Granaatappellikeur

Kleurrijk, transparant, als een traan en ongewoon geurige granaatappellikeur - een heerlijk drankje voor de mooie helft van de mensheid. Met al zijn schoonheid bevat het niet meer dan 18-25% alcohol, dus het is mogelijk om sterke drank te serveren voor een spiritueel gesprek met vrienden.

De drank wordt gedurende 25-30 dagen getrokken en ongeveer 2-3 maanden in de koelkast bewaard, zodat u onmiddellijk meerdere containers als reserve kunt bereiden. Granaatappellikeur - speelt tijdens een romantisch diner foutloos een duet met lichtgroene of mediterrane salades.

Je hebt nodig:

1 grote en rijpe granaatappel;
400 ml wodka;
2-3 theel. suikerzand.

Koken met een foto

1. Kies een granaatappelfruit met al verdorde bloemknoppen, maar klik er op - het mag niet zacht zijn, anders is het graan erin ongeschikt geworden voor voedsel. Snijd het fruit van boven naar het midden van een kruisgewijs, en breek het dan over de gootsteen of in een diepe bak zodat er minder spatten zijn. Verwijder de granaatappelkorrels voorzichtig van de schotel en probeer alle films te verwijderen - ze smaken bitter.

2. Maak een pot klaar en voeg gewassen granaatappelpitjes eraan toe. Vul ze met wodka, sluit ze stevig met een deksel en plaats ze een week op een donkere plaats. Gedurende deze tijd zal wodka zowel kleur als aroma uit de zaden "trekken".

3. Na een week ziet u dat de drank kleurrijker is geworden.

4. Druk het op dit moment door een zeef en verwijder het graan dat is afgegeven.

5. Voeg kristalsuiker toe aan de drank - varieer de hoeveelheid van de rijpheid van de door u gekozen granaatappel. Als het fruit zuur was, voeg een beetje meer suiker toe. Sluit de container af en schud de inhoud zodat de suiker er volledig in is opgelost. Plaats het drankje nog eens 2-3 weken op een donkere plaats tot het volledig verzadigd is. Eventueel kunt u een beetje citroenzuur toevoegen - aan het uiteinde van een mes. Het zal de kleur lichter maken en een lichte zuurheid toevoegen als de granaatappelfruit zoet is.