Minimaal eten en nogal wat tijd, en je gezin zal vol zijn.
Aardappelen met champignons in een slowcooker - een smakelijk, geurig en voedzaam gerecht dat kan worden gevarieerd door er verschillende ingrediënten aan toe te voegen.
Aardappel met champignons in een slow cooker - de basisprincipes van koken
Aardappelen worden geschild en in kleine stukjes gesneden. Champignons worden ook schoongemaakt, gespoeld, licht gedroogd en verkruimelde platen. Verhit olie in de kom in de frituurmodus. Verspreid gesneden aardappelen. Bak tot de helft klaar. Voeg vervolgens de gehakte uien en champignons toe, mix en kook tot de aardappelen zacht zijn.
Champignons kunnen vers, gedroogd of bevroren worden gebruikt.
Als je een brak gerecht kookt, kun je het diversifiëren door er groenten, greens, augurken of verschillende soorten paddenstoelen aan toe te voegen.
Aardappelen met champignons in een slowcooker worden gekookt met varkensvlees, rundvlees, gevogelte, worst of gehakt. Het gerecht kan worden gebakken, gestoofd of gebakken.
Stoof aardappelen met champignons in een slow cooker, voeg een beetje bouillon, water of roomsaus, zure room of tomaat toe.
Aardappelen met champignons worden in een slowcooker gebakken, waarbij alle ingrediënten in lagen worden gelegd.
De tijd wordt berekend op basis van de gebruikte producten en de bereidingswijze.
Het gerecht wordt gekruid met specerijenmengsels voor aardappelen, champignons of gebraad.
Recept 1. Aardappelen met champignons in een slowcooker
Ingrediënten
- aardappelen - 800 g;
- gemalen peper;
- bospaddestoelen - 300 g;
- keukenzout;
- grote ui;
- plantaardige olie - 120 ml.
bereidingswijze
1. We sorteren, reinigen en wassen mijn paddenstoelen. Grote exemplaren worden in de helft gesneden of verkruimeld.
2. Giet in de kom van het apparaat zonnebloemolie en verspreid de paddenstoelen. Laat de bakmodus 65 minuten draaien. We dekken het deksel niet en bakken de champignons, roeren totdat al het vocht is verdampt en ze zullen niet worden bedekt met een heerlijke korst.
3. Maak de ui schoon, spoel af en verkruimel in halve ringen. 20 minuten na het aanzetten van het programma, voeg uien toe aan de champignons. We peperen, roeren en bakken ongeveer vijf minuten, met het deksel open.
4. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in repen. Doe de kom van het apparaat erin en mix. Laat nu het deksel zakken en bak ongeveer 20 minuten, open vervolgens het deksel, meng de aardappelen en champignons en kook tot het einde van het programma. Het afgewerkte gerecht wordt geserveerd met zure room, gegarneerd met verse kruiden.
Recept 2. Aardappelen met champignons en kip in een slowcooker
Ingrediënten
- aardappelen - zes knollen;
- gemalen peper;
- twee uien;
- 400 g bevroren champignons;
- 30 g boter.
- zeezout;
- 100 g zure room;
- kippenfilet - 800 g;
- 2 teentjes knoflook.
bereidingswijze
1. Spoel de kipfilet onder stromend water, snijd het als je een vel hebt. Strip het vlees uit de film, droog en snij in middelgrote stukken.
2. Ontdooi de champignons en bak ze in de "bakken" -modus met plantaardige olie tot al het afgescheiden sap is verdampt.
3. Schil de uien, hak ze in vieren en voeg ze toe aan de champignons. Bak alles bij elkaar, meng gedurende ongeveer tien minuten.
4. Voeg gehakte kipfilet toe en bak tot het vlees licht is. 5. Schil de aardappelen en was ze goed. Snijd de groente in plakjes en voeg deze toe aan de kom met kip en champignons. Giet de inhoud met zure room en voeg gehakte knoflook toe. Peper en zoutgehalte. Roer.
6. Kook de schotel door de bakfunctie gedurende veertig minuten te activeren. Sluit het deksel. Serveer als een apart gerecht met gepekelde of verse groenten.
Recept 3. Gestoofde aardappelen met champignons in een slowcooker met varkensvlees
Ingrediënten
- keukenzout;
- varkensvlees - 400 g;
- aardappel - zes knollen;
- zwarte peper;
- gedroogde paddenstoelen - 100 g;
- wortel;
- ui;
- tomatenpuree - 30 g;
- zure room - 250 g.
bereidingswijze
1. Versnipper de gepelde ui in halve ringen. Aardappelen schoonmaken, wassen en hakken. Drie grote geschilde wortelen.
2. Gedroogde champignons liggen in een diepe kom en giet ze met heet water zodat de vloeistof ze volledig bedekt. Week de paddenstoelen tien minuten.
3. Varkenshaas wordt gewassen, gedroogd met servetten en in kleine stukjes.
4. Doe de helft van de gesnipperde ui in de kom van het apparaat, leg het varken er bovenop. Paddestoelen worden uit het water gehaald en op het vlees gelegd. Leg de helft van de aardappelen, bovenop een laagje ui en de rest van de aardappelen.
