Gefrituurde courgette is een vrij bekende en populaire snack. Eigenlijk zijn ze de gemakkelijkste manier om deze groente te koken, omdat courgette snel wordt geroosterd, terwijl ze een aangename en zeer diepe smaak krijgen. Als je wat mayonaise en knoflook toevoegt aan de gefrituurde courgette, is deze smaak kruidig en zal de tomaat er helderheid aan toevoegen.
Ondanks het feit dat het gerecht volledig is gemaakt van groenten, is het vrij hoogcalorisch vanwege de mayonaise en olie-squash gedrenkt in courgette, daarom is het geschikt, niet alleen voor de rol van een snack, maar kan het ook een volwaardig ontbijt, diner of tweede gerecht voor de lunch zijn.
Ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- mayonaise - 50-75 g;
- knoflookteentjes - 2 stuks.
Hoe courgette te bakken met tomaten en knoflook
1. Bereid de producten voor. We wassen de courgette en tomaat. Gescheiden van de knoflookteentjes.
2. Als onze courgette jong is, snijd hem dan in cirkels van ongeveer een centimeter dik. Maar de ouderen zullen moeten pellen.
3. Giet olie in de pan, verwarm het goed en verdeel de courgetteplakjes.
4. Als het aan één kant gebakken is, draai het dan met een vork of een spatel aan de andere kant.
5. Leg de klaargemaakte courgette op een bord, of beter - op papieren handdoeken of servetten. We wachten op de afvoer van overtollige olie.
6. Gebruik voor het vullen mayonaise (van elk vetgehalte) en meng het met fijngestampte knoflookteentjes. Voeg eventueel greens toe.
7. We spreiden de courgette-cirkels op een plat groot bord. Op de top van elk stukje vetmayonaise. Zout, peper naar smaak.
8. Leg een dun gesneden tomaat bovenop in een cirkel en dek af met nog een plakje courgette.
9. Vet de saus nogmaals rijkelijk in.
10. Geef het gerecht een beetje weken.
11. Als je op tafel staat, verspreid je nog een dunne tomatencirkel en decoreer je met groen.
