Avocado Sandwiches

Avocado's zijn een geweldige vrucht. Het heeft een milde smaak met romige tonen die geschikt zijn voor het bereiden van niet alleen desserts, maar ook hartige snacks. Het vlees heeft een dikke textuur, daarom wordt het vaak als basis gebruikt voor het maken van ijs, paté, pasta, room, broodbeleg. Avocadosandwiches hebben een unieke smaak, zien er elegant en smakelijk uit. Dergelijke snacks kunnen een feestelijke tafeldecoratie zijn. Gemakkelijke voorbereiding stelt u in staat om ze op weekdagen te doen: voor het ontbijt, voor een snack.

Kookfuncties

Het maken van avocadosandwiches is een creatief proces zonder harde kanonnen. De aanbevelingen van ervaren chef-koks zullen u echter in staat stellen om het best mogelijke resultaat te behalen.

Probeer een kwaliteitsfruit te kiezen, rijp, maar niet overrijp. Zwarte huid is slechts een van zijn variëteiten, dus deze kleur moet u waarschuwen: hoogstwaarschijnlijk, onder zo'n gehard vlees. De lichte kleur van de schil geeft aan dat de vrucht niet rijp is. Het is beter om fruit te kiezen met een donkergroene schil, zacht, maar elastisch om aan te raken.
Brood voor avocadosandwiches wordt anders gebruikt: rogge, tarwe, Borodino, zemelen. Het vervangen van één type bakkerijproducten door een andere wordt echter niet aanbevolen, omdat deze een andere smaak hebben.
Avocado-pasta wordt het meest gebruikt voor broodjes. Om dit te doen, wordt de vrucht gesneden, het bot verwijderd, de pulp gescheiden van de schil, grof gehakt en gemalen in een blender met andere ingrediënten. Soms wilt u de pulp in dunne plakjes of blokjes snijden. In dit geval is het vlees voorzichtig gescheiden, zodat de stukjes glad en mooi zijn.
Sandwiches zullen lekkerder zijn als het brood vooraf is gedroogd met behulp van een oven of een broodrooster, of bak. Overtollige olie kan worden verwijderd door geroosterde plakjes op een servet te zetten dat snel vet absorbeert.
Voor het maken van figurale sandwiches kun je bakvormen gebruiken, een gladde ronde vorm van sneetjes brood kan helpen om een glas te geven - ze persen kopjes uit geprepareerde plakjes.

Avocado past goed bij groenten, vlees, vis, knoflook, het stelt je in staat om te dromen en er broodjes mee te maken volgens je eigen recepten. In afwezigheid van ervaring is het nog steeds beter om kant-en-klare oplossingen te gebruiken om een snack met gegarandeerde harmonieuze smaak te krijgen.

Broodjes met avocado, zure room en kaas

ingrediënten:

avocado's - 0, 3 kg;
lang brood - 0, 3 kg;
kaas - 150 g;
knoflook - 2 teentjes;
zure room - 20 ml;
citroensap - 5 ml.

bereidingswijze:

Was, snijd avocado's. Na het verwijderen van het bot, snijd het vlees van de schil, hak het op een grove rasp.
Rasp de kaas grof.
Knijp knoflook in met een handpers.
Combineer avocado, kaas en knoflook met zure room en citroensap, mix.
Brood gesneden in plakjes een beetje dunner dan een centimeter. Spreid ze uit op een bakplaat en laat ze een half uur in de voorverwarmde oven staan tot 180 graden, na 15 minuten draai je het brood om. Als je een broodrooster hebt, droog het brood erin - het zal veel sneller uitdraaien.
Wacht tot het brood is afgekoeld.
Verspreid plakjes gekookte massa.

Bij het serveren van avocado-broodjes aan de tafel kan het geen kwaad om te versieren met groenten of plakjes verse groenten.

Avocado- en eiersandwiches

ingrediënten:

broodrooster - 6 stuks;
avocado's - 0, 3 kg;
ongezoete yoghurt - 20 ml;
citroensap - 5 ml;
slablaadjes - 6 stuks;
zout, peper - naar smaak.

bereidingswijze:

Snijd de avocado, verwijder het bot van het fruit. Scheid het vlees van de huid en maal het in een blender.
Voeg citroensap en yoghurt toe aan avocado, klop alles samen in een luchtige massa.
Was en droog slabladeren.
Droog brood in een broodrooster.
Verspreid toast met avocadosteeg, bedek met slabladeren.
Kook het water. Zet het vuur lager, zodat het water warm blijft maar niet kookt. Was de eieren. Smash ze één voor één in heet water. Na 2-3 minuten voorzichtig uit water verwijderen en op boterhammen strooien.

Als u het dieet niet volgt, kunt u het brood niet drogen en frituren. In plaats van gepocheerde eieren kunt u gebakken eieren of roerei gebruiken. Deze broodjes zijn voedzaam. Ze kunnen het ontbijt of een tussendoortje vervangen. Ze zullen niet alleen volwassenen, maar ook kinderen die van alles houden ongewoon vinden.

Avocado & knoflooksandwiches

ingrediënten:

broodrooster - 10 stuks;
avocado's - 0, 4 kg;
olijfolie - 60 ml;
knoflook - 3 teentjes;
zout - een snuifje;
citroensap - 20 ml.

bereidingswijze:

Bak het brood aan beide kanten in de olie of droog in de oven, strooi er veel olie over voordat je ze in de oven legt. Rooster plakjes op servetten zodat ze overtollig vet absorberen. Brood moet in deze tijd afkoelen.
Schil de avocado, verwijder het bot van het fruit. Pureer de pulp met een vork of hak met een mixer.
Voeg knoflook en citroensap door een pers, voeg zout toe en meng opnieuw.
Bedek het brood met gekookte pasta.

