Taartjes met krabsticks, kaas en eieren

Taartjes zijn een handig soort snack, vooral als het aan de buffettafel wordt geserveerd. Het zijn manden (meestal van kruimeldeeg), gevuld met taarten, salades, kaviaar en andere producten. Als u op zoek bent naar de optie van het meest bevredigende, smakelijk ogende, maar tegelijkertijd niet te dure voedsel voor een buffet, dan moet u aandacht besteden aan tartlets met krabstokken, kaas en eieren. Ze houden van bijna iedereen, gemakkelijk te bereiden en aantrekkelijk te kijken. Manden met krabsalade met kaas zijn geschikt voor zowel de dagelijkse als de feestelijke tafel.

Kookfuncties

Zelfs een onervaren huisvrouw kan heerlijke taartjes maken gevuld met krabstokken, kaas en eieren als ze een paar subtiliteiten kent.

Voor het vullen met salade worden meestal niet te kleine manden gekozen. Minitartlets zijn meer geschikt voor delicatessen, ze zijn gevuld met zachte kaas, kaviaar, zalm en soortgelijke ingrediënten.
Klaar manden voor salade zijn te vinden bij bijna elke supermarkt. Als je ze echter zelf bak, zullen ze lekkerder en goedkoper zijn. Gasten zullen zeker de culinaire vaardigheid van de gastvrouw waarderen, die niet alleen heerlijke tartlets, maar ook tartlets zelf heeft gemaakt.
De vulling voor taartjes mag niet te dun of te droog zijn. Om het sappiger te maken, voegen ze sauzen, groenten of zelfs fruit toe, waarvan sommige de smaak van surimi en kaas met succes verduisteren. Er kan echter niet te veel saus en groenten worden gezet, anders wordt het deeg zacht en raken tartlets hun vorm kwijt, ze kunnen zelfs uit elkaar vallen in de handen van gasten.
Wanneer een salade wordt bereid voor het vullen van tartlets, worden de producten ervoor meestal heel fijn gesneden of zelfs ingewreven. Producten zoals krabsticks of gesmolten kaas zullen gemakkelijker te wrijven zijn als u ze vooraf invriest of ze tenminste afkoelt.
Het is niet nodig om tartlets met krabsalade te vullen lang voor het begin van het feest, want gedurende een lange periode kan het manden laten weken, zelfs als er niet te veel saus en sappige groenten in zitten.

Taartjes met krabsticks, eieren en kaas bij het opdienen op de tafel kunnen niet worden versierd, omdat ze er zelf schitterend uitzien. Nochtans, als je ze besprenkelt met verse groenten, een takje peterselie erop legt, of maïskorrels mooi langs hun contour verspreidt, worden ze veel eleganter en smakelijker.

Kaastaartjes met krabsalade met eieren en kaas

ingrediënten:

6 tarwemeel - 150 g;

kippenei - 2 st. (inclusief 1 stuk voor de test);
harde kaas - 150 g;
smeltkaas - 100 g;
boter - 100 g;
geraffineerde plantaardige olie - 20-30 ml;
krabstokken - 100 g;
mayonaise - 50 ml;
groene uien - 50 g;
zout, peper - naar smaak.

bereidingswijze:

Breek één kippenei in een schone kom, voeg er een grote snuf zout aan toe. Verspreid het.
Harde kaas fijn raspen. Leg het derde deel apart, voeg de rest toe aan het ei, klop de producten met een garde.
Verwijder de olie vooraf uit de koelkast, zodat deze zacht wordt tegen de tijd dat de snack wordt bereid.
Doe de zachte boter op de kaas en het ei, klop met een mixer.
Meng de resulterende massa met voorgezeefde bloem en kneed het deeg. Het moet glad, klontvrij, zacht, maar niet plakkerig zijn.
Maak een broodje van het deeg, wikkel het met vershoudfolie en zet het in de koelkast gedurende 30-60 minuten om het een beetje strakker te maken.
Verdeel het deeg in 8-10 stukken.
Smeer de mallen. Leg ze in stukjes deeg en verdeel het op de bodem en de muren.
Prik op verschillende plaatsen met een vork door de bodem van het deeg.
Verwarm de oven op 200 graden. Stuur het in formulieren met de tekst. Bak manden gedurende 15 minuten.
Verwijder de mallen uit de oven, laat de manden iets afkoelen, verwijder de taartjes uit de mallen.
Snijd de krabstokken in kleine blokjes.
Grotendeels geraspte gesmolten kaas.
Kook de resterende twee eieren. Koel af door het onder een stroom koud water te plaatsen. Schil, hak ze fijn met een mes.
Was groene uien, schud water af en leg ze op een handdoek zodat deze snel droogt. Hak het fijn.
Combineer gehakte krabstokken, eieren, groene uien en gesmolten kaas. Voeg mayonaise toe, meng.
Smeer de salade op de taartjes en strooi deze over de resterende harde kaas.
Plaats de taartjes een paar minuten in de oven zodat de kaas smelt.

Taartjes die volgens dit recept zijn bereid, kunnen zowel warm als koud worden geserveerd - ze zijn net zo smakelijk.

Taartjes met krabsticks, knoflook, eieren en kaas

ingrediënten:

taartjes - 8-10 stuks;
krabstokken - 100 g;
kippenei - 2 stuks;
smeltkaas - 120-140 g;
knoflook - 2 teentjes;
verse groenten, zout, mayonaise - naar smaak.

bereidingswijze:

Snijd bevroren krabsticks op een rasp met grote gaten.
Eieren koken hard gekookt. Plaats een pan met hen onder een stroom koud water, zodat ze sneller afkoelen. Haal ze uit de schaal, wrijf het in.
Maal geraspte gesmolten kaas.
Kaas, surimi en eieren vouwen in een kom.
Hak de gewassen en gedroogde greens fijn. Voeg toe aan de hoofdingrediënten.
Sla knoflook door een pers, meng met 1-2 eetlepels mayonaise.
Vul de salade met mayonaise-knoflooksaus, verspreid over taartjes.

Het blijft om de manden op de plaat te herschikken, vers te versieren en te serveren.

Taartjes met surimi, ingelegde komkommers, kaas en ei

ingrediënten:

taartjes - 20 stuks;
krabstokken - 0, 25 kg;
kippenei - 4-6 stks;
harde of halfharde kaas - 100 g;
gepekelde komkommers - 0, 2 kg;
mayonaise - 60-80 ml.

bereidingswijze:

Krabstokken gesneden in kleine stukjes kubusvorm.
Slijp de gepekelde komkommers op dezelfde manier.
Koelgekookte eieren afkoelen onder stromend koud water, schil. Snijd in kleine blokjes.
Kaaswrijven met grote spanen.
Combineer gehakte producten, breng op smaak met mayonaise.

Resterende tijd om de salade op taartjes te strooien en het voorgerecht op tafel te serveren. Als je het versiert met takjes peterselie of dille, wordt het feller en eleganter. Probeer de ingelegde komkommers in de salade te vervangen door verse, en het gerecht krijgt een nieuwe smaak, niet zo hartig, maar meer vers en zacht.

Taartjes met een salade van krabsticks, kaas en eieren worden gemakkelijk en goedkoop gemaakt, maar ze zijn mooi en smakelijk. Je kunt ze zowel voor een familiediner als voor een feestmaal maken. Dit aperitief is ideaal voor een buffet.

Opmerkingen (0)