Pumpkin Pie in een Multicooker

Pompoen is zo'n veelzijdige groente dat je er de eerste gangen, tweede gerechten en gebak van kunt maken.

Pompoentaarten zijn niet alleen gezond en smakelijk, maar zien er ook erg smakelijk uit. Ze zien er prachtig oranje uit.

De smaak van pompoentaart is een beetje zoals wortelgebak, maar met een sterkere pompoensmaak.

Pompoentaart in de oven komt weelderig en geurig naar voren. Maar met de komst van de multikooker, koken veel huisvrouwen er pompoentaart in.

Het voordeel van de multikoker is dat het programma voor het bakken van cake al is ingesteld, wat betekent dat je je geen zorgen hoeft te maken over het instellen van de gewenste temperatuur. De slowcooker doet alles vanzelf. Maar toch, er zijn enkele nuances.

Subtiele

• Pompoen is een erg sappige groente. Daarom, als je het aan het deeg toevoegt, moet je er rekening mee houden dat het tijdens het bakken sap geeft en het deeg dunner wordt.
• Voordat de pompoen in het deeg wordt gedaan, wordt deze op een rasp gewreven, gemalen in een blender of door een zeef gewreven (gebakken in de oven).
• De pracht van de taart hangt af van hoe goed de eieren worden geslagen. Als ze niet worden opgeklopt, zal de pompoentaart eruit zien als een braadpan. Hij zal niet zo hoog zijn als we zouden willen, en nat.
• Als de pompoen op een middelgrote rasp wordt gewreven, zal het gebakken deeg licht, enigszins geelachtig uitkomen, het zal duidelijk de pompoenplakken zien. Deze cake wordt poreus, als een koekje.
• Pompoen gehakt in een blender, kleurt de cake in een felle kleur.
• Voor smaak kunnen vanilline en kaneel aan het deeg worden toegevoegd. De smaak van de cake zal veel beter zijn als je sinaasappel of citroenschil samen met de pompoen doet. Een deel van de pompoen kan worden vervangen door geurige appels.
• Er moet niet veel pompoen in de test zitten, anders zal de cake niet goed opstaan.

Pompoentaart in een Multicooker met kaneel

ingrediënten:

• pompoen - 300 g;
• suiker - 1, 5 st;
• eieren - 3 stuks;
• bloem - 1, 5 st;
• geraffineerde plantaardige olie - 100 g;
• kaneel - 0, 5 theelepel;
• zout - snuifje;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• boter - 10 g (voor de kom).

Voorbereidingsmethode

• Schil de pompoen, verwijder het zachte binnenste gedeelte met zaadjes. Wrijf het op een niet erg fijne rasp. Verlof terwijl je in de plaat bent.
• Plaats de eieren in een andere kom. Klop met een mixer en voeg geleidelijk suiker toe. Leg onmiddellijk het zout. De eimassa moet in volume toenemen, dikker worden en lijken op room.
• Giet in plantaardige olie en meng.
• Zet een pompoen. Als ze sap heeft gegeven, druk je op. Er wordt aangenomen dat een te natte pompoen slecht is voor het opkweken van het deeg.
• Voeg bloem gemengd met bakpoeder en kaneel toe. Roer om klontjes te voorkomen. Het deeg moet iets dikker worden. Vergeet niet dat tijdens het bakken een pompoen sap geeft.
• Bereid de multikoker voor op het werk. Vet de kom in met boter. Doe al het deeg erin, plet het af met een spatel.
• Sluit de slowcooker, zet de modus "Bakken".
• Bak de taart 60 minuten. In veel multicookers is dit programma 45 minuten lang ontworpen, dus je moet het apparaat uitschakelen, terugzetten naar dezelfde modus en nog eens 15 minuten koken.
• Schakel het slowcooker uit. Wacht 5-10 minuten en open vervolgens het deksel. Pak de beker. Veeg met een siliconen- of houten spatel langs de randen van de cake om te voorkomen dat deze blijft steken. Dompel het stomende rek in de kom. Draai de kom om. De cake glijdt er gemakkelijk uit en blijft op de grill. Laat deze in deze positie volledig afkoelen.
• Plaats het op het gerecht. Bestrooi met poedersuiker of decoreer zoals je wilt.

Pompoentaart in een slowcooker met nootmuskaat en kruidnagel

ingrediënten:

• pompoen - 300 g;

6 meel - 300 g;

• suiker - 150 g;
• eieren - 2 stuks;
• geraffineerde plantaardige olie - 80 g;
• zout - snuifje;
• bakpoeder - zak (10 g);
• nootmuskaat en kruidnagel naar smaak;
• vanilline;
• boter (voor kom) - 10 g.

Voorbereidingsmethode

• Schil de pompoen, verwijder de zaden. Snijd in blokjes, vouw ze op een bakplaat en bak ze in de oven tot ze zacht zijn. De kooktijd is afhankelijk van de pompoenvariëteit.
• Vermaal het in een blender tot het gepureerd is.
• Giet suiker in borden, breek eieren. Meng het mengsel met een mixer tot het romig is en verhoog het volume.
• Meng alle vloeibare ingrediënten in een kom. Voeg bloem, bakpoeder en kruiden toe. Voorgemalen kruidnagel tot poeder.
• Meng alles zodat er geen klontjes ontstaan.
• Smeer de multikoker in met boter. Leg het deeg erin. Goed niveau een schop.
• Sluit de multikoker en schakel de bakmodus in. Kook 60 minuten. Als uw multikoker eerder wordt uitgeschakeld, start u het programma onmiddellijk opnieuw, kookt u de cake nog een paar minuten (afhankelijk van de resterende tijd).
• Geef de taart wat rust. Verwijder het vervolgens uit de kom met behulp van een stoomtank. Koel het af. Snijd in porties.

Meesteres om op te merken

De kooktijd voor pompoentaart wordt bij benadering aangegeven. Alvorens de multikoker uit te zetten, controleer de bereidheid van de cake met een tandenstoker. Als de cake nog niet klaar is, laat hem nog een paar minuten in de slow cooker liggen.