Een broodje met kip, kaas en groenten is een uitstekende optie voor een hartige en gezonde snack. Fastfood is altijd populair geweest, maar het is veel aangenamer om honger te stillen met broodjes die thuis gekookt zijn dan gekocht in een fastfoodcafe. Sandwichsaus kan onafhankelijk worden gemaakt door zure room, tomatenpuree, knoflook, kruiden en specerijen te mengen. En je kunt mayonaise of ketchup nemen.
Lijst met ingrediënten:
- 1 kipfilet,
- 1 eetl. l. citroensap,
- 1 eetl. l. frituuroliën,
- 0, 5 bollen,
- 1 verse komkommer,
- 1 tomaat,
- 8 stukjes brood,
- 4 plakjes kaas,
- 1/5 theelepel. zout,
- 1/5 theelepel. specerijen,
- 4 blaadjes sla.
Voor de saus:
- 1 theel. zout,
- 4 el. l. zure room,
- 2 teentjes knoflook,
- 2-3 takjes groen.
Ontvang 4 broodjes.
Koken
1. Verdeel de hele kipfilet met zout, kruiden en besprenkel met citroensap.
2. Smeer de pan in met plantaardige olie en bak 3-4 minuten aan elke kant op laag vuur, en dan naar de oven gedurende 10 minuten op 180 graden.
3. Bereid de overige ingrediënten terwijl het vlees aan het bakken is. Schil de uien en snij ze in dunne ringen. Tomaat en komkommer wassen en ook in dunne plakjes snijden.
4. Maak de saus door zure room, tomatenpuree, fijngehakte groente en gehakte knoflook te mengen. Sneetjes brood verspreiden.
5. Was en droog slablaadjes. Leg een stuk sla op elk stuk. Gekoelde kipfilet gesneden in plakjes en leg ze op de slablaadjes.
6. Bedek de stukken vlees met plakjes kaas, leg er een paar uiringen op.
7. Leg de plakjes tomaat op de kaas.
8. Plaats ook een stuk verse komkommer bovenop of in de buurt van de tomaten.
9. Bedek de laatste laag tomaten en komkommer met een tweede sneetje brood, besmeurd met saus. Je kunt elke boterham in perkament of folie wikkelen en meenemen voor een hapje, of je kunt meteen je honger stillen met een lekker hapje, met thee of koffie.
