Hawaiiaanse pizza

Ondanks het feit dat pizza een echt Italiaans gerecht is, wordt het in veel landen bewonderd.

Sommige pizza's, zoals Pepperoni of Margarita, zijn al klassiekers geworden. Maar er zijn pizza's zo ongewoon dat alleen echte fijnproevers hiervan weten.

Hawaiiaanse pizza - op de ventilator. Het wordt geprefereerd door diegenen die graag lekker eten, elke keer dat ze voor zichzelf een vuurwerk van een nieuwe smaak ontdekken.

Hawaiiaanse pizza is een combinatie van lichte ananaszoetheid, delicate kiparoma en uitstekende baconsmaak. Al deze pracht dekt de gesmolten kaaslaag van een of meerdere soorten.

Het hoofdbestanddeel van elke Hawaiiaanse pizza is ananas. Er zijn veel varianten van. Er zijn pizza's met olijven, andere zijn bereid met tomaten en in de derde, naast ananas, leggen ze kappertjes.

Subtiele

• Hawaiiaanse pizza is anders dan standaardsoorten Italiaanse pizza in de samenstelling van het deeg. In de Hawaiiaanse pizza kan elke vorm van boter worden gebruikt en in de Italiaanse versie wordt het deeg gekneed met olijfolie.
• Als de basis voor Italiaanse pizza een dunne platte deegcake is, hangt de dikte van de Amerikaanse (Hawaiiaanse) pizzakorst af van smaakvoorkeuren en kan deze behoorlijk groot zijn.
• Voor het maken van Hawaiiaanse pizza, kunt u filets nemen van elk deel van de kip. Maar als u wilt dat het vlees mals en sappig is, gebruik dan de beenpulp van de kip, omdat het vlees van de borst droog is.
• Voor de vulling is het het beste om ingeblikte ananas te nemen: ze zijn sappiger, zacht en zacht dan verse ananassen.
• Naast de bovenstaande basisingrediënten kunnen paddenstoelen, maïs, groene erwten en ham dienen als vulling voor de Hawaiiaanse pizza.
• Een standaardsaus die wordt gebruikt om het deeg te bedekken, kan bestaan ​​uit tomatenpuree of ketchup met de toevoeging van verschillende kruiden en specerijen.

Hawaiiaans pizzadeeg

Dit deegrecept is geschikt voor het bereiden van pizza's.

ingrediënten:

6 bloem - 2, 5 eetlepels;

• droge gist - 1 theelepel;
• warm water - 1 el;
• zout - 1 theelepel;
• olijfolie of plantaardige olie - 40 g.

bereidingswijze

• Meng een kop gist en suiker met een beetje warm water. Verlof gedurende 10 minuten.
• Doe de bloem in een kom, meng met zout. Maak een krater in het midden in het midden. Voeg gist toe, verdund met suiker, boter en resterend water.
• Start de batch met een houten lepel. Als de vloeistof volledig is gemengd met het meel, ga dan door met het kneden van het deeg met je handen. Probeer geen knobbels in het deeg te hebben. Om dit te doen, is het raadzaam om op een snijplank of tafel te kloppen totdat het de gewenste elasticiteit heeft en niet langer aan uw handen kleeft.
• Rol het deeg in een kom, leg het in een kom met hoge kanten en bedek het met een warme handdoek. Laat 1-2 uur rijzen. Gedurende deze tijd moet het deeg twee tot drie keer in volume toenemen.
• Goed gerezen deeg opnieuw, beat op de tafel. Na een beetje rijzen ga je verder met het vormen van een pizza.

Hawaiiaanse pizza met kip, ananas en champignons

ingrediënten:

• pizzadeeg (recept hierboven) - 250-300 g;
• gerookte kipfilet of kippenbout - 1 pc;
• verse champignons - 50 g;
• ingeblikte ananas - 100 g;
• kaas - 150 g;
• greens - een klein stel;
• plantaardige olie - 2-3 el. l.;
• tomatenketchup - 2 el. l.;
• Rode peper en kruiden naar smaak.

bereidingswijze

• Kneed het pizzadeeg. Leg het in een kom, bedek het met vershoudfolie.
• Zolang het deeg past, een vulling hebben. Verwijder de schil van de kippenpoot, verwijder het vet. Als je kipfilet gebruikt, moet je het van het bot scheiden. Kipfilet in vierkanten gesneden.
• Verwijder de ingeblikte ananas uit de pot, wacht tot de vloeistof stroomt. Snijd in platen of blokjes.

Was de champignons, dep ze droog met keukenpapier. Snijd in dunne plakjes.