5. Zure room in combinatie met tomatenpuree, peper, zout en licht verdund met drinkwater. Meng en giet de inhoud van de komsaus. Sluit het apparaat en voer het programma een uur lang "dovend" uit. Bak vervolgens nog een half uur in de "gestoomde" modus.
Recept 4. Aardappelen met champignons en gehakt in een slowcooker
Ingrediënten
- zeven aardappelen;
- 200 g champignons;
- zwarte peper;
- een kwartje boter;
- uienkop;
- zure room - 50 g.
- keukenzout;
- 250 g gemengd rundergehakt.
bereidingswijze
1. Was champignons, droog licht en hak dunne platen fijn. Schil de ui en snij in halve ringen. Combineer de champignons met uien en plaats ze in de kom. Giet met plantaardige olie en bak gedurende 15 minuten.
2. Leg nu het gehakt op de champignons, leg de boter en bak nog een minuut of tien, roer intensief zodat het vlees niet te groot wordt.
3. Schil en was de aardappelen. Snijd in grote stukken.
4. Voeg aardappelen toe wanneer het gehakt volledig is voorbereid. Roer de specerijen erdoor en mix. Bak ongeveer 15 minuten en voeg dan verdunde zure room toe met water. Roer.
5. Sluit het deksel en start het bakprogramma. Kook nog 45 minuten. Serveer de aardappel met champignons in een slowcooker met groentensalade.
Recept 5. Aardappelen met champignons in een multivark met room
Ingrediënten
- champignons - 400 g;
- zout - 10 g;
- aardappelen - anderhalve kilo;
- hop-suneli - 5 g;
- drie grote uien;
- plantaardige olie - 175 ml;
- 10% crème - 200 ml.
bereidingswijze
1. Paddestoelen sorteren en schoonmaken. Breng een vergiet in en spoel af. Droog licht op een papieren handdoek en snijd ze in de lengte doormidden.
2. Schil de aardappelen, was ze onder de kraan en snijd ze in grote stukken. Schil de kaf van de ui en grof het.
3. Giet olie in de kom van het apparaat en verwarm het in de "frituur" -modus. Leg de ui op de bodem en bak deze tot hij lichtrood is. Voeg de champignons toe aan de uien en bak nog eens vijf minuten met zout. 4. Zodra de vloeistof is verdampt, voeg je de aardappelen toe aan de champignons en kook je, roerend, dezelfde hoeveelheid tijd. Zout opnieuw en giet al de room. Bak in de quench-modus, af en toe roerend gedurende veertig minuten, met het deksel gesloten. Serveer het gerecht, versierd met een takje groen.
Recept 6. Aardappelen met champignons in een slowcooker met tomatensaus
Ingrediënten
- alle champignons - 300 g;
- laurier;
- plantaardige olie - 125 ml;
- drie uien;
- zwarte peper;
- bloem - 30 g;
- keukenzout;
- tomatenpuree - 60 g;
- verse groenten.
bereidingswijze
1. Paddestoelen sorteren, reinigen, wassen en koken tot ze gaar zijn. Gooi de zeef weg en laat afkoelen. Op welke manier dan ook knippen.
2. Schil aardappelen en uien. Was groenten en hak ze in reepjes.
3. Verhit de pan met een kleine hoeveelheid olie en bak hierin de uien tot een gouden tint. Giet de bloem en meng krachtig. Doe de tomatenpuree, meng en blijf nog een paar minuten in de oven.
4. Verwarm de plantaardige olie in de pan van het apparaat. Leg de aardappelen erin. Kook ongeveer tien minuten en roer krachtig. Schakel het apparaat naar de "quenching" -modus en voeg paddenstoelen toe. Giet alle tomatensaus en zout en breng op smaak met kruiden. Dish cook veertig minuten. Serveer de aardappelen met ingemaakte of verse groenten.
Recept 7. Gebakken aardappelen met champignons in een slowcooker met kaas
Ingrediënten
- champignons - een halve kilogram;
- acht aardappelen;
- ui;
- zeezout;
- 200 g kaas;
- kurkuma;
- zure room.
bereidingswijze
1. Verwarm plantaardige olie in een multikokercontainer. Reinig, spoel, droog en hak de champignons in dunne plakjes. Bak de champignons onder voortdurend roeren gedurende ongeveer vijf minuten. In het proces van zout. Leg de afgewerkte champignons op een bord.
2. Giet de olie terug in de kom. Was de geschilde aardappelen en snij in dunne cirkels. Leg een laag aardappelen op de bodem, breng op smaak met kruiden, zout en vet met zure room.
3. Leg een laag gebakken champignons op de aardappelen. Smeer het ook in met zure room. Bestrooi het goed met geraspte kaas. Laat het deksel zakken. Schakel bakwijze in. Bak aardappelen veertig minuten. Serveer met augurken of verse groenten.
Aardappelchampignon in een slowcooker - tips en trucs
- Om te voorkomen dat de aardappel tijdens het stoven in pap verandert, bak deze dan voor het koken in de "frituur" -modus.
- Week paddestoelen een tijdje in warm water om alle schadelijke stoffen te verwijderen.
- Laat de aardappelen een halfuur in de verwarmingsmodus, zodat de smaak en het aroma van het gerecht volledig open gaan.
- Was de aardappelen grondig alvorens te snijden om overtollig zetmeel te verwijderen.
