Spinazie bevat veel heilzame stoffen voor het lichaam, het wordt gebruikt om verschillende gerechten, sauzen en culinaire producten te bereiden. In de winter gerechten uit dit waardevolle product halen, komt de vriesmethode ten goede. Bevroren spinazie behoudt alle gunstige eigenschappen en uitstekende smaak.
Het proces van voorbereiden om te bevriezen:
1. Spinazie bladeren worden gewassen en gedroogd.
2. Snij in kleine "noedels".
3. In het voorbereide gekookte water, de spinazie 2-3 minuten koken.
4. Filter door een zeef en laat afkoelen.
5. Uit de resulterende massa worden de ballen opgerold en in de vriezer geplaatst, inclusief in de snelvriesmodus. Na een paar uur worden de ballen in containers of zakken geschoven.
