingrediënten:

krabstokken - 0, 2 kg;
tomaten - 0, 3 kg;
knoflook - 2 teentjes;
mayonaise - 100 ml;
gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Schil de krabsticks, snijd ze in stukjes van ongeveer 5 mm breed, waarbij je het mes in een hoek houdt, zoals bij het snijden van worst.
Was, droog tomaten met servetten. Gebruik een scherp mes om de stengel te snijden. Snijd de pulp in blokjes van 1 cm, laat de tomaten een tijdje liggen, giet het sap eruit dat eruit is gekomen. Combineer stukjes tomaat met surimi.
Verpletter de knoflook met een speciale pers, meng met mayonaise.
Voeg de saus toe aan de rest van de ingrediënten, peper ze naar smaak en meng voorzichtig. Overbrengen naar een slakom.

Voorgerecht zal er smakelijker uitzien als je het op slablaadjes legt of besprenkelt met verse kruiden.

Gelaagde salade van krabsticks, tomaten, crackers en kaas

ingrediënten:

krabstokken - 0, 2 kg;
tomaten - 0, 25 kg;
kippenei - 3 stuks;
harde kaas - 150 g;
crackers met het aroma van knoflook of tomaten met greens - 40 g;
mayonaise - hoeveel zal gaan.

Voorbereidingsmethode:

Snijd de krabsticks in kleine stokjes.
Snijd de tomaten in blokjes. Gebruik een speciaal mes voor tomaten, zodat je er tijdens het snijden geen extra sap uit knijpt.
Maak croutons van roggebrood of tarwebrood. Tarwe is meer geschikt voor deze salade. Om dit te doen, snijdt u het brood in blokjes of repen, droog in de oven. U kunt het winkelproduct gebruiken.
Kook de eieren, koel ze in koud water, schil ze en snijd ze in niet te kleine blokjes.
Leg onderaan een groot bord lagen krabstokken, dan tomaten, leg eieren erop, dan crackers, bestrooi met kaas. Verspreid elke laag met mayonaise.

Om de salade een mooie vorm te geven, kunt u de producten in de culinaire ring neerleggen, die u moet verwijderen voordat u de snack serveert.

Salade met krabsticks, tomaten en paprika's

ingrediënten:

krabstokken - 0, 2 kg;
kippenei - 2 stuks;
paprika - 0, 4 kg;
tomaten - 0, 3 kg;
harde kaas - 150 g;
knoflook - 1 teentje;
mayonaise - 0, 2 l.

Voorbereidingsmethode:

Was de paprika's, verwijder de stengels met de zaden. Snijd in reepjes.
Was de tomaten, snijd een dicht gebied van pulp, gelegen in het stengelgebied. De rest wordt in kleine blokjes gesneden.
Wrijf de helft van de kaas in een aparte container. Snijd de rest van de kaas in kleine blokjes.
Snijd hardgekookte eieren in middelgrote blokjes.
Haal de knoflook door de pers.
Snijd de krabstokken in kleine blokjes.
Giet het sap uit de groenten. Meng de groenten zelf en leg ze in een slakom.
Vouw de resterende ingrediënten in een aparte container, zonder alleen de geraspte gehakte kaas aan te raken, breng op smaak met mayonaise en doe dit bovenop de plantaardige laag.
Bestrooi met geraspte kaas.

Naar de tafel wordt salade geserveerd zonder te roeren. Om de kaas te maken in de tijd dat de producten worden doordrenkt met saus, werd deze niet geel, u kunt de slakom afdekken met huishoudfolie of in een plastic zak doen.

Salade met krabsticks, tomaten, komkommers en gesmolten kaas

ingrediënten:

krabstokken - 0, 2 kg;
tomaat - 150 g;
kippenei - 3 stuks;
verse komkommer - 150 g;
smeltkaas - 100 g;
knoflook - 1 teentje;
mayonaise - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Plaats de gesmolten kaas 30-40 minuten in de vriezer om het gemakkelijker te malen. Wanneer het bevriest, wrijf op een rasp met grote gaten.

6 snijd de tomaat doormidden. Een theelepeltje extract de zaden met sap. Snijd het resterende vlees in kleine blokjes.

Kook eieren, koel af in koud water. Verwijder de schil. Snijd eieren in kleine blokjes.
Was en droog de komkommer met een servet, snijd de uiteinden af. Snijd het fruit in kleine blokjes.
Snijd de krabstokken in kleine blokjes.
Combineer alle producten, voeg fijngehakte knoflook, mayonaise, mix toe.

Bij het serveren van een salade is het mogelijk om de salade te versieren met plakjes komkommer en tomaat, verse groenten.

Salade met krabsticks, tomaten en zuurkomkommer

ingrediënten:

krabstokken - 0, 2 kg;
gepekelde komkommers - 0, 2 kg;
tomaten - 0, 4 kg;
groene uien - 50 g;
mayonaise - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Krabbenstok in blokjes gesneden.
Snijd de komkommers in kleine kubieke stukjes.
Pel de tomaten, verwijder de afdichting in de buurt van de stengel. Snij de tomatenpulp in blokjes.
Leg in een slakom of op een bord lagen surimi, komkommers en tomaten. Vul met mayonaise.
Was, schud uien, hak water. Bestrooi de salade met groene uien.

Ondanks het gemak van de bereiding, blijkt de salade heerlijk, met een pittige toon. Het kan zelfs aan gasten worden aangeboden. Het is vooral goed in de winter.

Salade met krabsticks, tomaat en appel

ingrediënten:

krabstokken - 0, 2 kg;
appel - 0, 2 kg;
tomaat - 150 g;
uien - 75 g;
erwten in blik - 100 g;
kruiderijen, mayonaise - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Was de appel, pel deze, snij de kern eruit. Dobbelstenen appelpulp in kleine blokjes.

6 Snijd de krabsticks, ui, tomaat met dezelfde stukjes.

Doe gehakte ui in een kom, giet er kokend water overheen om overtollige bitterheid te verwijderen. Press.
Vouw de producten in een kom, voeg er groene erwten aan toe. Breng op smaak, meng met mayonaise.

In deze salade kan mayonaise worden vervangen door zure room zonder gevaar voor verwenning van de schotel - daarmee krijgt het voorgerecht een nog meer harmonieuze en delicate smaak.

Salade met krabstokken, tomaten en mais

ingrediënten:

krabstokken - 0, 2 kg;
cherrytomaatjes - 100 g;
harde kaas - 0, 2 kg;
uien - 100 g;
ingeblikte maïs - 0, 24 kg;
mayonaise - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Snijd de kaas in kleine blokjes.
Snij de tomaten in 4 stukken per stuk.
Snij de ui fijn, vul hem met kokend water gedurende 2 minuten, laat het water weglopen.
Giet de vloeistof uit het blikje maïs.
Snijd de krabstokken in grote blokjes.
Roer de ingrediënten door zonder de plakjes tomaat aan te raken. Breng op smaak met mayonaise.
Plaats de salade op een bord, verspreid erover en rondom plakjes tomaat.

Indien gewenst kunnen er gekookte kwarteleitjes aan deze salade worden toegevoegd. Ze moeten in 4 delen worden gesneden en worden uitgespreid, afgewisseld met tomaten en vervolgens een beetje met mayonaise.

Tomaten laten je de smaak van een bekende krabsalade veranderen. Snack van krabsticks en tomaten wordt sappig, zacht, hartig en smakelijk. Het is gemakkelijk bereid uit de beschikbare ingrediënten. Onder haar vele recepten vindt u opties voor elke dag en voor de vakantie.

Opmerkingen (0)