Een eenvoudig recept voor het koken van courgette, in de volksmond bekend als "Italiaanse courgette", met een delicate vulling van gehakt.
Gebakken aromatische groente cucurbita pepo - de wetenschappelijke naam van de pompoen uit de soort pompoen, ziet eruit als een komkommer. Dit is courgette. Groene of gele Europese variëteiten in het recept kunnen worden vervangen door kleine jonge pompoen met een delicate schil.
Je hebt nodig:
- 400 g rundergehakt (5% vet);
- 2 courgettes (courgette), het is wenselijk om dunne, ronde, gladde vruchten te kiezen;
- 200 g tomatenjus;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 30 gram geraspte, harde Italiaanse Parmezaanse kaas;
- 1 ui (bij voorkeur sjalotten);
- kruidenkruiden: tijm, basilicum.
Gevulde courgette in de oven: kookrecept
1. Spoel verse kleine courgette en snijd langs de cilindrische vorm in twee helften. Reinig met elke lepel de helft van de courgette uit de pulp - u krijgt twee "boten".
2. Maal zacht, sappig vlees. Uien (of sjalotten smaken zuurzoet), schil de knoflook, hak ze fijn.
3. Verwarm twee eetlepels olijfolie (het is olijfolie) in een koekenpan met een dikke bodem. Voeg het gehakt toe en bak de ui, knoflook en gehakt courgettevlees gedurende vijf minuten, totdat de vulling van kleur verandert door ze te mengen met een vork. Bestrooi met tijm en gehakte zoete korenbloem. Zout en peper toevoegen met een gevoel voor verhoudingen.
4. Elke helft is gevuld met bereid gehakt. Leg ze in een vuurvaste ovenschaal.
5. Giet courgette tomatensaus. En je kunt de schotel 30-40 minuten bakken, waarbij de hitte van de voorverwarmde oven op 200 graden wordt blootgesteld.
6. Spreid een paar minuten voordat je klaar bent, courgette met gehakt met geraspte parmezaanse kaas. Bak het gerecht onder de grill tot het krokant is.
7. Basmati-rijst is geschikt als bijgerecht.
Vat samen:
Dit gerecht kan worden verwezen naar de categorie van zorg voor goede voeding. Felgekleurde groenten zijn onvervangbare vrienden van een slank figuur. Vezel (voedingsvezels) in courgette reguleert de microflora en helpt overtollig cholesterol uit het lichaam te verwijderen. Rundvlees is een uitstekende bron van eiwitten. Harde kaas is nuttig in calcium.
En tot slot is olijfolie rijk aan waardevolle vetzuren die essentieel zijn voor de mens. Inname van koolhydraten zal de nodige vitale energie geven om vorm te houden.
Voeg toe aan deze lijst van ingrediënten rijst rijk aan complexe koolhydraten. En u krijgt alleen gezond en gezond voedsel dat, in plaats van onherstelbare schade toe te brengen aan uw lichaamsvorm, u helpt slank te blijven!
