Lekker gekookte kippoten kunnen niet alleen worden geserveerd voor een familiediner, maar ook op een feestelijke tafel. Zo'n gerecht is goedkoop, smakelijk en bevredigend. Vooral smakelijk, smakelijk en gemakkelijk te bereiden zijn kipdrumsticks gebakken in een slowcooker. Het koken van zo'n gerecht kan zelfs door een aspirant-kok worden gedaan, en het resultaat is meer dan waard.
Kookfuncties
Om kip been, gebakken in een slow cooker, waren zacht en sappig, het is het overwegen waard een paar punten.
- Veel huisvrouwen zeggen dat verse kippenpoten bij het bakken sappiger zijn dan bevroren. Dit komt doordat tijdens het invriezen en het daaropvolgende ontdooien de structuur van het vlees kan veranderen. Als het vlees wordt gedompeld in water tijdens het ontdooien, verliest het vocht. Niet minder negatief effect op het ontdooien in de magnetron. Ervaren koks adviseren dat vlees mag ontdooien in de koelkast zonder een scherpe temperatuurdaling. In dit geval zal het sappig blijven, redeneren ze.
- Betaal bij het kopen van gekoelde kipdrumsticks niet alleen de houdbaarheid, maar ook uiterlijk. Als er veel vloeistof onder de film zit, is het product al bevroren.
- Als je wilt dat het vlees zacht is, moet de voorkeur worden gegeven aan de poten van een jonge vogel. De dunne lichte schil, lichte schaduw van vet zonder uitgesproken geelheid, klein formaat geven aan dat het product de kwaliteiten heeft die je nodig hebt.
- Als kippoten vóór het bakken worden gemarineerd, zullen ze beter smaken.
- Om de poten sappiger te maken, zijn ze bedekt met een dikke saus op basis van zure room of mayonaise.
- Zorg ervoor dat de multikoker niet is beschadigd, dat het deksel goed past terwijl het programma loopt en dat het ventiel voor het afblazen van stoom open is.
Het is mogelijk kipdrumsticks te bakken in een slowcooker met of zonder folie - dit is afhankelijk van het gekozen recept. Ongeacht het recept, wordt bakken gedaan in de bakmodus of dergelijke. De bereidingstijd varieert van 35 tot 60 minuten, afhankelijk van de grootte van de poten, het aantal producten dat in de kom wordt geplaatst en enkele andere factoren, bijvoorbeeld de kracht van de multikoker.
Kippeboutjes gebakken in een slowcooker met kaas
ingrediënten:
- kipdrumsticks - 0, 6 kg;
- zure room - 180 ml;
- kaas - 0, 2 kg;
- knoflook - 5 teentjes;
- plantaardige olie - 20 ml;
- zout, kruiden - naar smaak.
bereidingswijze:
- Was en droog kippenpoten. Wrijf ze in met zout en kruiden. U kunt complexe kruiden voor kippen gebruiken.
- Pers de knoflookteentjes fijn met een speciale pers, meng de resulterende aardappelpuree met zure room.
- Borstel de kipdrumsticks goed met de roomsaus.
- Smeer de multikoker in met olie, doe er je scheen in.
- Vul de poten met de overgebleven zure roomsaus.
- Wrijf harde kaas fijn en strooi er kippenpoten overheen.
- Laat het deksel van de multikoker zakken en installeer het bakprogramma. Voer deze 35-40 minuten uit (als de minimale werktijd in de opgegeven modus op uw multikoker de opgegeven tijd overschrijdt, stelt u de timer in op de minimumwaarde).
- 10 minuten voordat de borden klaar zijn, open je het deksel zodat de kaas bruin wordt. U moet echter eerst in de handleiding kijken - niet alle multikooker-modellen kunnen werken met het deksel open.
Het gerecht is smakelijk en bevredigend. Aardappel bijgerecht is perfect voor hem.
Kippendrumsticks gebakken in een slowcooker in folie
ingrediënten:
- kippenpoten - 0, 6 kg;
- honing - 80 ml;
- mosterd (saus) - 80 ml;
- zure room - 80 ml;
- zout, kruiden - naar smaak.
bereidingswijze:
- Bereid de schenkels voor op bakken door ze te wassen en te drogen.
- Wrijf de benen in met een mengsel van zout en kruiden.
- Meng vloeibare honing, zure room en mosterd in een aparte container.
- Doop de kippenpoten met het resulterende mengsel, laat ze een uur op een koele plaats zodat ze in de augurken.
- Leg een groot stuk folie op de bodem van de multikoker. Zet je scheen erop. Verpak ze in folie.
- Bak 40-50 minuten in de bakmodus of gelijkwaardig. Vouw de folie niet open totdat deze iets is afgekoeld.
Kippenpoten, gebakken in folie in honing-mosterd saus, zien er erg smakelijk uit, omdat ze bedekt zijn met een rossige korst, alsof ze gebakken of gebakken zijn in de oven.
Kippendrumsticks gebakken in een slowcooker in een deeg
ingrediënten:
- kipdrumsticks - 0, 6 kg;
- bladerdeeg - 0, 5 kg;
- harde kaas - 0, 3 kg;
- mayonaise - 150 ml;
- plantaardige olie - 20 ml;
- een mengsel van pepers, zout - naar smaak.
bereidingswijze:
- Was scheenbenen, dep droog met een handdoek.
- Wrijf de kaas fijn.
- Wanneer u de huid optilt, vult u de poten met kaas zodat deze een dikke laag vormt tussen de schil en het vlees.
- Wrijf de benen in met een mengsel van zout en paprika's, bestrijk ze met mayonaise.
- Rol het bladerdeeg uit en snijd het in lange repen van ongeveer 2 cm breed.
- Wikkel de poten van het deeg in spiralen.
- Smeer de capaciteit van de multikoker in met plantaardige olie, doe er kipdrumsticks in.
- Laat het deksel zakken en start het bakprogramma, stel de timer in op 45-60 minuten.
Kippeboutjes gebakken in bladerdeeg zien er erg ongewoon uit. Dit gerecht is geschikt, zelfs op de tafel.
Er zijn andere recepten om te koken, gebakken in een scheerkorf met meerdere schalen. Een belangrijke rol daarin wordt gespeeld door kruiderijen en saus, gebruikt voor het marineren en braden van vlees. Iedereen kan hiervoor hun favoriete marinade voor pluimveevlees gebruiken.
