Niet altijd is er een mogelijkheid en wens om een giststaafje voor pizza te maken, en niet iedereen kan het gebruiken (vooral voor kleine onrustigen). Het bloemmengsel gemaakt op basis van wrongelmassa is een smakelijk alternatief voor Italiaans bakken. Het bestaat uit slechts enkele componenten en is niet onderdoen voor de klassieke versie van de test.
De benodigde tijd om dit recept te maken is 12-15 minuten. Daarna moet de staaf 25-28 minuten worden gekoeld en is deze gereed voor formatie. Deze blanco kan 24-36 uur op een koude plaats worden bewaard, het belangrijkste is om hem zorgvuldig in te pakken zodat er geen lucht naar toe stroomt. U kunt alle ingrediënten voor de vulling gebruiken: kaas, greens, ham, salami, kip, saus en champignons.
Ingrediënten:
- bloem - 250 g;
- wrongelmassa - 100 g;
- zout - 1/4 theelepel;
- bakpoeder - 1/2 theelepel;
- olie - 3-4 el. l.;
- 1 ei;
- kefir - 50 ml.
Hoe wrongelpizzadeeg
te maken
1. Giet kefir in een diepe container (vervang deze indien nodig door een zure melkproduct). Voeg de kwark toe, meng de ingrediënten goed.
2. Giet de benodigde hoeveelheid geraffineerd vet in de kom, maak het werkstuk homogeen met een kookhalo.
3. Haal het ei uit de dunne schaal en meng de ingrediënten goed.
4. Voer de benodigde hoeveelheid gezeefd bloem, bakpoeder en zout in de container.
5. We proberen het werkstuk tot homogeniteit te brengen, 27-30 minuten te koelen, naar eigen goeddunken te gebruiken. We maken heerlijke pizza's voor kinderfeestjes, voor feesten met vrienden en familiebijeenkomsten. We behagen onze geliefden alleen met nuttig en kwalitatief hoogstaand gebak, gemaakt met liefde.
