Zelfgemaakte zandkoek in de oven is een geweldig alternatief voor boodschappen, maar natuurlijk, als je de figuur volgt, moet je je niet laten meeslepen. Nou, als je iets heerlijks voor thee wilde koken, zonder veel tijd en moeite te steken, dan waren zelfgemaakte koekjes precies het enige. Desgewenst kunt u het bedekken met glazuur of poedervorm met poedersuiker, gemalen kaneel. Versgebakken koekjes zijn zacht en kruimelig en na een paar dagen wordt het krokant.
Lijst met ingrediënten:
- 3 kippeneieren;
- 180 g margarine;
- 1 kop suiker;
- 3 kopjes bloem;
- 0, 5 theel. soda, gehydrateerde azijn.
Koken
1. Neem een geschikt gerecht en sla drie eieren, voeg dan suiker toe en klop.
2. Smelt margarine in een water- of stoombad. Als er echter een mogelijkheid is, vervang dan margarine door boter - de koekjes zullen veel smakelijker zijn. Giet de gesmolten boter in een kom tot de eieren en de suiker, meng.
3. Meng het gezeefde tarwemeel langzaam, gelijktijdig roerend met een garde.
4. Meet de juiste hoeveelheid baking soda.
5. Het moet worden gedoofd door een kleine hoeveelheid tafelazijn in een lepel te gieten. Nadat de soda begint te sissen, stuur het dan naar de rest van de ingrediënten.
6. Kneed een dik, maar niet te stijf deeg. Vanwege de grote hoeveelheid vet blijft het niet aan de handen kleven, dus het is misschien niet nodig om meel te gebruiken.
7. Scheur een klein stukje deeg af en rol het uit met een deegroller.
8. Gebruik speciale koekjesmessen of gewoon glas om deegfiguren te snijden.
9. Bedek de bakplaat met perkament en smeer deze in met plantaardige olie en leg de deegstukken dan strak tegen elkaar aan. Houd er rekening mee dat ze tijdens het bakken lichtjes in omvang toenemen.
10. Bak op 200 graden in de oven gedurende 30 minuten, de mate van zazharki kan naar wens worden aangepast. Meer gebakken knapperige koekjes, maar minder gefrituurd, zachter en verkruimelt in de mond.
Serveer heerlijke zelfgemaakte zandkoek, gekookt in de oven, voor thee of cacao.