• Hak de greens fijn.
• Rol het deeg uit in de vorm van een niet erg dunne ronde laag, breng het over naar een bakplaat die is ingevet met boter.
• Smeer het oppervlak van de cake met ketchup. Verdeel de kip vervolgens in een gelijkmatige laag. Leg er gesneden champignons op. Bedek ze met plakjes ananas. Bestrooi met kruiden, peper en kruiden.
• Wrijf de kaas op een middelgrote rasp, doe het op de pizza.
• Verwarm de oven voor op 200 °, plaats er een pizzaplaatje in. Bak gedurende 20-25 minuten. Serveer warm.

Hawaiiaanse pizza met kip, ananas en spek

ingrediënten:

• pizzadeeg (recept hierboven) - 250-300 g;
• voorgekookte kippenborst - 200 g;
• bacon - 100 g;
• kaas - 100 g;
• ingeblikte ananas - 100-120 g;
• tomatenpuree of ketchup - 1-2 eetl. l.;
• droge oregano - 0, 3 theelepel;
• zout.

bereidingswijze

• Bereid gistpizza-deeg volgens het bovenstaande recept. Doe het in een kom, dek af met een warme handdoek of huishoudfolie, laat het goed gaan. Zorg voor de vulling.
• Gekoelde kipfilet en bacon in platen gesneden.
• Verwijder de ingeblikte ananas uit de pot, trek de zeef aan om de overtollige vloeistof van het glas te maken en snijd in plakjes.
• Wrijf de kaas op een middelgrote rasp.
• Rol het deeg uit tot een dunne ronde laag. Plaats in de vorm met de zijkanten, bedekt met perkament of ingevet met plantaardige olie.
• Bedek de basis van de toekomstige pizza met een dunne laag tomatenpuree of ketchup. Bestrooi met gemalen oregano. Leg de stukjes kip en spek uiteen. Verspreid ananas op het vlees. Bedek al deze pracht met een gelijkmatige laag kaas.
• Zet pizza in de oven. Bak 20-25 minuten op 200 °. Heet in porties gesneden en onmiddellijk op tafel geserveerd.

Hawaiiaanse pizza met kip, ananas en tomaten

ingrediënten:

• pizzadeeg (zie recept hierboven) - 250-300 g;

6 blik tomaten in blik - 200 g;

• suiker - 0, 3 theelepel;
• verse ananas - 200 g;
• gekookte kipfilet - 200 g;
• ham - 150 g;
• knoflook - 2 teentjes;
• Bulgaarse peper - 0, 5 st.;
• ui - 0, 5 st.;
• kaas - 200 g;
• verse tomaten - 1-2 stuks;
• gedroogde oregano - 0, 3 theelepel;
• gedroogde basilicum - 0, 3 theelepel;
• plantaardige olie - 1 eetl. l.

bereidingswijze

• Kneed het deeg gemaakt van bloem, gist, suiker, zout, olie en water (recept gegeven aan het begin van het artikel). Laat het deeg goed rijzen.
• Kook de tomatensaus. Tomaten schillen, in een blender doen. Voeg gehakte knoflook en basilicum toe. Vermaal tot een staat van aardappelpuree. Giet het in de pan met de verwarmde boter. Doe de suiker erin. Onder roeren enkele minuten laten sudderen tot de massa dikker wordt. Koel het af.
• Rol het deeg op de tafel uit in de vorm van een dunne ronde laag. Breng over in een pan, ingevet met olie, of plaats in een mal met lage zijkanten, ook geolied of bedekt met perkament.

6 Snijd kip en ham in dunne reepjes.

• Uien en geschilde zaden moeten in reepjes worden gehakt. Verse tomaten en ananas in plakjes gesneden.
• Smeer de pizzabodem in met een koele saus. Bestrooi met oregano.
• Verspreid kippenvlees en -ham gelijkmatig over het. Bedek ze met uien en paprika's. Leg de volgende laag tomaten. Bedek ze met plakjes ananas. Bestrooi dit overvloedig met geraspte kaas.
• Plaats in een voorverwarmde 200 ° oven en bak gedurende 20 minuten. Serveer warm.

Meesteres om op te merken

Zoals je kunt zien, is er niets moeilijks in het maken van Hawaiiaanse pizza. Maar voordat u besluit om zo'n pizza te bakken, moet u bedenken of uw gezinsleden van ananassen houden - het hoofdbestanddeel van dit gerecht. Als een optie: kook een pizza met twee verschillende vullingen, zodat alle eters tevreden zijn.