Zulke sandwiches kunnen als een apart gerecht worden geserveerd of worden gebruikt als basis voor het bereiden van andere snacks. Bijvoorbeeld, bovenop kunt u stukjes haring, sprot, spek.

Sandwiches met avocado en zalm

ingrediënten:

baguette - 0, 3 kg;
licht gezouten zalm - 0, 3 kg;
avocado's - 0, 3 kg;
roomkaas - 100 g;
olijven of plakjes citroen - ter decoratie;
boter - 50 g;
citroensap - 20 ml.

bereidingswijze:

Stokbrood in dunne, dunne, ovaalvormige plakjes.
Verwijder de olie vooraf uit de koelkast, zodat deze zachter wordt.
Bedek broodsegmenten aan één kant met een dunne laag boter. Leg ze op een schaal en zend de magnetron in en laat hem een halve minuut op maximaal vermogen lopen. Als er geen magnetron is, kunt u het brood in de oven drogen of deze stap overslaan.
Combineer avocado-pulp met citroensap en roomkaas, klop met een mixer of mixer.
Spreid baguetteplakken uit met de resulterende massa.
Snij de zalm in dunne plakjes, leg ze in boterhammen.
Versier de broodjes met olijven of dunne plakjes citroen.

Deze broodjes zullen er goed uitzien op een feestelijke tafel. Geschikt voor buffet. Ze zullen blij zijn met een hapje champagne, witte tafelwijn.

Hete broodjes met avocado en tomaten

ingrediënten:

avocado's - 0, 3 kg;
tomaten - 0, 2 kg;
roggebrood - 0, 35 kg;
boter - 40 g;
kaas - 100 g.

bereidingswijze:

Avocado pulp puree met een vork of garde tot een homogene massa in een blender.
Snijd sneetjes brood in de centimeter dik, knijp eruit met een cupcake of glas vormt cirkels met de grootste diameter.
Bedek de sneetjes brood met een dunne laag verzachte boter, en verdeel ze over avocado-pasta.
Tomaten wassen, drogen met een servet, in cirkels of halve cirkels snijden. Gebruik een speciaal of gewoon een heel scherp mes, zodat bij het uitsnijden van tomaten het sap niet wordt weggeperst.
Spreid de tomatenplakken over de sandwiches.
Snijd de kaas in dunne plakjes of grof en bedek ze met tomaten.
Verwarm de oven op 220 graden en verstuur er sandwiches naar toe. Bak ze tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.

Hete broodjes met avocado, tomaten en kaas zijn voedzaam en smakelijk. Ze zijn blij om zelfs mensen te eten die geen speciale eetlust hebben.

Broodjes met avocado en wrongel

ingrediënten:

avocadopulp - 0, 2 kg;
zachte kwark - 0, 2 kg;
mayonaise - 80 ml;
knoflook - 3 teentjes;
walnoot kernels - 50 g;
citroensap - 30 ml;
roggebrood - 0, 35 kg;
greens - voor decoratie.

bereidingswijze:

Crush walnoot kernels in een vijzel of hak met een blender.
Haal de knoflook door de pers.
Snijd het brood in dunne plakjes en droog het in een broodrooster of in een droge pan. Indien gewenst, kunt u stukken krullende vorm maken.

6 Snij de avocadopulp in stukjes, doe het in een blenderkom en hak het fijn.

Voeg noten, knoflook, mayonaise, citroensap en kwark toe aan de avocado, klop tot een homogene massa.
Vul een culinaire zak met avocado-pasta, breng de pasta aan op stukjes brood. Versier met greens en serveer.

Sandwiches gemaakt volgens dit recept zien er bescheiden uit, maar de smaak is onovertroffen. Aarzel niet om ze aan te bieden aan gasten - ze zullen tevreden zijn.

Broodjes avocado en bonen

ingrediënten:

Borodinibrood - 0, 3 kg;
ingeblikte bonen - 150 g;
avocado (pulp) - 0, 2 kg;
appelazijn (6%) - 5 ml;
knoflook - 2 teentjes;
smeltkaas - 70-80 g;
zure room - 40 ml;
mayonaise - 40 ml;
plantaardige olie - zoals vereist;
zout, peper - naar smaak.

bereidingswijze:

Snijd de knoflook in platen, bak in olie.
Verwijder de knoflook, doe de bonen in de boter, bak het lichtbruin en doe het samen met de lookboter in de blenderkom. Grind.
Voeg avocado-pulp toe aan blokjes blokjes, hak ze samen.
Meng de resulterende massa met zure room, mayonaise, appelazijn en geraspte kaas. Zout, peper, klop.
Brood gesneden in plakjes met een dikte van 7-8 mm, spreid de resulterende massa.

Voedende broodjes met een ongewone pittige smaak zullen uw gasten en huishouden waarschijnlijk niet onverschillig laten.

Avocadosandwiches - een snack die op doordeweekse dagen kan worden gemaakt en om gasten te ontvangen. Na een behoorlijke tijd en moeite te hebben besteed, bereid je een heerlijke traktatie voor die je tafel zal versieren.

Opmerkingen (0)