Kwark braadpan met pasta - een origineel gerecht dat zowel zout als zoet kan worden gemaakt. In het eerste geval kunt u, naast de hoofdingrediënten, kaas en ham toevoegen. En in de tweede versie - meer conventionele en vanillesuiker, een beetje gemalen kaneel. Voor het opdienen kunt u het dessert bestrooien met poedersuiker, over zoete saus, zure room of gecondenseerde melk gieten.
ingrediënten:
- 250 g kwark;
- 100 g vermicelli;
- 2 kippeneieren;
- 3 el. l. suiker;
- 3 snuifjes zout;
- 2 el. l. plantaardige olie;
- 4 el. l. zure room.
Koken
1. Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor - de noodzakelijke producten kunnen worden gemeten met behulp van keukenelektronische weegschalen. Zure room is wenselijk om vetarm te gebruiken - het is meer vloeibaar. Als alleen vetzure room beschikbaar is, bijvoorbeeld zelfgemaakt, is het beter om kefir of klassieke yoghurt te gebruiken.
2. Neem een grote kom, zodat het handig is om de wrongelmassa te kneden. Giet eerst kwark in een kom - elk vetgehalte dat droger of vochtig is. Als de wrongel zuur is, kun je wat meer suiker toevoegen. De volgende stap is om de noedels, van tevoren gekookt in gezouten water, in de kom te brengen.
3. Giet een paar verse kippeneieren in de kom.
4. Giet nu de vetarme zure room in de kom, meet de juiste hoeveelheid suiker - in aanmerking nemend hoe zuur de wrongel is. Gooi een snuf zout in een kom en in dit stadium kun je kruiden toevoegen - gemalen kaneel, vanille, kardemom.
5. Meng alles goed. Als de wrongel-vermicelmassa te vloeibaar blijkt te zijn, kunt u een eetlepel bloem toevoegen.
6. Bakken kan met hoge of lage zijden worden gedaan. Smeer het in met groente of boter, verschuif de wrongelmassa en maak het glad met een lepel. Stuur het naar een oven die gedurende 25-30 minuten tot 180 graden is verwarmd.
7. Laat de afgewerkte braadpan afkoelen en vorm het uit de oven. Snijd in porties en serveer, bestrooid met poedersuiker of drenken met topping.
